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Taller de Porteo: porque no es lo mismo cualquier diseño ni cualquier edad.

2012-02-14T19:12:00.003-08:00

¿Sabías que cada modelo de portabebés tiene un sentido y una aplicación óptima? ¿Y que es muy importante reconocer en qué etapa de su desarrollo está tu bebé para transportarlo de la manera correcta?
Las pautas que responden a un buen porteo son muy sencillas: Los bebés cambian muchísimo, de mes a mes, de semana a semana, a partir de su nacimiento. Si tienen días de vida, están hechos un ovillito, aún emulando con su postura el vientre en donde fueron gestados. Su cabeza les pesa enormemente, por lo que necesitan de una posición horizontal uniforme para no padecer su incomodísimo peso, y también para comenzar a inhibir tanto movimiento reflejo.Si tienen unos pocos meses, ya tienden a estirarse, pero aún necesitan de la horizontalidad, ya que no les es posible modificar esta posición en el espacio por sí solos. En algún momento de su vida, comienzan a experimentar la posibilidad de elevarse, de verticalizarse.
Observar a tu bebé qué momento de su crecimiento transita, te permitirá elegir el modelo idóneo para portearlo sin interferir en su desarrollo. Esto es, no someterlo a posturas que no podría tomar por su propia iniciativa, y que le generaría mucho malestar corporal, y a su vez, proporcionarle el placer y confort que significa estar en los brazos maternos o paternos, a la vez que mamá o papá pueden contar con al menos una de sus manos para llevar a cabo tareas tan necesarias como hacer de comer, ir al baño, atender a otros hijos, etc.

Por este motivo, Alejandra martínez, creadora de la empresa Maminia , dedicada a la investigación y fabricación de elementos que facilitan la mater - paternidad y Melina Bronfman, terapeuta corporal, y doula, ofrecerán un taller de porteo basado en el enfoque motriz de Emmi Pikler.

Día: sábado 18 de febrero. Hora:16 a 19 hs, distribuidas de esta manera:
Taller de crianza de bebés pequeños: 16 hs
Taller de Porteo, 17 hs.
Taller de crianza de bebés grandes, 18 hs.

Valor: mamá y bebé: $60. Mamá, papá y bebé, $100.
Ofrecemos:

espacio de crianza para las dudas e inquietudes más diversas que surgen a la hora de mater-paternar: amamantamiento, sueño, motricidad, chupete sí o no, llantos varios, alimentación, emociones puerperales,etc.
taller de porteo con 10% de descuento en la compra de un portabebés. Aquellas familias que ya tengan uno y aún no sepan bien cómo usarlo, pueden traerlo y aprender con su propio portabebés.
merienda casera y saludable, apta mamás que amamantan y bebés que ya comen: torta de zanahorias sin lácteos, pan de choclo, frutas y agua.

Tenemos aire acondicionado.
inscripciones (hay cupo limitado) a melina@materpater.com.ar

¡Nos vemos allá!

El apego inseguro: otro peligro del conductismo en crianza, por Mireia Long

2011-12-22T00:26:00.000-08:00

http://www.bebesymas.com/desarrollo/el-apego-inseguro-otro-peligro-del-conductismo-en-crianza

El daño que los métodos conductistas puede causar al niño es serio. Se está causando una herida emocional al desoir sus necesidades y manipular sus sentimientos, negándoles, incluso, las muestras de afecto si no se comportan como los padres quieren.
Esto hace que el niño no llegue a comprenderse, se desprecie, se diga a si mismo que solo tiene derecho al amor y la atención si obedece y, puede llegar a comprometer la vinculación emocional sana a sus figuras de apego.
Si llegamos a esta situación el niño puede desarrollar un apego inseguro. Un ejemplo sería el de estos niños que, en ausencia de sus padres, se muestran muy temerosos y angustiados, pero, que, cuando los padres llegan, los rechazan.

Escolarización temprana

Sin embargo, no hay que generalizar, pues niños emocionalmente sanos pueden, perfectamente, no estar preparados para separarse de sus padres y no sentir deseos de inteactuar con un extraño en el que no confían, e, igualmente, estar enfadados cuando sus padres aparecen y demostrarselo rechazándoles.
Dicho esto, no habría que quitar importancia a esas reacciones infantiles muy propias de los pequeños que no están preparados para ir a la guardería y, al reunirse con sus padres, les demuestran su rabia y su pena con reacciones negativas.
Si esto sucede, debemos estar atentos, pues hay que entender que los niños pequeños no están preparados para comprender racionalmente nuestros motivos para dejarlos al cuidado de otros.
La primera solución ante este problema sería retrasar su escolarización, pero, lógicamente, no todos los padres pueden optar por esto. Si no podemos evitar su ingreso en la guardería a pesar de que el niño no se adapte, incluso si es muy pequeño y no puede entenderlo, debemos igualmente explicárselo con serenidad, pues, si bien no asimilará todas las palabras, si percibirá nuestra cercanía y comprensión.
Mostrarnos muy presentes cuando esté con nosotros, conscientemente atentos a sus necesidades y nunca enfadarnos o sentirnos dolidos si nos rechaza, sino entender que es la forma en la que expresan su malestar.

Conductismo y apego

Aparte del caso concreto de la escolarización temprana la cuestión del apego inseguro tiene mucho que ver con los métodos conductistas de crianza de los que hemos hablado, y, en general, con la inconsistencia en las demostraciones de afecto y seguridad de los padres.
Los signos del apego inseguro son bastante obvios. El niño se muestra ambivalente respecto a sus figuras de apego. A veces se acercan y se agarran casi obsesivamente y otras muestran un rechazo, una resistencia al contacto o pura indiferencia.
De nuevo, a este respecto, hay que matizar algunas cosas. No conozco niño de dos años que no muestre a veces esas actitudes: unas veces necesitan a la madre pegada a ellos, maman sin parar, lloran si se separan y otras necesitan reafirmar su descubierto YO negandose en rotundo a cualquier cosa que la madre proponga o con berrinches cuando no consiguen hacer lo que han decidido por ellos mismos que quieren o necesitan hacer. Así que veamos, a continuación, que es exactamente el apego inseguro.

Apego inseguro

Un niño con apego inseguro suele tener una madre o un padre que no reaccionan de forma consistente. Unas veces son cálidos y cariñosos, pero otras, precisamente cuando el niño más demanda, se muestran fríos e inaccesibles. ¿Os recuerda a lo que hemos visto en algunos programas y libros de crianza conductista que precisamente recomiendan frialdad cuando el niño llora o reclama?
Los padres sienten una mezcla de rechazo y hostilidad con amor, pero se sienten incapaces de mostrarse cercanos al niño cuando se muestra incómodo por una necesidad insatisfecha (contacto físico, comida, incomodidad, miedo o cansancio). Su respuesta, en vez de lade escuchar a su hijo y mostrarse seguros y cariñosos es la de negar las necesidades del niño y achacarlo todo a la manipulación o los caprichos. Y el pequeño, perdido, aprenderá que sus padres, precisamente, no responden a sus demandas de atención más imperiosas. Una razón clara por la que no me gustan los métodos de Supernanny.
Para conseguir esa atención puede que se aíslen o rechacen a los padres, pero, normalmente, es tanta su necesidad de amor y atención, que, o se someteran a los designios adultos negándose a ellos mismos o actuarán mostrándose mucho más demandantes, traviesos, agresivos o teniendo berrinches exagerados.
El niño en este caso se comporta de modo tal que responde a una figura de apego que esta mínima o inestablemente disponible acentuando su inmadurez y la dependencia para mantener la proximidad de la figura de apego.
Si seguimos los consejos de los supuestos expertos de la crianza conductista que nos aconsejan mostrarnos fríos ante las demandas del niño e ignorarlo, además de exponerlos a peligros por nuestra desatención, les estamos transmitiendo un mensaje inadecuado: que solamente los querremos si no nos molestan y que no pueden estar seguros de nuestra atención aunque nos necesiten.
En Bebés y más | Las técnicas del conductismo en los “métodos de crianza”, Curso de maternidad y paternidad: vamos a expresar el amor, Ser un buen padre (I), (II), (III), Para ser buenos padres hay cosas que no pueden faltar, Maternidad y paternidad conscientes

Invitación de Valeria Fornes - Presentación de libro

2011-12-13T10:09:00.000-08:00

Querida red.

Comparto la invitación a la presentación de una obra colectiva sobre maternidad y género donde hice mi pequeño aporte entre notables mujeres investigadoras sociales. Seguramente algunas de ustedes tienen mucho que ver con mi capítulo; desde la amistad, conocimiento, militancia, trabajo en red y muchos espacios compartidos donde hemos intercambiado miradas, experiencias y seguramente gestado actividades, proyectos y grupos que siguen en danza. Me habrán visto colgando una bandera en la reja del Congreso, vendiendo remeras para viajar al ENM o hacer una publicación, hablando en un panel o en múltiples actividades de sensibilización sobre violencia obstétrica.
Ésta, mi faceta de antropóloga-madre, también quiero compartirla con ustedes, por eso las invito:

"Sobre las implicancias de la presencia autorizada del saber médico en las experiencias de maternidad trabaja Valeria Fornes, quien explora las significaciones políticas del parto domiciliario. Los reclamos por el cumplimiento de la ley nacional de parto humanizado y de las recomendaciones internacionales sobre este tema parten de pensar a la mujer embarazada no ya como objeto de intervención sino como sujeto de derecho. Ante diversas situaciones de violencia obstétrica y disposiciones que violan la autonomía, la lucha por vivir un parto respetado habilita espacios para la transformación individual y colectiva, y tensiona las dicotomías entre naturaleza/cultura y público/privado, haciendo que el parto en casa sea también una práctica política. Fornes presenta además una reflexión epistemológica al plantear la importancia de un conocimiento situado, en donde la autora y su propia maternidad tienen un lugar clave." (Karina Felliti)

Un abrazo.

Valeria

pd: en la tapa del libro (e inmersa en una bañera) está Sole Chemes, compañera-hermana de la Colectiva Maternidad Libertaria a quien agradezco su generosidad para prestarnos la imagen de un momento crucial de su vida y la de Sonia Cavia por retratarla.

Amor y lucha!

Madre no hay una sola. Experiencias de maternidad en la Argentina (CICCUS, 2011).

Karina Felitti (coordinadora)

Autoras: Gabriela Irrazábal, Lucía Ariza, Gabriela Bacin, Florencia Gemetro, Patricia Schwarz, Valeria Fornes, Silvia Hirsch, Marcela Amador Ospina, Karina Felitti, Ana Domínguez Mon, Beatriz Kalinsky, Mónica Tarducci, Paula Fainsod y María Victoria Castilla.

Martes 20 de diciembre, 18.30 hs, Auditorio de FLACSO (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales)

Ayacucho 555 (C1026AAC) Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina.
Teléfonos: (54-11) 5238-9300 (líneas rotativas)

Presentan: Dora Barrancos, Luciana Peker y Karina Felitti

Lactancia a lo largo de la humanidad

2011-12-09T09:41:00.001-08:00

Por Caro Senders

9 de diciembre de 2011 10:42

DATOS ANTROPOLÓGICOS

Katherine Dettwyler en su libro, Amamantamiento, Perspectivas Bioculturales, relata que la práctica de amamantar hasta los seis años para los humanos comenzó a ser modificada, primero por el uso de fuego para cocinar (hace medio a un millón de años) y luego y más significativamente por el procesamiento de granos, moliendo o machacando, ambos proveyendo alternativas a vegetales no cocinados y carne animal cruda.
En Babilonia (3000 A.C.) se amamantaba durante 2 a 3 años.
Los Hebreos (Torah) mencionan un destete a los 3 años.
En Egipto el destete se recomendaba a los 3 años.
Los romanos creían que el destete completo no debía darse antes de los tres años de vida (Galen) o cuando tuvieran completa la dentición (Soranus).
En la Europa Medieval, el destete completo ocurría usualmente entre el año y los tres años de vida. En su libro, Mothering your Nursing Toddler, Norma Jane Bumgarner nos comenta:
“En India, influenciados por la creencia que cuánto más amamante un niño más años de vida tendrá, las madres amamantaban a sus niños lo más que pudiesen, a veces 7 o 9 años”. Los textos médicos en el período de Ayurvedic (1500 a 800 A.C.) recomiendan sólo leche del pecho para primer año, leches del pecho y sólidos durante segundo año, y el destete gradual después de eso.
Estudios etnográficos de sociedades pre-industriales muestran que el promedio de duración de la lactancia varía entre los tres y cinco años de edad de una cultura a otra y entre cada niño dentro de una misma cultura.
En el mundo musulmán, especialmente en África y el Sudán, el destete se rige por las enseñanzas del Corán, que recomienda hacerlo hasta los 2 años.
En 1951, en Mongolia, los niños eran amamantados durante 2 o 3 años, y tampoco era raro que un niño de seis o siete años quisiera ser amamantado para sentirse más seguro.
En Tsinghai, China, en 1956 las madres aún amamantaban durante varios años, 5 años no era inusual, o hasta que naciese otro niño.
En su libro, The Politics of Breastfeeding, Gabrielle Palmer menciona que “en el Este de Lincolnshire las mujeres amamantaban a sus hijos hasta los siete u ocho años de edad en 1820”.
Actualmente, en culturas no occidentales las madres amamantan a sus niños hasta los 3 o 4 años.
Las últimas pocas décadas de este siglo veinte son probablemente el único momento en la historia de la humanidad que los niños han sido completamente destetados en los primeros tres a seis meses de vida.
Según la antropóloga Katherine Dettwyler los seres humanos alcanzan autonomía inmunológica a los 6 años lo que sugiere que a través de nuestro más reciente pasado evolutivo los agentes inmunes contenidos en la leche materna estaban normalmente disponibles para el niño hasta aproximadamente esta edad.

ASPECTOS QUE CONTRIBUYERON A LA CREENCIA DEL EFECTO PERJUDICIAL DE LA LACTANCIA PROLONGADA Y MOTIVARON UN DESTETE PRECOZ

Desconocimiento sobre los beneficios de la lactancia materna y los riesgos de la lactancia artificial.
Mensajes erróneos de que los sustitutos de la leche materna son tan buenos o mejores que ella.
Rutinas hospitalarias que dificultan la práctica de la lactancia.
Falta de apoyo social y de asesoramiento adecuado.
Necesidad cada vez mayor de la incorporación de la mujer al mercado laboral.
Una imagen idealizada de la figura de la mujer.
Los senos que son vistos como un objeto de estímulo sexual.

Estos fueron algunos de los motivos que contribuyeron a que cada vez fuera más extraña la imagen de una madre amamantando a su hijo durante largo tiempo, lo que nos permite interpretar la desvalorización y la norma cultural negativa hacia la lactancia en un niño mayor.
Ruth Lawrence nos dice: “Si uno fuera a determinar el momento apropiado para destetar estaría basándose en las necesidades nutricionales y los objetivos del desarrollo. Las observaciones acerca de otros mamíferos sugieren que al alcanzar un grado de madurez que permita al pequeño animal buscarse su propio alimento es el detonante para que la madre inicie el destete".
Mientras que en muchas culturas las madres que aún están amamantando a sus hijos de dos, tres, cuatro años o más son consideradas una excepción, posiblemente ellas sean más numerosas lo que la mayoría de la gente cree porque gran parte de ellas permanecen invisibles a propósito.
En la actualidad el destete precoz y las fallas a la hora de amamantar son consecuencia de la presión social y la falta de conocimiento y apoyo.

RECOMENDACIONES DE ORGANISMOS INTERNACIONALES

La Organización Mundial de la Salud, UNICEF y la Sociedad Argentina de Pediatría recomiendan amamantar al menos dos años.
A pesar de ello solemos escuchar comentarios que reflejan el desconocimiento de las recomendaciones arriba mencionadas así como también una actitud generalizada por parte de la sociedad de no aceptación de la lactancia materna como la forma natural de alimentación de los niños por lo menos hasta el segundo año de vida.
Muchas mujeres ocultan que amamantan a niños mayores justamente para evitar la desaprobación de los profesionales de la salud y de los miembros de su familia.

Pero ¿Qué es un parto normal?

2011-12-09T09:28:00.001-08:00

La definición básica del parto normal O FISIOLÓGICO es la siguiente: Cuando el trabajo del parto comienza de forma espontánea, la mujer pare a su bebé y a la placenta a su ritmo y por sus propias fuerzas y el bebé se queda con ella en todo momento. (Fuente ENCA- European Network of Childbirth Associations).

“Es el proceso fisiológico único con el que la mujer finaliza su gestación a término, en el que están implicados factores psicológicos y socioculturales. Su inicio es espontáneo, se desarrolla y termina sin complicaciones, culmina con el nacimiento y no implica más intervención que el apoyo integral y respetuoso del mismo”. Federación de Asociaciones de Matronas de España, FAME. Vélez-Málaga, junio de 2006.

“Comienzo espontáneo, bajo riesgo al comienzo del parto manteniéndose como tal hasta el alumbramiento. El niño nace espontáneamente en posición cefálica entre las semanas37 a42 completas. Después de dar a luz, tanto la madre como el niño se encuentran en buenas condiciones”. OMS

Eso significa que no forman parte de un parto normal intervenciones rutinarias como la separación de membranas de forma manual, la rotura artificial de membranas, la inducción con hormonas artificiales, la estimulación del parto con las mismas hormonas, la sedación de la parturienta, las posturas forzadas, la epidural, los pujos dirigidos en la fase del expulsivo, la episiotomía rutinaria (corte para agrandar la vagina), la aplicación de ventosa, espátula o fórceps (parto instrumental), el manejo activo del alumbramiento (extracción forzosa de la placenta), la separación del bebé de su madre tras el nacimiento y otras muchas prácticas médicas que interrumpen el ritmo normal del parto y alumbramiento y pueden desencadenar en más intervenciones que perjudican tanto la salud física de la madre como la del bebé, y solo están justificadas si el riesgo de seguir con el ritmo normal del parto es mayor que el riesgo que suponen estas intromisiones.

La OMS considera actos que son claramente dañinos o inefectivos y debieran ser eliminados:

1 ) Uso rutinario de enemas
2 ) Uso rutinario de depilación púbica
3 ) Uso rutinario de infusiones intravenosas
4 ) Inserción profiláctica de vías intravenosas
5 ) Exploraciones rectales
6 ) Uso rutinario de la posición supina durante el parto
7 ) Uso de pelvimetrías radiológicas
8 ) Administración de oxitócicos en cualquier momento del parto , de tal modo que su efecto no pueda ser controlado.
9 ) Uso rutinario de la posición de litotomía
10 ) Empujes sostenidos y constantes ( maniobra de Valsalva ) durante el expulsivo.
11 ) Masajes y estiramientos del periné durante el expulsivo.
12 ) Uso de comprimidos orales de dehidroergotamina en el alumbramiento, para prevenir o controlar una hemorragia.
13 ) Uso rutinario de dehidroergotamina parenteral en el alumbramiento.
14 ) Lavado uterino de rutina después del parto.
15 ) Exploración manual de rutina del útero después del parto.

A las prácticas médicas hay que sumar otras que están relacionadas con la seguridad psicológica dela mujer. Esimportante proporcionar un soporte emocional adecuado:

Identificar e intentar eliminar las causas de miedo y ansiedad.

Favorecer un clima de confianza y respeto a la intimidad de la mujer durante la evolución del parto, rodeando esta etapa de una atmósfera grata y tranquilizadora.

Ser sensible a las necesidades culturales y a las expectativas de las parturientas y su familia.

Transmitir a la gestante y familiares más cercanos, de forma comprensible, completa y concisa, la información disponible sobre el estado actual del parto, dándoles el apoyo humano que este momento requiere, para que conociendo la realidad de los hechos puedan tranquilizarse.

Bibliografía:

European Network of Childbirth Associations

World Health Organization. Pregnancy, Childbirth, Postpartum and Newborn Care: A guide for essential practice. Second edition. Geneva: World Health Organization; 2006. Organización Mundial de la Salud

Diccionario ilustrado de términos médicos. www.iqb.es/diccio/p/pe.htm

Manual de Asistencia al Parto y Puerperio Normal. Grupo de Trabajo sobre Asistencia al Parto y Puerperio Normal. Sección de Medicina Perinatal dela Sociedad Españolade Ginecología y Obstetricia. Fabre E (ed). INO Reproducciones. Zaragoza. 1995.

Recomendaciones sobre la Asistencia al Parto (enero 2008). SEGO
http://blogelpartoesnuestro.com/2011/12/08/pero-que-es-un-parto-normal/

Howard Gardner: «¿Quiere potenciar la inteligencia de su hijo? Averigüe qué le apasiona»

2011-12-04T10:57:00.001-08:00

El padre de la teoría de las inteligencias múltiples advierte de que las sociedades desperdician el talento.

«Es una reunión interesante de diferentes inteligencias. Resulta inusual que un entorno académico reconozca, por ejemplo, el atletismo». Howard Gardner, laureado psicólogo y profesor de Harvard, pudo ver escenificada la teoría que le hizo famoso, las inteligencias múltiples, el pasado viernes en la entrega de los Premios Príncipe de Asturias, rodeado de personalidades de los campos de las artes, el deporte, la ciencia, la economía... Todos los premiados sobresalen por hacer algo completamente diferente, pero ¿Haile Gebreselassie, considerado el mejor corredor de fondo de todos los tiempos, es menos inteligente que Giacomo Rizzolatti, científico que descubrió las neuronas espejo? Para Gardner, claramente no. Lo que ocurre es que sus inteligencias pertenecen a ámbitos distintos. Este investigador, hijo de alemanes huidos del nazismo, recibía el galardón en la categoría de Ciencias Sociales por mantener, precisamente, que no existe una única inteligencia, sino ocho: la lingüística, la lógico-matemática, la visual-espacial (dibujar, interpretar un mapa), la musical, la corporal (danza, deportes), la intrapersonal (conocimiento de uno mismo), la interpersonal (conocimiento de los demás) y la naturalista (observación y clasificación de las cosas). Este concepto, además de reconocer al máximo nivel capacidades que antes eran menospreciadas frente a las habilidades académicas tradicionales, ha obligado a replantear el sistema educativo. El sábado fue nombrado doctor Honoris Causa por la Universidad Camilo José Cela de Madrid.

-¿Cómo podemos identificar nuestro potencial?
-Creo que el mejor modo de hacerlo es intentar enseñar algo nuevo a alguien y ver cuánto tarda en aprenderlo. Por ejemplo, enseñamos a un grupo de estudiantes a jugar al ajedrez. Después de 20 partidas, algunos ganarán casi siempre. Claramente esos son los que tienen más potencial.

-¿Hay gente competente en todos los tipos de inteligencia?
-Todo el mundo tiene todas las inteligencias, pero la vida no es justa... Hay gente que brilla en todos los tipos, como Leonardo Da Vinci, y otros... bueno, no las desarrollan igual. Pero lo importante de esta teoría es que existen una serie de perfiles: algunos tienen picos altos en algunas tareas y otros en otras, pero siempre podemos mejorar en las más bajas.

-¿Qué aconsejaría a los padres para potenciar la inteligencia de sus hijos?
-Présteles mucha atención y averigüe qué es lo que les interesa y les apasiona sin proyectar en ellos sus prioridades, pasiones ni debilidades.

-¿Qué opina de los test que miden el cociente intelectual?
-No sirven, es como poner a alguien un sello en la frente: tú eres listo, tú no. Eso es muy negativo.Es mucho mejor descubrir en qué destaca alguien, qué debe aprender y darle ayuda para ello. Y si no es así, probar otra cosa.

-Si tuviera en sus manos la educación de un país, ¿qué es lo primero que cambiaría?
-La educación no debe centrarse únicamente en la escuela: también depende de la familia, los medios de comunicación, el vencindario, todo lo demás... Además, los profesores deben ser profesionales.

-Explíquese.
-Tienen que tener vocación y demostrarlo. Aceptar una responsabilidad, tener estatus y ser respetados.

-¿El sistema educativo actual desperdicia el talento?
-Nuestras comunidades desperdician el talento porque solo los privilegiados tienen opciones. Una de las cosas más interesantes de los sistemas educativos de Finlandia y Singapur, los mejores del mundo ahora mismo, es que son totalmente planos y justos. Es decir, no hay manera de saber cuánto dinero tiene la familia de cada estudiante en un colegio. En un sistema realmente justo, los alumnos con desventajas tendrían a los mejores profesores y las mejores escuelas.

-España tiene una alta tasa de fracaso escolar. ¿Qué nos recomienda?
-Mejorar la educación debería ser una de las prioridades principales de un gobierno. Y un consejo: aprovechar los medios digitales es muy importante. No sirve de nada hacer que los estudiantes memoricen las cosas si todo está aquí (saca un smartphone del bolsillo) Vamos a enseñarles cómo utilizar las fuentes de información y también a cuestionarlas. En cuanto a los jóvenes, si no hay oportunidades de empleo, la motivación es mucho más difícil, pero no se pueden quedar en casa. Pueden seguir mejorando sus destrezas y ayudar a otras personas. En el futuro, cuidar a nuestros mayores va a ser la mayor fuente de trabajo.

-Estamos cerca de unas elecciones generales en España y elegimos nuevo presidente. ¿A qué tipo de inteligencia deberíamos votar?
-No hay una receta de las inteligencias perfectas para un presidente, porque depende muchísimo de las circunstancias. Obama parecía tener un potencial enorme, pero ha heredado una situación económica muy complicada y no pudo comprender que la oposición no iba a ayudarle. Churchill fue un primer ministro brillante en la época de la guerra, porque fue capaz de levantar el país, pero durante un período económico difícil no hubiera tenido tanto éxito. Una vez pregunté a Sorensen, la mano derecha del presidente Kennedy, exactamente la misma pregunta.

-¿Y qué le contestó?
-Me dijo que lo más importante de un líder es que tenga buen juicio. ¿Y cómo podemos saberlo? Por las personas que asigna a cada puesto. Cuando John McCain eligió a Sarah Palin, probablemente en ese momento perdió las elecciones.

-En su teoría de inteligencias múltiples, ¿dónde colocaría la intuición?
-Cuando alguien puede hacer algo bien o pensar de forma correcta, pero es incapaz de explicar cómo lo consigue. Eso es la intuición. La gente puede tener muy buena intuición en un área, pero no en otras. Un matemático puede ver claramente la resolución de un problema muy complicado, pero no tener ni idea de cómo detener una pelea entre dos niños.

-¿Cuál es su definición de genio? Mucha gente consideraba que el recién fallecido Steve Jobs lo era.
-Un genio es alguien que descubre algo nuevo del mundo, y creo que él lo hizo. Así que, de acuerdo con esa definición, efectivamente, fue un genio. Yo le daría un premio Príncipe de Asturias.

http://criandomultiples.blogspot.com/2011/12/howard-gardner-quiere-potenciar-la.html

Fuente: http://www.abc.es/20111026/ciencia/abci-entrevista-howard-gardner-201110260157.html

Jornada sobre motricidad autónoma, educación y desarrollo, basada en los principios de Emmi Pikler

2011-10-25T16:55:00.000-07:00

¿Se le debe hacer hacer ejercicios a un bebé?
¿Cuál es la mejor manera de estimularlo?
¿Cómo debemos hacer para propiciar un desarrollo completo de su potencial?

Estas y muchas otras preguntas que se hacen los padres, pediatras y educadores serán respondidas el sábado 5 de noviembre, día en el que Melina Bronfman estará dando una jornada sobre lo aprendido en el Instituto Loczy de Budapest.
Serán

conceptos sobre motricidad y el desarrollo en los niños pequeños, mirados con las

herramientas del coaching ontológico para poder disponer de interpretaciones válidas de lo que expresan los niños,

más fisiología y etiología de las distonías y alteraciones de las posturas,

más conceptos sobre cuidados, higiene y alimentación de los niños.

Recomendada para padres y madres (aunque no se puede venir con bebés, porque habrá muchos momentos vivenciales), pediatras, educadores, cuidadores de niños y toda aquella persona que esté a cargo de niños pequeños.

Será en el barrio de Belgrano, zona Imprenta, CABA.

Lugar: Soldado de la Independencia 1270 dto 3

Horario 9:00 a 15:00

Costo: $200. Incluye break y almuerzo liviano.

Inscripciones: tel 15 5057 7654
o por mail melina@materpater.com.ar

Nos vemos allá!

Lactancia Materna: la mejor protección contra las caries

2011-06-06T15:14:00.000-07:00

En respuesta a la desinformación publicada en el diario "Clarín" el 30 de mayo de 2011 donde habla del "mal uso de la teta"(sic). http://www.clarin.com/sociedad/salud/caries-mal-cronico-sufren-nenes_0_490151006.html

La nota publicada por el Dr Brian Palmer “Lactancia Materna y Caries Infantil : sin conexión” (The Academy of Breastfeeding Medicine, 2000) revela que la lactancia materna no sólo no aumenta el riesgo de caries infantil sino que tiene efectos protectores, en oposición a algunas recomendaciones previas.

La Dra Pamela Erickson concluyó que "la leche humana no es cariogénica" habiendo dejado dientes en remojo de leche humana en el laboratorio. Contrariamente algunas fórmulas infantiles disuelven el esmalte dental y reducen el pH, provocando caries.

La inmunoglobulina presente en la leche materna retarda el desarrollo del estreptococo que produce las caries, el cual es muy susceptible a la acción bactericida de la lactoferrina, una proteína que compone la leche materna.

Las bacterias cariogénicas no pueden nutrirse de la lactosa, el azúcar propio de la LM, a diferencia de la sacarosa presente en la leche artificial.

En pruebas de laboratorio se comprobó la capacidad de la leche materna de favorecer la recuperación del esmalte desgastado.

Además de la alimentación infantil, existen otros causales que pueden afectar el desarrollo de caries, relacionados con algunas enfermedades y el estrés materno durante el embarazo.

La leche materna contiene la enzima lactasa que protege la boca del bebé contra los eventuales riesgos de la lactosa debido a sus propiedades antibacterianas.

De las 4640 especies de mamíferos, sólo el humano tiene caries. En los 35000 años de historia del homo sapiens las caries han sido un problema significativo sólo en los últimos 8000 años, posiblemente relacionado con el consumo de cereales.

Sería un suicidio evolutivo que la leche materna causara caries, y la lógica genética habría actuado en contra de eso.

Existen múltiples factores que facilitan la aparición de caries infantil:

1. el consumo de azúcar como principal causa del deterioro dental, siendo más peligrosa la

frecuencia de la exposición que la cantidad de azúcar consumida

2. la cantidad de bacterias y la edad del bebé cuando éstas entran a su boca

3. la sequedad bucal

4. algunas enfermedades o el estrés materno durante el embarazo

5. los malos hábitos alimenticios de la familia

6. la mala higiene bucal y general de la familia

7. la genética familia (como factor menos influyente)

Tratándose de una enfermedad multicausal, la evidencia empírica no reconoce una relación causal entre la lactancia materna y las caries.

La leche materna por sí sola, incluida la lactosa, no causa caries, aunque los bebés amamantados no estén exentos de desarrollar caries.

La lactancia materna es fundamental para la salud y tiene efectos a lo largo de toda la vida.

Los beneficios del amamantamiento y los riesgos de la lactancia artificial (leche de fórmula) están ampliamente comprobados.

fuente: “Breastfeeding and Infant Caries: No Connection” Dr. Brian Palmer DDS (odontólogo), USA

publicado en : The Academy of Breastfeeding Medicine, 2000, Vol. 6, No. 4 (Dec), p27 & 31.

http://www.brianpalmerdds.com/bfeed_caries.htm

Trabajos científicos:

1. Erickson PR, Mazhare E. Investigation of the role of human breast milk in caries development. Pediatr Dent 1999;21:86-90.

2. Erickson PR, McClintock KL, Green N, et al. J. Estimation of the caries-related risk associated with infant formulas. Pediatr Dent 1998;20:395-403.

3. Slavkin H. Streptococcus Mutans, Early Childhood Caries and New Opportunities. JADA 1999;130:1787-92.

4. Sinton J, Valaitis R, Passarelli C, et al. A systematic overview of the relationship between infant feeding caries and breast-feeding. Ont Dent 1998;75:23-27.

5. Oulis C, Berdouses ED, Vadiakas G, et al. Feeding practices of Greek children with and without nursing caries. Pediatric Dentistry 1999;21:409-16.

6. Dreizen S, Dreizen J, Stone R. The effect on cows milk on dental caries in the rat. J Dent Res 1961;40:1025-28.

7. McDougall W. Effect of milk on enamel demineralization and remineralization in vitro. Caries Res 1977;11:166-72.

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20. Palmer B. Breastfeeding: Reducing the risk for obstructive sleep apnea. Breastfeeding Abstracts 1999;18:19-20.

¡Por qué doy de mamar?

2011-05-25T10:33:00.000-07:00

miércoles 18 de mayo de 2011My Favourite Things: ¿Por qué doy de mamar?

Yo no doy de mamar porque lo recomiende la OMS, ni porque sea lo mejor para mí, ni para prevenir la osteoporosis, ni en su momento porque quisiera evitar la depresión post-parto, ni para que mi bebé esté más san@ que otr@s o prevenga ciertas enfermedades en el futuro.

Yo no doy de mamar para oponerme a las hermanas que dan biberón, ni para ganarle ninguna batalla a la leche de fórmula, ni porque sea una moda o no esté de moda y me guste ir a la contra.

Yo doy de mamar porque desde que te concebí Zambra estoy enamorada de ti, porque 16 meses después de tú nacimiento sigo sin encontrar otra manera más hermosa de decirte que te quiero, que estoy aquí para ti cada vez que me necesites.

Yo doy de mamar porque me da la gana, porque me sale de la teta, porque me parece una simbiosis increíble la que hemos logrado, porque jamás me sentí más productiva, ni más nutritiva, ni más receptiva, ni más recíproca, ni más tuya, ni más mía.

Yo doy de mamar porque me hace feliz, porque te hace feliz, porque me permite bailar contigo en la quietud del atardecer, en la penumbra de la primera hora del día, bajo la rabiosa energía de la luz del sol o en el cobijo de la Sombra (la real y la propia).

Yo doy de mamar porque la naturaleza está ahí, porque no necesito controlar nada, porque me permite reencontrarme con generaciones de mujeres dentro y fuera de mi familia, porque estoy re-naciendo y es tan hermoso.

Yo doy de mamar porque es algo vital, mágico, irrepetible, porque no ha sido un camino fácil pero ha valido la pena, porque hemos aprendido mucho juntas: yo de ti y tú de mí.

Yo doy de mamar porque soy tenaz, testaruda, cabezota, perseverante, capaz, porque soy lúbrica e intuitiva, porque con mi leche te trasmito la energía femenina que va de madres a hijas de generación en generación: el río de la vida.

Yo doy de mamar porque existen las jeringas y los sacaleches y los cirujanos expertos en frenillos submucosos y los antibióticos y los probióticos y las IBCLCs y la fuerza del grupo… y una voz amiga detrás de un teléfono, gràcies maca.

Yo doy de mamar porque hay un hombre que completa el triángulo, un gran padre que no tiene celos, un compañero de vida que apoyó mi decisión cuando fue cuestionada, que ha comprendido, que ha otorgado, que ha sido mi hombro en los momentos bajos, mi Dj, mi “amo de casa”, mi cocinero, mi enamorado, nuestro proveedor de Futuro.

Yo doy de mamar porque existe el Jazz, el Blues, porque mis senos han fluido durante horas escuchando la aguja arañar el vinilo, porque Ladies Sings the Blues, porque amo la noche y dormirte cada día al pecho es un gustazo y no una rutina.

Yo doy de mamar porque mis tetas son hermosas, increíbles, invencibles, porque no tienen vergüenza alguna de amamantarte libremente cuando lo necesites, estén donde estén.

Yo doy de mamar porque cada vez que me buscas en el lecho me siento tan loba, tan fuerte, tan mujer, tan madre, tan libre, tan yo…

Gracias por existir hija mía, por lucharte el inicio de esta lactancia junto a mí, por disfrutarla, por seguir haciendo posible tanta felicidad, te amo, estoy aquí, estás aquí... ahí fuera, el mundo a nuestro alrededor, gira, gira.

publicado en http://enminusculas-lilith.blogspot.com/2011/05/my-favourite-things-por-que-doy-de.html

La leche argentina produce cáncer de colon, de mamas y próstata.

2011-04-19T21:14:00.000-07:00

http://bolsonweb.com.ar/diariobolson/detalle.php?id_noticia=25613

La agresiva promoción que Monsanto realiza de sus productos biotecnológicos, desde la hormona recombinante del crecimiento bovino (rBGH) a la soja "Roundup Ready" y a sus variedades de algodón resistentes a los insectos, resulta a ojos de cualquier observador como una continuación de sus largas décadas de prácticas éticamente discutibles. Argentina y Estados Unidos son dos de los pocos países donde todavía se permite el uso de la hormona recombinante del crecimiento bovino, rBGH. Y los tambos mas grandes de Argentina siguen utilizandola pese a que, desde el año 1996 (National Press Club Washington D.C., January 23, 1996) se sabe que causa cáncer de colon, prostata y mamas. Más tarde, cientificos canadienses (en 1998) descubrieron que, las vacas tratadas con rBGH sufren mastitis, infertilidad y agotamiento. Incluso Monsanto reconoció que las vacas inyectadas con rBGH "pueden sufrir en mayor medida estos efectos", además de ovarios quísticos, trastornos uterinos y digestivos y úlceras (por lo cual la leche es bombardeada con antibioticos). Lo más grave son las consecuencias sobre la salud humana ya que el factor de crecimiento-1, IGF-1, humano es químicamente idéntico al bovino. Concretamente: Investigaciones europeas concluyeron que la rBGH y produce cáncer de mama y próstata en los seres humanos.

Sigue

¿Usted tiene conocidos que murieron de cáncer? ¿Ha notado el aumento en casos de cáncer en los últimos años?. Múltiples estudios realizados en todo el mundo, muchos de los cuales fueron llevados a la justicia donde investigadores independientes derrotaron a Monsanto, hallaron que la Hormona de Crecimiento Bovino ocasiona niveles de IGF-1 en extremo superiores al rango normal, influyendo directamente en el desarrollo de tumores.

Los científicos comprobaron que la Hormona de Crecimiento Bovino produce cáncer de próstata, mamas, colorrectal (colon) y otros tipos de cáncer.

El uso del rBGH está permitido en Estados Unidos y Argentina. En cambio, está prohibido en Canadá, en la Unión Europea, Japón, Australia y Nueva Zelanda. Pero los empresarios argentinos continúan envenenando a la gente.

•La Serenisima de Mastellone Hnos.(Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Sancor (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Milkaut (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Williner / Ilolay (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Cooperativa de Tamberos (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Cooperativa tambera Paraná (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•DVH Productos Alimenticios (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Distribuidora San Lorenzo (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Establecimiento La Paulina (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Lacteos Conosur (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Lacteos D'Agovac (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Lácteos Verónica (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Manfrey Cooperativa de Tamberos (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Molfino Hnos (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Nestle Argentina (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Parmalat Argentina, quebró en Argentina pero es una transnacional, por lo cual podemos estar consumiendo sus productos aún. (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
•Vauquita (Utiliza leche de tambos industriales que aplican a las vacas lecheras rBGH)
Aunque la mayoría de estas compañías siguen trabajando en nuestro país, algunas de ellas (las menos) pueden haber presentado quiebra y seguir operando bajo otro nombre de fantasía.

"¡Después de mucha investigación estoy segura de haber estado bebiendo pus durante 35 años!", relata Dani Walker, experta en nutrición regenerativa de Estados Unidos.

EN ARGENTINA NO SOLO LA LECHE PRODUCE CÁNCER DE COLON, MAMAS O PRÓSTATA: TAMBIÉN LO HACEN SUS PRODUCTOS DERIVADOS: Como el queso, el helado, la crema, el chocolate, el Yogurt, la manteca, etc.

¿Cuanto pus estamos consumiendo? Desde 1 millón hasta 1.5 millones de glóbulos blancos (pus no-biológico o natural) en cada mililitro de leche, para ser exactos, hay 3785ml en 1 galón (3,8 litros). Eso significa que los tambos nos están inyectando desde unos 3.78 a 5.67 MIL MILLONES de glóbulos blancos (pus) por galón de leche. ¿Esto no le produce asco todavía?

Genetically engineered Recombinant Bovine Growth Hormone (rBGH) de Monsanto.

La Hormona Recombinante de Crecimiento Bovino es una copia genética de una hormona natural producida por las vacas, pero con ingredientes adicionales.

Este producto es fabricado por la Corporación Monsanto (sorpresa), el fármaco es comprado ansiosamente por los productores de leche argentinos bajo los nombres POSILAC, o BGH, o rBGH, o BST o rBST.

Cuando las vacas lecheras son inyectadas con rBGH, los animales aumentan su producción de leche hasta en un 10-15% (cuando no existe escacez de leche). El uso de la rBGH en las vacas lecheras fue aprobado por la Food and Drug Administration de EEUU a finales de 1993 y fue bien recibida por los productores agropecuarios argentinos.

La Hormona está prohibida en Canadá, en la Unión Europea, Japón, Australia y Nueva Zelanda, pero la FDA, la Agencia de Protección Ambiental y el Departamento de Agricultura de EEUU, así como el Gobierno Argentino, continúan aprobando la droga (y otros nuevos alimentos genéticamente modificados) sin los ensayos de seguridad científico-médicos requeridos. Y esto ocurre por la presión económica de la industria sobre funcionarios corruptos que ni siquiera solicitan a los productores que pongan una etiqueta a sus alimentos transgénicos.

Y ¿qué pasa con las vacas? El uso de esta hormona transgenica causa sufrimiento a millones de animales "revolucionando" sus sistemas biológicos.

La rBGH obliga a las vacas a producir 100 litros de leche por día (cualquier chacarero sabe que 10 galones al día es una cantidad increíble). Incluso la FDA admitió que las vacas inyectadas con rBGH sufren infecciones en las ubres (mastitis), graves problemas reproductivos, desórdenes digestivos, enfermedades en las patas y piernas, además de úlceras persistentes y laceraciones.

Así que por causa del pus y las enfermedades que sufren los animales y que terminan en la leche, la leche "es inoculada" con cantidades masivas de antibióticos. Y estos antibióticos, mas los residuos químicos de Monsanto. persisten en los productos lácteos que encontramos en las góndolas del supermercado.

¿Alguna vez se preguntó por qué, de pronto, nuestras hijas alcanzan la pubertad a la edad de 10? Tal vez un desayuno con leche ya no es una buena idea, ni la merienda. El brocoli podría ser un buen sustituto.

Además de las enfermedades terribles que detallaremos mas abajo, existe una enorme cantidad de personas que toman medicamentos por problemas estomacales, como la acidez. ¿La intolerancia a la lactosa podría ocasionar esto? ¿Y entonces porque existe un incremento acelerado de enfermos? Indigestión, constipación, obesidad, diabetes...

Todos esto es producido por el consumo de productos lácteos corrompidos por Monsanto y como evidencia, actualmente tenemos al 90% de la población asiática con un diagnostico de intolerancia a la lactosa.

"Desde 1986, los científicos independientes expresan su preocupación por la falta de investigación sobre los efectos adversos potenciales para la salud de IGF-1 en la leche rBGH".

Años más tarde el doctor Samuel Samuel Epstein profesor honorario de medicina ambiental de la Universidad de Illinois en la escuela de Chicago de salud pública y autor renombrado mundialmente, expuso los peligros de la leche genéticamente modificada (rBGH) de Monsanto, y la conspiración de las compañías para suprimir esta información.

Monsanto, apoyado por la Administración de Comida y Drogas (FDA), insiste que la leche rBGH es indistinguible de la leche natural, y que es segura para los consumidores. Esto es evidentemente falso:

1.La leche rBGH está contaminada por pus, debido a la mastitis comúnmente inducida por el rBGH y antibióticos usados para tratar la mastitis.
2.La leche rBGH es químicamente y nutricionalmente diferente a la leche natural.
3.La leche de las vacas inyectadas con rBGH está contaminada con la hormona, vestigios de ésta son absorbidos a través el intestino en la sangre.
4.La leche rBGH está sobrecargada con altos niveles de factor de crecimiento natural (IGF-1), que es rápidamente absorbido por a través del intestino.
5.Niveles excesivos de IGF-1 causan cáncer de mamas, colon y próstata.
¿Que es el IGF-1?

•* IGF-1 bloquea los mecanismos de defensa natural en contra de cánceres submicroscopios.
•* Las granjas productoras de rBGH tienen un mejor trato de viabilidad que las pequeñas granjas lecheras.
•* rBGH hace más rico a Monsanto, mientras presenta peligros, sin ningún beneficio, para los consumidores, especialmente en vista del actual exceso nacional de leche.
Definición en Wikipedia: El factor de crecimiento insulínico tipo 1 (también conocido como insulin-like growth factor-1 o IGF-1) es un polipéptido de 70 aminoácidos cuyo peso molecular es de 7650 daltons, que forma parte de un grupo de factores de crecimiento parecidos a la insulina presentes en el cuerpo humano. La molécula presenta aproximadamente un 50 % de similitud en la secuencia de aminoácidos con la proinsulina, y tiene un número de funciones biológicas similares a las de la insulina. Aunque el péptido presenta una elevada dependencia de la hormona de crecimiento (GH), un número cada vez mayor de estudios informan de una secreción independiente de la GH. Leer más en Wikipedia.

Argentina, y los ratones de laboratorio de Monsanto (¿Pionera o genocida?):

En el 2003, Argentina fue después de Estados Unidos el país de mayor desarrollo agrícola basado en semillas transgénicas. Sólo en soja transgénica se sembraron en ese país entre el 2001 y 2002 cerca de 13 millones de hectáreas. Para el 2003 pasaron a ser 14 millones, las mismas que representan el 52% de la cosecha total de granos: 38 millones de toneladas, de un total de 70 millones.

En consecuencia, miles de hectáreas que se dedicaban antes a la variada producción de alimentos tradicionales, y a la producción lechera y de carne, han sido desplazadas y desaparecidas, y con ellas 200.000 productores entre 1990 y 2001 han sido expulsados a las ciudades, principalmente Buenos Aires.

Pero por supuesto, las semillas transgenicas y el glifosato (Round Up Ready) no fueron los únicos productos que Argentina importó y sigue utilizando.

Originalmente, Monsanto fue una de las cuatro empresas que querían introducir en el mercado una hormona sintética del crecimiento bovino, producida por la bacteria E. coli, manipulada genéticamente para producir la proteína bovina. El esfuerzo de Monsanto, que duró 14 años, para lograr la aprobación de la FDA (EEUU) a la comercialización de la BGH recombinante, estuvo lleno de controversias, llegándose a denunciar un esfuerzo coordinado para suprimir información sobre los efectos perjudiciales de la hormona.

Repito por si no está claro:

La BST puede ser producida sintéticamente, utilizando la tecnología de ADN recombinado. El producto resultante se llama somatotropina bovina recombinante (rBST), hormona de crecimiento bovino recombinada (rBGH), o la hormona de crecimiento artificial. Se administra a la vaca por inyección y se utiliza para aumentar la producción de leche. Actualmente, Monsanto es la única empresa del mercado que comercializa la somatotropina bovina recombinante, bajo el nombre comercial Posilac.

Monsanto sigue con una agresiva política de adquisiciones de empresas y de venta de productos. Por otro lado, son conocidas las denuncias de importación ilegal de soja transgénica provenientes de la filial argentina de Monsanto.

Y ya hablaremos del linfoma causado por los herbicidas como Round Up Ready.

Diego Ignacio Mur
BWN Patagonia

Cuidado con la leche, por Marta Villen vega

2011-04-11T11:38:00.000-07:00

¡¡CUIDADO CON LA LECHE!!
- La leche es un alimento tan arraigado en nuestros hábitos alimenticios, que afirmar que está relacionado con
importantes problemas de salud está abocado al rechazo instantáneo. Posiblemente, ningún alimento perjudique
tanto y a tantas personas: ya se sabe que la leche está directamente relacionada con la osteoporosis (¡sí,
osteoporosis!), con gran parte de los problemas alérgicos y con trastornos digestivos e indirectamente con
trastornos más globales. Puesto que todo esto es muy difícil de creer, en este estudio se recogen datos suficientes
que justifican tales afirmaciones. Al ser un tema muy amplio, el escrito es largo, aunque comprensible para
cualquiera, a pesar de no tener conocimientos dietéticos, médicos, etc. Para agilizar la lectura se han sombreado los
fragmentos más importantes, para el que quiera tener una idea global y le parezca tediosa la lectura de todo el
texto.
- La leche es el alimento de los lactantes, y cada especie de mamíferos tiene la suya, adecuada a sus necesidades. La
especie humana es la única que ha tomado por costumbre seguir lactando después de lactantes y además, de otras
especies mamíferas (¡si al menos siguiéramos tomando leche humana!).
- “¡Pero si toda la vida hemos tomado leche!” “¡Si la recomiendan todos los médicos!” “¡Pues tan mala no será cuando
los niños crecen tan grandes y tan fuertes!”… Sí, todo esto es cierto, pero no del todo…
No se trata de alarmismo, o de querer estigmatizar la leche y buscar donde no hay. Se trata simplemente de
hacernos conscientes de las consecuencias que tiene para nuestra salud el empeño en mantener conductas
antinaturales y desnaturalizadas (antinatural por lactar toda la vida, desnaturalizada porque tanto a las vacas como
a la leche se les somete a tratamientos que alteran de forma importante el producto que llega hasta nosotros).
¿SIEMPRE HEMOS TOMADO LECHE?
- Posiblemente nosotros hayamos tomado leche toda nuestra vida, pero no siempre se ha tomado leche.
Es un hábito que comienza en el siglo XVIII. Hasta entonces había muy pocas vacas, que se tenían para carne, y la
leche era para el ternero, o para hacer algo de queso o mantequilla. Cuando un niño no podía mamar de la madre
siempre se buscaba una nodriza, a nadie se le ocurría darle la leche de un animal. Sin embargo, a finales del siglo
XVIII los médicos empezaron a recomendar la leche de vaca cuando faltaba la leche para amamantar, y las madres
fueron venciendo la resistencia al ver que los niños también con ella crecían. Así que gradualmente se fue aceptando
la leche de vaca como un alimento. Además, en 1856 Pasteur descubrió que mediante el calor se destruyen los
microorganismos, lo cual permitió hacerla más segura y conservarla. También se fue introduciendo la ganadería
intensiva y los piensos y forrajes, y se ha ido desarrollando una importante industria alrededor de la leche y sus
derivados. La leche es un alimento preponderante desde hace 50-60 años, y los yogures se introducen en España en
los años 60.
- Sólo tomamos leche en los países occidentales y en los que se occidentalizan. La osteoporosis sólo existe en los
países que toman leche y en los que no toman empieza a aparecer cuando introducen el hábito.
- Algunos pueblos que tradicionalmente han tenido incluida la leche en su alimentación, como los masais y los
mongoles, son pueblos que no cultivan y viven de los animales. El hecho de que ellos no tengan problemas de salud
equiparables a los nuestros y que aquí se atribuyen a la leche es lógico, ya que sus hábitos alimenticios y los nuestros
no tienen absolutamente nada que ver, ellos sí que la han tomado toda la vida, y evidentemente la leche que consumen
además de ser menos cantidad está en estado natural.
¿LA RECOMIENDAN TODOS LOS MÉDICOS?
- No, no todos. Desde siempre los médicos naturalistas la han desaconsejado, conociendo sobretodo la relación del
consumo de leche con el exceso de mucosidad y con alergias.
- En cuanto a los médicos convencionales, la recomiendan casi todos. Ellos se basan en lo que han aprendido en las
facultades. Allí no se cuestiona que un alimento tan completo pueda ocasionar perjuicio alguno (al margen de la
intolerancia a la lactosa y poco más). Es muy difícil pasar el listón de lo admitido y lo que nadie cuestiona y empezar
1 ¡¡CUIDADO CON LA LECHE!! PERO… ¿POR QUÉ?
2
a cuestionarlo. Lo que se sabe y lo que no, no depende de la buena voluntad de los médicos, sino de lo que convenga a
los que tienen el poder económico, en este caso las empresas farmacéuticas y la industria láctea.
La información que llega a los médicos, a los medios de información y a todos nosotros depende de lo que convenga
que sepamos según los intereses económicos, y esto no tiene ningún tono catastrofista ni victimista, simplemente es
así.
-No obstante se puede acceder a la información, siempre y cuando se busque en canales adecuados, los cuales, aún
siendo de carácter científico, son minoritarios y de divulgación limitada, pero al fin y al cabo accesibles.
¡PUES TAN MALA NO SERA…!
- Hombre, matar no mata. Nuestra alimentación ha cambiado mucho en los últimos 50 años, y en nuestra sociedad
se caracteriza principalmente por el acceso de todos (casi todos) a todos los alimentos y en abundancia.
- Ahora no pasamos hambre ni tenemos “faltas”. Para ello nos hemos alejado de los alimentos en su estado natural, y
cada vez se sofistican más en su procesamiento. No es la leche el único alimento manipulado, ya nada llega a
nosotros en estado natural.
- Vivimos más años, y podemos conformarnos con ese razonamiento ¡y que somos más altos! Pero ahora nuestro
metabolismo está alterado, así como nuestro sistema inmunitario. De ahí se derivan las llamadas “enfermedades de
la civilización”, como diabetes, cáncer, obesidad, hipertensión, colesterol, arterioesclerosis, alergias… enfermedades
relacionadas con nuestros hábitos alimenticios, que aunque tengan una base genética son potenciados por éstos. La
leche, por todas las características que se irán analizando, es uno de los alimentos más desequilibrantes del complejo
equilibrio de nuestro organismo.
- Somos lo que comemos, la química de nuestro interior depende directamente de lo que introducimos. Y lo que
introducimos no es lo más adecuado a las capacidades de nuestro cuerpo. Queremos creer que nuestro cuerpo puede
con todo, y que todo vale, pero realmente todo no vale. Como sugerencia: hagámonos responsables de lo que hacemos
con nuestro cuerpo y nuestra salud. Somos los únicos responsables y podemos elegir.
- La leche de cada especie animal contiene un equilibrio de nutrientes específicos para el desarrollo de esa especie.
- La leche humana es muy suave y fácil de digerir, con proteínas humanas, con la grasa idónea para nosotros, con los
azúcares más apropiados para aportarnos energía, con las enzimas* suficientes para ser digerida, con las hormonas*
y composición mineral necesarias para nuestro crecimiento.
- Aunque podemos consumir leche de cualquier mamífero, en nuestro medio está extendido el uso de leche de cabra,
oveja y vaca. (A nivel mundial el 90% de la leche que se consume es de vaca, seguida por la de búfala y luego cabra y
oveja).
La leche que nos produce menos problemas es la de cabra, que es la más parecida a la humana y se asimila mucho más
rápido. Este estudio se centra en la leche de vaca, puesto que es la leche mayoritariamente utilizada.
* Enzimas: grandes proteínas que catalizan las reacciones químicas.
* Hormonas: sustancias mensajeras segregadas por glándulas (hipófisis, páncreas, tiroides…) y que actúan en células
alejadas de ellos.
2 LECHE HUMANA Y OTRAS LECHES
3
- El ternero tiene unas necesidades diferentes a las de un niño recién nacido. Simplemente observemos que al
nacer el ternero pesa 40 Kg. y al cabo de un año pesa 150 Kg. y a los dos años ¡más de 400!. El sistema digestivo y el
sistema inmunológico del ternero y de un niño son diferentes y el sistema nervioso del hombre es mucho más
complejo, necesita madurar más lentamente. La leche de la vaca está especialmente diseñada para las necesidades
del ternero y las de la mujer para el niño.
· Para el crecimiento rápido del ternero la leche de vaca contiene el triple de proteínas, y de mayor
tamaño y diferente composición. Esta diferencia es crucial en los problemas que nos acarrea.
· Además tiene 4 veces más calcio, 5 veces más fósforo, 30 veces más magnesio, 100 veces más
manganeso (todo ello necesario para el esqueleto de una vaca).
· Contiene la mitad de hidratos de carbono.
· Las grasas son más densas y saturadas, carentes de ácidos grasos insaturados importantes para la
maduración de nuestro sistema nervioso.
· Es más ácida que la humana.
· Tiene menos vitamina C.
· Tiene las hormonas de crecimiento que necesita el ternero.
· No contiene las células del sistema inmunitario que el lactante necesita para ser más resistente a
las infecciones.
- Para el hombre la leche de vaca es un producto difícil de digerir y de asimilar. Los problemas más importantes que
puede producir son a nivel digestivo (intolerancia), a nivel del sistema inmunológico (alergias y otros desequilibrios) y
en los huesos (osteoporosis).
INTOLERANCIA O ALERGIA: NO ES LO MISMO
- La intolerancia es un problema digestivo, que se produce porque en el intestino falta una enzima que impide la
correcta digestión de los azúcares de la leche. O sea, falta la enzima lactasa y no se digiere bien la lactosa.
- La alergia es una reacción inadecuada y exagerada del sistema de defensas (también llamado sistema inmunitario)
contra algo que en otras ocasiones tolera. La cuestión es ¿por qué nos volvemos alérgicos a algo que antes
tolerábamos? Y ¿por qué unas personas son alérgicas a lo que otras personas toleran? Pues bien, NO SE SABE. (Sí se
conocen factores relacionados con el desarrollo de las alergias. Ver cuadro nº 1).
Las alergias se producen contra proteínas que entran en nuestro cuerpo. Estamos en contacto con muchas proteínas
diferentes, por medios distintos: por vía digestiva (alimentos, fármacos, colorantes, conservantes…), por vía
respiratoria (cualquier partícula en suspensión en el aire: pólenes, polvo, ácaros…), por contacto (látex, la pelusa del
melocotón, metales, pinturas…), directamente a la sangre (fármacos inyectados, venenos de insectos…). La alergia da
síntomas allá donde se libra la batalla. La cuestión es que la leche está implicada en alergias de todo tipo, no sólo
digestivas (en la piel, respiratorias…).
3 LECHE DE VACA Y SALUD
4
HIDRATOS DE CARBONO: INTOLERANCIA A LA LACTOSA
- Para digerir los alimentos el tubo digestivo tiene que descomponerlos en sus partes más pequeñas. Sólo así pueden
ser absorbidos a la sangre, para que se distribuyan a todas las células del cuerpo y ellas puedan utilizarlos.
Las piezas más pequeñas que forman los hidratos de carbono son los monosacáridos, éstos son los que pueden pasar a
la sangre. Cuando entra la lactosa en el estómago debe dividirse en glucosa + galactosa, que son los monosacáridos
que la forman. Para hacer esta división o hidrólisis hace falta la enzima llamada lactasa.
- La lactasa la segregamos desde que nacemos hasta los dos o tres años de edad. Después va disminuyendo
progresivamente hasta desaparecer, aunque el 85% de los adultos que siguen tomando leche continúan
segregándola, en mayor o menor medida, como respuesta a la ingesta de leche. Es una de las razones con las que
nuestro organismo nos confirma que la lactancia es sólo para el inicio de la vida.
La insuficiencia de lactasa es la razón por la que la digestión de la leche es lenta y limitada para muchas personas, y
a veces imposible. La lactosa sin desdoblar pasa al colon (ya que al no estar hidrolizada en monosacáridos no puede
pasar a la sangre). Las bacterias del colon la fermentan produciendo ácido láctico, dióxido de carbono, metano, es
decir, gases (inflamación, flatulencia) incluso diarreas por cuestiones de hiperosmolaridad. También produce
estreñimiento. Los síntomas son más importantes cuanto mayor sea la intolerancia.
- En lactantes la intolerancia a la lactosa es un hecho verdaderamente excepcional, pero en los adultos es con
diferencia la principal anomalía enzimática que se padece. Es propia de alrededor del 75% en todos los grupos
étnicos, a excepción del noroeste de Europa, en que la incidencia es de menos del 20%, y en grupos étnicos que
siempre han tomado leche, como los masais y los mongoles.
LAS PROTEINAS: EL VERDADERO PROBLEMA DE LA LECHE
Las proteínas de la leche ocasionan problemas a nuestro organismo a tres niveles:
1. Reacción alérgica.
2. Reacción inmunitaria relacionada con digestión inadecuada.
3. Reacción inmunitaria relacionada con el grupo sanguíneo.
1. REACCIÓN ALÉRGICA
- Las proteínas que tiene la leche son:
-de vaca: 80% caseína 4% proteínas séricas 16% lactoalbúmina, gammaglobulina y otras.
-humana: 40% caseína 60% proteínas séricas.
- Las proteínas séricas, es decir las que están en el suero de la leche, son inmunoglobulinas para ayudar al sistema
inmunitario inmaduro del recién nacido, enzimas para ayudar a la digestión, lisozima contra ciertas bacterias,
transferrina, hormonas, etc. La leche humana es muy rica en este tipo de proteínas, especialmente el calostro, la
leche de la primera semana tras el parto (la composición de la leche materna va cambiando según la etapa y las
diferentes necesidades del niño).
- Las proteínas de la leche de vaca tienen la propiedad de ser muy alergénicas para el hombre. Es debido a su
estructura (la razón por la que la estructura de ciertas proteínas nos resulta más alergénica que otras no se sabe).
- La albúmina del huevo y de la leche son muy parecidas, y es muy frecuente que los alérgicos a uno de estos
alimentos lo sea al otro. Esta es la alergia alimentaria más frecuente.
- La forma como reacciona el sistema inmunitario contra las proteínas está explicado en el cuadro nº 2. Pero no es el
único mecanismo que se pone en marcha; nuestro sistema inmunitario es muy complejo y a la vez sensible, y cada vez
se conocen mejor aspectos que ayudan a comprender algunas enfermedades (ver cuadro nº 3 para observar la
relación de las albúminas y la diabetes juvenil y el cuadro nº 4 para ver la relación entre caseínas, gluten y autismo).
O sea, que los lácteos tienen un alto contenido en antígenos* que el sistema inmunitario tiene que estar
continuamente eliminando, y esto le produce una sobrecarga.
*Antígeno: es cualquier sustancia que, introducida en el organismo, induce a la producción de anticuerpos. Lo más
normal es que sean proteínas (que formen parte de virus o bacterias, de alimentos…).
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- Puede que la reacción inmunológica se produzca en el sistema digestivo en cuanto la leche entra en el cuerpo. Pero
el problema más frecuente es que se produzca en cualquier lugar del organismo, no como reacción contra la proteína
entera de la leche, sino como reacción contra péptidos que no se han dividido correctamente y pasan a la sangre.
Este problema es un problema inmunitario con raíz digestiva.
2. REACCION INMUNITARIA CON DIGESTION INADECUADA
- Cuando comemos tomamos proteínas. Pero éstas no son las proteínas que nuestras células necesitan, ya que cada
organismo necesita las suyas específicas. Entonces nuestro sistema digestivo las descompone en sus partes más
pequeñas, los aminoácidos, para que éstos pasen a la sangre a través del intestino y así cada célula tome los que
necesite para formar sus propias proteínas.
- No hay ningún problema cuando las proteínas se descomponen primero en péptidos (grupos de aminoácidos) y luego
en aminoácidos. El problema de las proteínas surge cuando las proteínas no se dividen correctamente y pasan
péptidos a la sangre.
- Este es un problema habitual con la leche. Razones por las que ocurre:
1. La leche materna es un alimento predigerido. Es decir, la madre se alimenta y descompone los alimentos en
sus partes más pequeñas, las absorbe, y esto ya preparado se lo pasa al hijo, disuelto en agua. Además, con
las enzimas necesarias para ayudar en la digestión al sistema digestivo inmaduro del recién nacido. La
leche, creada para ir del pezón a la boca del lactante, le transmite todos estos ingredientes íntegros. Al
tomar leche de otro animal no sólo no estamos recibiendo los nutrientes idóneos para nuestro desarrollo,
sino que estamos tomando un alimento que ha sufrido unos procesos de conservación que han destruido las
enzimas digestivas que ayudarían a su descomposición.
2. La renina gástrica (o quimosina) es la enzima específica para comenzar la digestión de las proteínas lácteas
en el estómago. Esta desaparece alrededor de los tres años de edad (no ocurre como la lactasa que al
continuar tomando leche se sigue segregando en muchos casos).
3. La mayor parte de las proteínas son caseínas. La caseína es la proteína que tiene la capacidad de cuajar. Es
la del cuajo de la leche, la que coagula para hacer yogur y queso. Además es tan pegajosa que la caseína se
utiliza como cola en carpintería y relojería, y como componente de pinturas, y si se hace reaccionar con
metanal se convierte en un valioso plástico. Las caseínas ocasionan que la leche en el estomago se haga
grumos.
4. La concentración de proteínas es cuatro veces superior en la leche de vaca que en la humana. Las proteínas
son ácidas, y su concentración en la leche neutraliza la acidez del estómago. Esta es la razón por la que la
leche alivia los síntomas de las úlceras. Pero al disminuir el pH del estómago los ácidos de los jugos
gástricos no pueden realizar su función digestiva.
- Todo esto hace que las proteínas de la leche no puedan ser bien digeridas, ya que por una parte está “coagulada”, y
esto dificulta la acción de los jugos gástricos, que unos están disminuidos por naturaleza (renina) y otros están
neutralizados (por neutralización de la acidez) pasen al intestino sin haberse realizado la hidrólisis (división) de las
proteínas correctamente.
- En el intestino aún se realiza una parte del proceso de la hidrólisis de las proteínas, con enzimas del jugo
pancreático. Sin embargo éstas no pueden sustituir la parte del proceso que no se realizó en el estómago, y además
las proteínas (sobretodo las caseínas) se pegan en la pared intestinal, y causan problemas en la absorción. Estos
problemas se acentúan por la característica de la leche de originar mucosidad en el intestino. (Ver cuadro nº 5 para
comprender la importancia de la pared intestinal en nuestra salud).
- En condiciones ideales las proteínas parcialmente hidrolizadas, que no deben pasar a la sangre, serían retenidas
por el intestino para ser eliminadas por las heces. Pero siempre una parte pasa por la pared intestinal, hecho que se
ve incrementado según las condiciones del intestino. Entonces el sistema inmunitario reacciona para eliminar los
péptidos, ya que en la sangre no son útiles.
- En este punto comienza una respuesta inmunitaria para eliminar los péptidos: los linfocitos B fabrican anticuerpos
(también llamados inmunoglobulinas) para que se peguen a los péptidos y no se puedan absorber y sean eliminados por
el sistema linfático. Este hecho aparentemente simple da lugar a que se mantenga aquí una sobrecarga permanente
del sistema inmunitario, ya que tomamos cantidades importantes de lácteos y además dificultan la absorción de
otros nutrientes. Se trata de una línea de batalla constante que debilita al sistema, haciéndole vulnerable.
Además el sistema linfático de la zona intestinal no funciona correctamente, por esta sobrecarga y por la acción de
la pegajosa caseína en los folículos intestinales. Esto entorpece la asimilación de otros nutrientes. Se trata de un
círculo vicioso.
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- La importancia de esta cuestión radica en que no somos conscientes de la relación directa que hay entre los
lácteos y las alergias, y entre los problemas que se generan en el sistema digestivo y sus síntomas no digestivos
(alergias respiratorias, en la piel, mucosidad, resfriados frecuentes…).
3. REACCION INMUNITARIA Y GRUPO SANGUINEO
- Las lectinas son proteínas que se encuentran en diferentes lugares: las utilizan los anticuerpos para aglutinar los
antígenos no deseables o las utilizan los virus y las bacterias para “colgarse” de otros organismos, están en los
conductos biliares para detener agentes patógenos, y también hay en todos los alimentos. En todos los casos estas
proteínas son aglutinantes, tienen la característica de ser como adhesivos.
- Como proteínas que son, al entrar en nuestro sistema digestivo deberían hidrolizarse. Pero es normal que una
pequeña parte pase a la sangre (una de las causas es la hiperpermeabilidad de la mucosa intestinal). Aquí se produce
un mecanismo diferente de la reacción inmunitaria antes descrita: las lectinas se aglutinan con las células de la
sangre.
- Es la misma reacción que ocurre cuando entran en contacto dos sangres de diferente grupo sanguíneo. Las células
de la sangre tienen en su superficie unos antígenos, es decir, unos marcadores, diferentes según si la sangre es del
tipo 0, A, B o AB. Estos antígenos están encargados de detectar si entra una sustancia extraña que hay que
eliminar. Se ponen en marcha cuando entra un intruso microbiano, o cuando entra sangre de un grupo sanguíneo
diferente al suyo, o cuando entran alimentos con lectinas. Lo normal es que el 95% de las lectinas de la dieta se
eliminen, pero un 5% se infiltran en el torrente sanguíneo.
En todos los casos se pone en marcha un proceso de aglutinación como para hacer “pegotes” de esos productos que
considera indeseables, para que luego sean retirados por otros miembros del sistema inmune.
Con las lectinas de los alimentos también ocurre esta reacción. Puede ocurrir en las paredes del estómago y del
tracto intestinal, produciendo inflamación de la sensible mucosa intestinal y una acción aglutinante que parece una
alergia alimentaria. O puede ser que pasen a la sangre y produzcan daños en cualquier lugar en que se produzca la
reacción (sobretodo a nivel renal o articular).
Estas reacciones son visibles al microscopio al exponer cierto tipo de sangre con cada alimento. No obstante, la
medicina oficial no considera relevante el daño que pueda ocasionar ese 5% de lectinas que pasan a la sangre.
- O sea, que la sangre de cada grupo sanguíneo reacciona contra unos alimentos determinados. En el caso de la leche
es un alimento conflictivo para todos los grupos, excepto para el B (los mongoles por ejemplo son de este grupo).
- Aunque no sea de nuestro gusto, porque preferiríamos que todo valiese, en realidad no todo vale en alimentación.
Nuestro cuerpo no puede aceptarlo todo, estamos determinados genéticamente. O sea, que está determinado
genéticamente qué alimentos nos convienen, igual que está determinado el color del pelo, el sexo, o nuestro grupo
sanguíneo.
*********
En resumen, las proteínas de la leche de vaca suponen una sobrecarga importante para nuestros sistemas digestivo e
inmunológico, con repercusiones en todo el organismo, aún en el caso de considerarnos personas sanas y que toleran
bien la leche. Antes o después, el cuerpo acusa la sobrecarga y empieza a dar síntomas que quizás no relacionaremos
con la leche, pero en cuyo trasfondo muy probablemente está. No se trata de demonizar este alimento, ya sabemos
que a todos los alimentos podemos encontrarles algún inconveniente. Se trata de reconocer en su justa medida la
repercusión que tiene para nosotros la ingesta continuada de un alimento para el cual nuestro cuerpo no está
preparado. Y esta repercusión es importante por la gran implicación que tiene para el sistema inmunológico, que a la
vez de ser un gran desconocido es pilar fundamental de nuestra salud.
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LAS GRASAS DE LA LECHE
- La leche de vaca es un alimento con gran cantidad de grasa, saturadas en su mayor parte. Esto quiere decir que
tiene gran capacidad aterogénica*.
- En 100 gr: La leche entera tiene 3,7 gr de grasa, de los que 2,2 son saturadas y 14 mgr son de colesterol
semidesnatada 1,7 1,1 9
desnatada 0,1 0 2
- Es rica en colesterol: 35 mgr en un vaso de leche entera (como comparación decir que una loncha de bacon tiene 3
mgr).
- Al pasteurizar la leche (ver apartado “Microorganismos”) las grasas se saturan aún más.
- La homogeneización es otro proceso rutinario al que se somete la leche, para evitar que se estropee su grasa, la
cual se deteriora por dos motivos:
- El enranciamiento porque se rompen los triglicéridos (lipólisis de los triglicéridos) por la acción de lipasas
que tiene la leche para facilitar su digestión.
- La oxidación de ácidos grasos insaturados que están libres.
En la homogeneización se hace pasar la leche a gran presión por unos tamices muy finos. De esta forma se reducen
los glóbulos de grasa, haciéndolos diez veces más pequeños. Así la emulsión grasa se hace más estable y las grasas
no se degradan. (Este proceso hace que la leche se vea más blanca y tenga tendencia a hacer espuma).
La consecuencia para nuestra salud es que al ser tan pequeñas las moléculas grasas, atraviesan la mucosa intestinal
antes de lo debido, sin predigerir, lo cual eleva los niveles de colesterol y grasas saturadas en sangre. Absorbemos la
grasa sin haber sido correctamente sometidas a los procesos de descomposición digestivos de la bilis y el jugo
pancreático. Esto desequilibra nuestros niveles de grasa.
LOS MINERALES DE LA LECHE
- Contiene sobre todo calcio, y además fósforo, magnesio, cloro, potasio (todos ellos en forma de sales: fosfatos,
citratos, cloruros, sulfatos, carbonatos, bicarbonatos…)
En menores cantidades contiene cobre, hierro, boro, manganeso, zinc, yodo.
- La principal razón por la que la leche se considera un alimento tan importante es por su aporte de calcio. No
obstante hay muchos alimentos con más calcio que la leche (ver cuadro nº 6) y calcio más biodisponible, es decir, que
nuestro cuerpo puede absorber mejor (ver cuadro nº 7). A pesar de ello hemos convertido a los productos lácteos en
el pilar de la salud de nuestros huesos.
Sin embargo hay una gran paradoja en ello, ya que la leche tiene una relación directa con la osteoporosis. Hay
estadísticas y estudios a nivel mundial que lo demuestran (ver cuadro nº 8).
- ¿Cómo es posible? ¿Acaso los médicos no saben esto? Pues es curioso, pero la mayoría no lo saben. Estas
observaciones no se conocen desde siempre, ni están ampliamente divulgadas.
El sistema médico se ha basado tradicionalmente en estudios a corto plazo en los que se comprueba que cuando se
ingiere calcio el hueso tiene mayor mineralización. Pero es una mineralización a corto plazo, que a larga supone una
degeneración del hueso, por mecanismos que más adelante se detallan. Pero no hay estudios a largo plazo, nunca
antes se había considerado el tema desde esa perspectiva.
- Y además en un entorno en el que se da por sentado que la leche es el alimento más completo que se conoce, e
incuestionablemente una de las bases de nuestra dieta. Por lo tanto parece absolutamente desproporcionado
atribuir a la leche ninguna relación con un importante problema de salud, hasta que no se empieza a mirar de modo
más global, a observar relaciones que nos sorprenden y a cuestionarnos lo que siempre hemos dado por
incuestionable.
* Aterogénico: que produce placas de ateroma, es decir, depósitos de grasa en el interior de las arterias, cuya
consecuencia es la obstrucción del flujo de sangre.
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EL CALCIO
¿QUE ES EL CALCIO?
- El calcio es un mineral indispensable para la vida.
- Es el quinto elemento más abundante de la corteza terrestre ¡y también de nuestro cuerpo! Nunca se encuentra en
estado puro, sino formando sales, que en nuestros huesos son hidroxifosfato de calcio (también llamado
hidroxiapatita) y en la sangre y fluidos corporales son carbonatos y fosfatos de calcio.
¿CUANTO CALCIO HAY EN NUESTRO CUERPO?
- En nuestro cuerpo tenemos aproximadamente 1-1,200 Kgr de calcio (el 2% de nuestro peso).
-El 99% se encuentra almacenado en los huesos.
-El 1%, aproximadamente 500 mgr, se encuentra realizando sus funciones en sangre y tejidos.
- La cantidad de calcio se puede medir:
-El calcio de los huesos mediante densitometrías óseas.
-El calcio en sangre mediante análisis de sangre.
¿PARA QUE SIRVE EL CALCIO?
- La función más conocida del calcio es la de formar la estructura de los huesos. Sin embargo, el calcio plasmático,
es decir esos 500 mgr que hay en sangre, desempeña funciones vitales:
- En la contractilidad muscular.
- En la transmisión de los impulsos nerviosos.
- En la coagulación de la sangre.
- En el mantenimiento del pH (acidez) del medio interno, el llamado sistema tampón…etc.
-Estas funciones pueden desempeñarse cuando el calcio se mantiene dentro de sus niveles, los cuales tienen unos
márgenes muy estrechos.
-El calcio está continuamente siendo utilizado por las células de nuestro cuerpo y por otra parte introducimos calcio
con los alimentos que tomamos, de modo que los niveles en sangre serían muy variables si no fuera por el sofisticado
sistema de regulación de las siguientes hormonas: la calcitonina, la hormona paratiroidea, el calcitriol, los estrógenos
y andrógenos y otros factores indirectos como la vitamina K y los factores de crecimiento.
-Se trata de un complejo mecanismo que permite que los niveles plasmáticos de calcio se mantengan estables, y para
ello, favorecen la entrada o salida de calcio en los huesos, o la excreción por medio de la orina y heces.
CALCIO EXCESIVO Y SALUD OSEA
-La función más conocida de los huesos es la de ser el armazón que nos sostiene y protege nuestros órganos.
-Son además nuestra reserva de calcio, ya que desde ellos se administra el calcio para mantener constantes los
niveles plasmáticos. Es decir, que sale calcio de los huesos para mantener los niveles cuando disminuye el calcio en
sangre de los 500 mgr, y entra en los huesos para almacenar el calcio excesivo que llega a la sangre desde la
alimentación y que no se supere el nivel de los 500 mgr. Así es que nuestras hormonas tienen que estar muy activas,
para quitar de en medio el calcio redundante. Lo introducen en el hueso, que es el almacén que nuestro cuerpo tiene
dispuesto para tal fin, antes de poder ser eliminado.
Pero en contra de lo que se podría pensar, los huesos no pueden almacenar cantidades ilimitadas de calcio.
-Estructura: se podría decir que el hueso es un prodigio de ingeniería: no es un simple aglomerado de calcio informe,
sino que tiene una intrincada estructura de células, rodeadas de sales minerales en capas concéntricas que le
proporciona la fuerza del acero y un peso semejante al del aluminio.
Las células se comunican entre sí por canales vasculares por los que también circula el calcio y otros minerales para
mantener el pH.
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Por increíble que parezca, los huesos son flexibles. El 35% aproximadamente de su masa es de células y proteína:
colágeno. Las células están incrustadas en una sustancia que tiene la propiedad de estar calcificada: el 65% es la
masa de sales minerales, que los hace resistentes. Si a un hueso se le extrae la parte mineral introduciéndolo en un
baño ácido se puede doblar e incluso anudar.
La estructura del hueso cambia conforme cambian las tensiones a las que se somete (crecimiento, cambios de peso,
fracturas), y además cada día se renueva un 1% de su masa. ¡Los huesos están vivos y en constante actividad!
- Por si fuera poco, en el interior de los huesos hay una red central como una malla con cavidades, llamada hueso
esponjoso, que proporciona fuerza sin añadir un peso excesivo. Aquí se encuentra la médula ósea, que es el tejido
generador de células sanguíneas (glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas), otra función vital del hueso.
- Por lo tanto, los huesos tienen una estructura determinada, y deben mantener su estructura para poder realizar
sus funciones. Se podría comparar con una casa: no sería coherente que las paredes, el suelo y el techo tuvieran
varios metros de grosor para hacerlas superfuertes, y que en el interior no quedase espacio suficiente para vivir.
Entonces habría perdido su función.
Los huesos tienen su nivel de mineralización óptimo para mantener su estructura y poder desarrollar sus funciones:
es la Densidad de Masa Osea (lo que se mide en las densitometrías).
-Pero resulta que en la actual dieta de los países occidentales ingerimos mucho más calcio del que necesita nuestro
organismo. Cubrimos las necesidades diarias con 300 mgr. y sin embargo tomamos entre 600 y 1200 mgr. Y ya hemos
visto que nuestro cuerpo no puede almacenar el exceso de calcio. Así es que intenta absorber tan poco calcio como
le sea posible. La mayor parte se elimina por las heces, pero cuando se ingiere demasiado no se puede disminuir
suficientemente la absorción, y pasa a la sangre más del necesario. Este calcio debe ser depositado en el hueso para
que los niveles en sangre.
Así es que los huesos son el almacén TEMPORAL de calcio extra que entra en nuestro organismo, hasta que puede
ser excretado por lo orina o por las heces.
Por lo tanto, cuando al comer los niveles de calcio en sangre suben por encima de los niveles tolerables, el calcio se
deposita en los huesos, para que no estorbe en la sangre. Y cuando los niveles han descendido en sangre, el calcio
sale de los huesos para ser eliminado por la orina, para que no estorbe en los huesos.
Este sobreesfuerzo no tendría mayor trascendencia si no fuera porque aquí radica un aspecto clave de la
osteoporosis.
LECHE Y OSTEOPOROSIS
- Osteoporosis significa “hueso poroso”.
Es una alteración del metabolismo en la que se forma menos hueso del que se destruye.
- La osteoporosis se mide con la densidad de masa ósea. Como es natural, con la edad los huesos están sometidos a un
envejecimiento fisiológico, al igual que el resto del organismo. Se considera normal una pérdida de un 10 ó 15% de
hueso, y osteoporosis pérdidas de más de 30%, y que además suele ocurrir de forma prematura.
- El problema de la osteoporosis es el riesgo de fracturas.
- La osteoporosis es una de las llamadas “enfermedades de la civilización”, es un problema de salud, no una
consecuencia normal del envejecimiento, como se tiende a creer.
CAUSAS DE LA OSTEOPOROSIS
- Desde hace tiempo se vienen dando explicaciones que justifican por qué los huesos pierden sus minerales de modo
anormal. La única certeza es que hay una relación directa e incuestionable entre osteoporosis y consumo de productos
lácteos. Esto se está relacionando al desgaste de la capacidad de las células del hueso para incorporar calcio:
- Las células responsables de la formación y mantener la estructura del hueso son:
-Los osteoblastos son las células que el hueso: segregan constantemente una sustancia gelatinosa, la “matriz
ósea”, compuesta en su mayor parte por colágeno sobre el que se depositan luego pequeños cristales de
hidroxiapatita, un mineral compuesto, sobre todo por fósforo y calcio. La mezcla de la matriz ósea con este
mineral es capaz de fraguar como el cemento, formando como un encofrado, de unas cualidades excelentes:
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es extraordinariamente duro y a la vez conserva cierta flexibilidad (si no el hueso se quebraría con
facilidad, como si fuese una tiza).
-Los osteoclastos son células mucho más grandes y especializadas en la función contraria: se “comen” el
hueso, es decir, lo reabsorben. Pueden disolver la mezcla y extraer sus componentes, que pueden volver a
utilizarse. Liberan el calcio a la sangre, destruyen hueso e intervienen en la remodelación ósea.
- Pero resulta que estas células, como las del resto de nuestro organismo, envejecen: más cuanto mayor sea el uso a
que se someten. Si aceleramos y forzamos sus funciones se produce un envejecimiento prematuro. De igual modo
que las células de la piel envejecen más cuanto más se las somete a la agresión del sol, las células óseas se desgastan
más cuanto más calcio reciben. Y los osteoblastos son más sensibles al desgaste que los osteoclastos.
- El osteoblasto tiene un límite de uso, es decir, que llega un momento en que ya no puede ejercer más su función y
muere. Entonces es reemplazado por un nuevo osteoblasto, pero esto también tiene un límite: es decir, que hay una
tasa de renovación celular, y llega un momento en que no pueden reproducirse más (igual que las personas, que las
bacterias o que cualquier otra célula del organismo).
Está programado el número de veces que una célula puede ser reemplazada, y cuando se agota, se pierde esa función.
Cuando esto ha ocurrido habrá una carencia de estructura sobre la que construir hueso nuevo, y sin embargo, el que
hay seguirá descomponiéndose: el hueso se va haciendo más poroso.
-¿Acaso la naturaleza ha cometido un error con nosotros? Se podría pensar que estamos “mal hechos”, ya que
perdemos la capacidad de incorporación de masa ósea.
Resulta que nuestro organismo está diseñado para recibir el mayor aporte de calcio durante los dos primeros años
de vida, la época de la lactancia. A partir de entonces el organismo está preparado para funcionar perfectamente
con el aporte de calcio de la alimentación SIN LACTANCIA.
Y la leche de la madre contiene, por supuesto, todo el calcio que el niño necesita durante los dos primeros años de
vida. Observemos que la leche de la madre tiene 32 mgr de calcio/100 ml, y la de vaca 120 mgr/100 ml (para cubrir
las necesidades de los terneros). Las mayores necesidades de calcio de nuestra vida están cubiertas con un alimento
con un contenido en calcio cuatro veces inferior al recomendado. ¿Acaso la naturaleza se ha equivocado? ¿No nos
estaremos equivocando nosotros en nuestro empeño de prolongar la lactancia durante toda la vida y además lactando
de otra especie animal, a modo de terneros?
- Es decir, está comprobado que en aportes de calcio de 200 ó 300 mgr al día no existe la osteoporosis. Esta es la
cantidad de calcio que se ingiere en países que no consumen productos lácteos, la que consume cualquier persona
mediante una dieta equilibrada y sin lactancia indefinida. Tengamos en cuenta que un vaso de leche ya contiene 300
mgr de calcio. Si a esto le sumamos el consumo de quizás más de un vaso de leche al día, yogur, queso, y además los
200 o 300 mgr. que ya tomamos con el resto de alimentos y con el agua, vemos que estamos sobrecargando nuestro
organismo, con aportes de 700, 800, 1000… mgr/día, que es el consumo medio de las personas que toman lácteos en
su dieta. Y eso sin hablar de las personas que toman suplementos de calcio en comprimidos, que son de 1000 o 1200
mgr.
- Cuando se consumen productos lácteos, la densidad de masa ósea es buena durante un tiempo, pero el organismo se
agota, y desciende prematuramente. Cuando no se consumen productos lácteos la densidad de masa ósea se
mantiene en buenos niveles durante toda la vida, produciéndose una pérdida de masa ósea fisiológica con el
envejecimiento.
Por esta razón la densidad de masa ósea (lo que se mide en las densitometrías) no es tan fiable, ya que la misma
densidad en una persona que ha tomado muchos lácteos corresponde a un hueso con poca capacidad de incorporar
calcio, desgastado y en una persona que no ha tomado lácteos corresponde a un hueso que mantiene en buen estado
su matriz y sus células y puede seguir manteniendo su estructura.
OTROS FACTORES RELACIONADOS CON LA OSTEOPOROSIS
- Acidez del medio interno: la alimentación actual, rica en proteínas animales, cereales refinados y azúcares acidifica
nuestro medio interno. Este debe mantener su pH en unos estrechos límites, y para compensar la acidez es preciso
alcalinizar. Para alcalinizar se utilizan los minerales, los cuales están almacenados en los huesos. Este es el llamado
“sistema tampón”.
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Además, los productos refinados (harinas blancas y azúcar) están desprovistos de los minerales y vitaminas
necesarios para ser metabolizados, que se han eliminado al quitarles el germen al refinarlos, así que se extraen de los
huesos.
- Alteraciones en el equilibrio del calcio con fósforo: se dice que la osteoporosis está relacionada con el exceso de
fósforo en la dieta actual, porque el calcio es mejor asimilado cuando es ingerido en una proporción de 2 partes de
calcio por una de fósforo. Los lácteos tienen contenidos altos de fósforo en relación al calcio. Nuestra dieta tiene
alto contenido en fósforo debido a las bebidas carbonatadas, colas y aditivos.
- Falta de ejercicio: no es cierto que para mantener los huesos bien mineralizados haya que hacer ejercicio. Para
mantener una correcta mineralización ósea es suficiente con mantener una vida normalmente activa. El ejercicio
aumenta la reposición del hueso, por lo tanto produce un desgaste de los osteoblastos: acelera el envejecimiento del
hueso. Además, a causa de las tensiones que el ejercicio genera en el hueso se destruyen algunas células, lo cual
estimula a los huesos para mantener calcio y ser capaces de arreglárselas mejor en futuras cargas. También las
pequeñas lesiones producen microfracturas, las cuales estimulan a los osteoblastos a mayor actividad para repararlas.
No se ha observado ninguna relación entre osteoporosis y personas que no realizan ejercicio físico. Por lo tanto lo
recomendable es el mantenimiento de la musculatura en buen estado, la flexibilidad de las articulaciones mediante
ejercicios no violentos, sin forzar la capacidad normal de nuestro cuerpo. (Un ejemplo interesante: los huesos de los
astronautas, ver cuadro nº 9).
- Los estrógenos son los responsables de la mayor incidencia de osteoporosis en mujeres a partir de la menopausia.
Los estrógenos son hormonas multifuncionales y una de sus funciones secundarias es la de proteger la masa ósea. No
se conoce exactamente el mecanismo, pero se sabe que disminuyen la actividad de absorción y de excreción de calcio
del hueso, protegiendo así del envejecimiento a osteoblastos. La mujer está supeditada a su función gestadora: la
naturaleza le proporciona un esqueleto en las mejores condiciones mientras pueda concebir.
Los niveles de estrógenos fluctúan fuertemente a lo largo del mes. Alrededor del momento de la menstruación está al
mínimo, y en la menopausia disminuyen permanentemente. De este modo, a lo largo de la vida la mujer ha tenido mayor
desgaste óseo que el hombre. Los andrógenos, hormona sexual más abundante en el hombre, también tiene capacidad
protectora, que aunque menor que la de los estrógenos, es de niveles estables. Por eso el riesgo de osteoporosis es
tres veces más alto en las mujeres.
- Carencia de vitamina D: el calcitriol, hormona que incrementa la absorción de calcio dietético, está compuesta por
vitamina D. Esta vitamina se puede absorber con la ingesta de vez en cuando de pescado y yema de huevo, o bien se
sintetiza al transformar el colesterol por la acción de la luz solar.
No es cierto que en países con menor irradiación solar se de más osteoporosis por carencia de vitamina D. Es difícil
tener déficit de esta vitamina, y sin embargo, cuando se consume exceso de calcio, el cuerpo tiende a disminuir los
niveles de vitamina D, ya que ésta favorece la absorción del calcio y no le conviene. Este, realmente no es un factor a
considerar como generador de osteoporosis.
PROBLEMAS AÑADIDOS A LA INGESTA EXCESIVA DE CALCIO
- Cuando hay niveles elevados de calcio en sangre es frecuente que éste se acumule en los tejidos blandos. Puede
precipitar en las arterias, produciendo arteriosclerosis (depósitos de calcio y grasa en las paredes internas), en la
parte externa de los huesos, causando deformidades óseas, en articulaciones dando lugar a artritis, o bursitis, o
cálculos biliares, en riñones, o causar calambres musculares por elevados niveles plasmáticos…
Además, con la edad los tejidos se vuelven más susceptibles a los factores desequilibrantes del metabolismo del
calcio y se endurecen.
**********
En resumen, la cuestión es que si se toma poco calcio, el organismo lo conserva en los huesos, y los osteoblastos se
mantienen en su nivel de funcionamiento óptimo. Si tomamos mucho calcio los osteoblastos se desgastan
prematuramente introduciendo continuamente calcio que deben eliminar. Y aunque mantienen una buena
mineralización durante años, después aparece la osteoporosis por desgaste de la capacidad regeneradora del hueso.
El hueso está cada vez más erosionado, ya que ha sido sometido a un envejecimiento prematuro. EN CONTRA DE LO
QUE TRADICIONALMENTE HEMOS CREÍDO, YA ESTAMOS EN CONDICIONES DE AFIRMAR QUE TOMAR
LECHE DAÑA LOS HUESOS Y ES EL PRINCIPAL FACTOR GENERADOR DE OSTEOPOROSIS.
VITAMINAS
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- En la leche se encuentran casi todas las vitaminas. No obstante todas se pueden obtener en dosis más que
suficientes con una alimentación equilibrada y sin lácteos.
- Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) están asociadas a la parte grasa y se pierden al eliminarla. Se añaden luego
sintéticas.
- Las vitaminas hidrosolubles (B, C) se pueden aislar en el suero de la leche, aunque los tratamientos a los que se
somete la leche destruyen gran parte de estas vitaminas.
HORMONAS
- Cuando tomamos leche estamos tomando las hormonas que la vaca proporciona al ternero.
- La leche de vaca contiene las hormonas necesarias para el rápido desarrollo de los terneros. Las más importantes
son los factores de crecimiento epitelial. Estas sustancias son las responsables del efecto curativo que posee la
leche en las úlceras de estómago (actúan haciendo crecer la mucosa estomacal y obturando la úlcera, además de que
la leche disminuye la secreción de bilis y neutraliza la acidez de los jugos gástricos); pero también podrían ser las
responsables del crecimiento de tejidos epiteliales en los cánceres. Esta hormona es producida en pequeñas
cantidades por nuestro organismo, pero su concentración sanguínea puede sufrir considerables aumentos si se
consumen lácteos.
- Una de las hormonas de crecimiento más importante es la IGF-1. La bovina y la humana son idénticas. Al entrar por
el aparato digestivo estas hormonas son destruidas e hidrolizadas en aminoácidos (puesto que son proteínas), pero
eso ocurre cuando van en un filete de ternera. Al ir en la leche ya hemos visto que los problemas de digestión de las
proteínas lácteas hacen que parte de éstas pasen a la sangre intactas, y la homogeneización les facilita el paso a
través de las células intestinales. Y al ser iguales a las humanas el cuerpo las reconoce como nuestras y no intenta
eliminarlas. Numerosos estudios demuestran una relación entre la IGF-1 y el desarrollo de diversos tumores
(tiroides, huesos, riñones, mamas, etc). Es más, el “tamoxifén” (medicamento utilizado en el tratamiento del cáncer
de mama), debe su acción a la inhibición de la IGF-1. (El humo de los cigarrillos, las dioxinas, el uranio-235, y otros
tóxicos pueden causar cáncer ya que "matan" las células y hacen necesaria una nueva réplica de las mismas, pero para
que esta réplica sea descontrolada se precisa la presencia de IGF-1).
- En los últimos años los españoles han aumentado su estatura unos centímetros y unos 10 Kg de peso. Se cree que
los lácteos no son ajenos a este hecho.
- Además a las vacas se les inyecta una hormona de crecimiento obtenida por ingeniería genética, la rBGH, para que
den más leche. Esto produce más mastitis (y como consecuencia pus en la leche) que precisan dosis altas de
antibióticos.
- Además de las hormonas de crecimiento, en cada sorbo de leche encontramos un auténtico cóctel de hormonas
para el ternero: pituitarias, hipotalámicas, esteroideas, pancreáticas, tiroideas, paratiroideas, adrenales, sexuales.
La progesterona está implicada en el desarrollo del acné y los estrógenos en las alteraciones del aparato
reproductor femenino.
TOXICOS
- La leche, al igual que los tejidos grasos, vehiculiza toxinas. Ya sabemos que el contenido en grasas de la leche es
muy elevado. Es normal encontrar en ella pesticidas (los alimentos con mayor nivel de pesticidas son la carne y los
lácteos), productos químicos, antibióticos, pus…
- Las vacas con frecuencia padecen de mastitis, derivada de la explotación intensiva. Por ello es frecuente que en la
leche vayan glóbulos blancos procedentes de la mastitis (por ley está permitido que contenga entre un millón y un
millón y medio de glóbulos blancos por mililitro). Son tratadas con antibióticos que también pasan a la leche. A las
vacas con mastitis se les inyectan dosis de 20.000 a 50.000 unidades de penicilina. La leche del primer ordeño tras
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cada inyección contiene de 1.000 a 10.000 unidades por litro, que se mezcla con el resto de leche. Esto puede
originar resistencias en personas y sensibilización.
- Pesticidas: la leche suele estar contaminada con haxaclorociclohexano (HCH), que es un pesticida que se emplea en
el tratamiento de los establos y locales de almacenamiento. Permanece durante años en las superficies y se acumula
en tejidos adiposos y en la grasa de la leche.
MICROORGANISMOS
- Al formarse en las glándulas mamarias la leche es estéril, ya que está destinada a ser consumida a través del pezón
de la madre y pasar directamente al estómago del niño, sin ningún contacto contaminante. Pero al ser extraída de las
mamas es un producto propenso a alteraciones y al desarrollo bacteriano, debido a su alto contenido en agua (87% -
89%).
- La leche se empieza a estropear a velocidad de vértigo en cuanto se ordeña. Lo solucionamos esterilizándola con
calor. Al someter a la leche a los procesos de destrucción de los microorganismos indeseables se destruyen también
las vitaminas y las enzimas necesarias para su digestión.
Los microorganismos se multiplican a velocidades enormes en la leche fresca, e igual ocurre, aunque a menor
velocidad en las leches pasteurizadas (la leche pasteurizada no debe contener por ley más de 20.000 bacterias por
ml). Una vez abierto el envase, la población bacteriana puede haberse doblado en 35 horas, a pesar de estar
refrigerada.
Conservación de la leche:
- Recién ordeñada se filtra y se somete a desaireación, para eliminar gases ocluidos que pueden ser
portadores de olor a establo.
-Pasteurización: Consiste en llevarla a 74-80ª durante 15 segundos y enfriarla después a 4º. No destruye
las esporas. Una vez abierta se conserva de 3 a 4 días en el frigorífico.
-Esterilización o UHT (Ultra High Temperature): consiste en llevar la leche a 150º durante 3 segundos y
enfriamiento posterior a 83º. Sí destruye las esporas. Se conserva de 4 a 6 meses. Una vez abierta su
conservación es igual que la pasteurizada.
Otras manipulaciones:
-descremada: está esterilizada y se le han extraído casi todos los lípidos.
-evaporada: esterilizada a la cual se reduce el volumen a la mitad por ebullición continua.
-condensada: evaporada a la que se añade el 50% de azúcar.
-leche en polvo: evaporada hasta perder casi todo su contenido de agua.
YOGUR
- Es leche fermentada y acidificada por bacterias. Es un alimento vivo, que debe contener un mínimo de 100 millones
de microorganismos vivos, viables y activos, por gramo de yogur. Viables quiere decir que son capaces de mantener
sus características durante la vigencia legal del yogur, unos 24 días. Activos significa que son capaces de
reproducirse en este tiempo. El producto final debe tener 10 millones de bacterias viables y activas por gramo.
Según la legislación española, el yogur se obtiene mediante la fermentación de lactobacilo búlgaro y estreptococo
termófilo.
4 DDERIVADOS LACTEOS
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El suero que se forma sobre el yogur no debe tirarse, pues contiene ácido láctico (aproximadamente 1 gr por
vasito).
- Cambios que ocurren en la leche al transformarse en yogur:
- Las bacterias transforman gran parte de la lactosa en ácido láctico, lo cual la hace más asimilable para los
que no toleran la lactosa. La acidez del ácido láctico favorece el crecimiento de colonias de los beneficiosos
lactobacillus.
Hay que tener en cuenta que el ácido láctico puede ser de dos tipos: dextrógiro o levógiro. El levógiro no es
asimilable por nuestro organismo y se debe eliminar por vía renal (lo cual es una sobrecarga para los
riñones, y se ha visto que está relacionado en casos de niños con insuficiencia renal, que tomaban 4 yogures
al día). Los yogures industriales se consiguen sobretodo a partir de l. bulgáricus, y son ricos en ácidos
levógiros, aunque ya la industria intenta hacer yogures con bífidus activos, en los que todo el ácido sea
dextrógiro. No obstante si no se consume en 24 horas, los niveles descienden rápidamente. El yogur casero
o artesanal utiliza cepas termófilus, acidofilus o casei, los cuales sí son formadores de ácido dextrógiro.
El ácido láctico dextrógiro se considera un antibiótico natural, ya que inhibe el desarrollo de algunas de las
bacterias del intestino. De hecho, 250 gr de yogur tienen un valor antibiótico equivalente a 14 unidades de
penicilina.
- Esta acidificación coagula parcialmente a las proteínas, convirtiéndolas en fragmentos más pequeños y
fáciles de digerir. No obstante, están más concentradas, y continúan manteniendo su capacidad antigénica.
- Los fermentados de la leche (especialmente el kéfir) no neutralizan la acidez estomacal, así que sus
proteínas resultan algo menos antigénicas.
- Los fermentos y bacterias del yogur regeneran la flora intestinal, nos ayudan a evitar las putrefacciones
intestinales.
- El calcio del yogur tiene mejor biodisponibilidad que el de la leche, gracias a la fermentación de las
bifidobacterias. Se asimila mejor.
- Los yogures que tomamos en occidente son sucedáneos del verdadero yogur. Aquí, para que tengan una textura
más cremosa y sólida se elaboran con leches concentradas y aditivos grasientos, además de azúcares (y colorantes si
son de sabores). Aunque las proteínas han sufrido una ligera transformación positiva siguen siendo muy parecidas a
las de la leche. El yogur es también un producto de difícil digestión. En todo caso, el yogur recomendable es el de
textura menos densa, semilíquida, como los originales, los que podemos preparar en casa a partir de leche fresca o
pasteurizada o el kéfir.
- Por lo tanto, las ventajas del yogur frente a la leche, son una digestión algo facilitada, y el beneficio para la flora
intestinal, sobretodo cuando se han tomado antibióticos o se ha sufrido una infección intestinal.
- Para beneficiarse de los fermentos del yogur es fundamental que lleguen al intestino el mayor número posible de
fermentos. Es decir, que sea lo más fresco posible, de buena calidad y tomarlo con el estómago vacío, bebiendo un
vaso de agua a continuación.
- Se recomienda tomar yogur de origen biológico, en el que se ha realizado un seguimiento de la calidad de la leche
utilizada (contenido en pesticidas, hormonas, antibióticos) y contienen un aporte garantizado de bifidobacterias.
- Variedades de yogur:
-El yogur industrial se elabora casi siempre a partir de leche en polvo, o a veces a partir de leche pasteurizada
entera, desnatada o concentrada, o de nata pasteurizada, con o sin la adición de leche en polvo. En su composición
pueden llevar añadido: azúcar, edulcorantes artificiales, frutas, zumos, aromatizantes…
- Natural: hecho a base de leche fermentada a partir de las cepas tradicionales (lactobacillus y
streptococus). Su sabor ácido se intensifica con el tiempo.
- Griego o búlgaro: hecho a partir de leche entera enriquecida con nata. Posee el triple de grasa.
- Bio: leche fermentada con bífidus y a menudo enriquecido con nata. Al no contener los dos fermentos
clásicos no debería denominarse yogur. El bio contiene bifidobacterias (su empleo comenzó a utilizarse en
Japón hacia 1980, llegó a Europa 10 años después).
- Líquido: se compone de leche entera azucarada y aromatizada artificialmente.
- Con frutas: tienen ácido sórbico como conservante, el cual tiende a disminuir la vitalidad de los
fermentos. Además, la fruta utilizada no suele ser de primera calidad.
- LC1: leche fermentada con una cepa especial de lactobacillo acidófilo que llega con facilidad al intestino.
- L CASEII NMUNITAS: una bacteria láctica presente en el kéfir.
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- Kéfir: Yogur originario del Caúcaso. Se popularizó en Europa por la longevidad de los pueblos que lo consumían.
Se prepara a partir de las bolas de kéfir que se añaden a la leche fresca, sin hervir ni calentar. Se tapa y se deja
reposar unas 24 horas (si se deja más tiempo toma sabor más intenso y es astringente). La leche fermenta y espesa,
se cuela y los gránulos de kéfir se vuelven a utilizar. El resultado es menos denso que el yogur. Las partículas
cuajadas son de tamaño más pequeño, lo cual facilita la digestión. Se dice que tomar kéfir es la única forma
saludable de tomar leche.
El kéfir se logra con una fermentación lactoalcohólica (la del yogur es sólo láctica). Intervienen hasta siete
bacterias (en el yogur sólo dos o tres). La proporción de bífidus es mayor, y por tanto la cantidad de ácido
dextrógiro. Sus proteínas son menos antigénicas que las de la leche y del yogur. Si se consume a diario también se
recomienda que sea en pequeñas cantidades.
- Yogur casero: al hacerlo en casa podemos utilizar leche fresca, y lo aconsejable es utilizar fermento lactófilus, de
venta en farmacias, ya que los fermentos industriales no son los más adecuados.
- Yogur ecológico: la calidad del yogur y su efecto sobre la salud dependen en buena medida de su origen, las vacas.
Existen granjas con criterios ecológicos en las que no son alimentadas con piensos, no se fuerza la producción de
leche, no reciben hormonas, se tratan por medio de medicaciones no agresivas, pueden pastar…
Los yogures que cumplen con estas normas van sellados con el aval del CRAE (Comité Regulador de Agricultura
Ecológica). Más exigente aún es el aval alemán “Demeter”, que certifica el cumplimiento del método agrícola
biodinámica de Rudolph Steiner.
- Conservación: la temperatura ideal es a 4ª, no conviene que este nunca a temperatura ambiente, para impedir que
las bacterias sigan multiplicándose y siga fermentando, aumentando así el ácido láctico y dando lugar a un sabor
desagradable.
- Cualquier yogur debe consumirse con moderación, ya que favorece la formación de mucosidades, y sus proteínas
siguen siendo antigénicas ya que la transformación que han sufrido ha sido ligera.
CUAJADA
- El aspecto es parecido al del yogur, pero su proceso de fabricación y sus propiedades distan mucho de éste. Se
obtiene añadiendo cuajo, generalmente de animal, aunque actualmente son cuajos obtenidos por manipulaciones
genéticas. Se usa leche de vaca o de oveja pasteurizada, y a unos 35º. La leche se coagula en unos 30 minutos. No
se ha fermentado, así que no tiene ácido láctico ni bifidobacterias significativas. La coagulación le hace algo más
fácil de digerir que la leche, pero no supone ningún aporte alimenticio ventajoso.
MANTEQUILLA, CREMA DE LECHE Y NATA
- Son emulsiones de la grasa de la leche en estado sólido, líquido o espumoso respectivamente. Son grasa y agua, y
nada de calcio, proteínas ni lactosa. Por lo tanto son grasas saturadas y colesterol.
- La mantequilla son los glóbulos de grasa, que se aglomeran cuando se bate la leche.
- Existen sustitutos vegetales de esos productos, que igualan el sabor y características de estos de origen animal y
no tienen sus inconvenientes para la salud.
- No obstante, hay que tener cuidado con las margarinas vegetales. Son aceites (de palma, coco, cacahuete, maíz,
colza) que para convertirlos en sólidos se someten a un proceso llamado hidrogenación de las grasas. En este proceso
se utilizan disolventes (el peligroso hexano), se espesan con catalizadores de níquel (metal muy alergénico) y se
utilizan considerables cantidades de antioxidantes, emulgentes, colorantes y aromatizantes. De este modo se ha
conseguido un producto industrial untuoso, en el que las grasas se han transformado:
· Por un lado se saturan (compartiendo el problema de las grasas de origen animal)
· Por otro lado una parte de los enlaces de los ácidos grasos cambia su estructura química: pasan de
la forma cis a la forma trans. La forma trans es artificial, no existe en la naturaleza, y puede
alterar el metabolismo celular así como la formación de ciertas enzimas.
QUESO
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- Es leche coagulada a la que se le ha separado la mayor parte del suero. En el proceso de maduración de los quesos
curados se añaden microorganismos saprofitos que proporcionan olor, color y sabor característico. Apenas contienen
lactosa, ya que se va con el suero que se extrae.
Proceso de elaboración:
-En primer lugar, si se hace con leche fresca (que no es lo más normal) se filtra la leche, eliminando por un proceso
químico el agua oxigenada que algunos campesinos suelen añadirle para evitar cualquier fermentación. Luego se
pasteuriza (choque térmico a unos 80º durante unos 15 segundos). A la vez se homogeneiza, para desdoblar e
igualar el tamaño de sus glóbulos. Se deja reposar en otros tanques, y se estabiliza a base de sosa, buscando
rebajar su acidez.
- En ese momento se le añaden féculas, grasas animales y leche en polvo, para dar más cuerpo al posterior queso.
Muchos quesos están elaborados a base de leche en polvo, agua, harina, suero de leche y fermentos artificiales.
Como la pasteurización elimina tanto los microorganismos nocivos como los beneficiosos, a la leche hay que añadirle
fermentos para elaborar el queso: fermentos naturales, o artificiales, como el cloruro cálcico.
- La etapa mas importante es cuando a la leche se le añade el cuajo. Se coagula y precipita la caseína (aparece la
cuajada). Los cuajos utilizados en la artesanía del queso han sido siempre procedentes del cuajar, o sea, el cuarto
estómago de un rumiante lactante (generalmente un ternero), o del galio, cuajaleches, o cardo borriquero. Pero la
gran demanda de cuajo ha dado lugar a la preparación de cuajos con enzimas procedentes de hongos, o a base de
bacterias manipuladas genéticamente.
- De la cuajada se extrae el suero de la leche, y se escurre. A continuación una banda metálica va colocando los
pedazos de cuajada en los moldes que le darán forma de queso.
- En estos procesos el queso recibe toda una serie de aditivos de la química “dura”: para empezar, los conservantes.
Hay que tener cuidado con el E210, E251 y E252. Estos dos últimos, nitrito de sodio y nitrito de potasio, al
metabolizarse producen nitrosaminas, de probada acción cancerígena. Cuidado con la presencia de
hexametilentelamina (queso Provolone), un aditivo del que no se sabe su grado exacto de toxicidad pero que se usa
en la fabricación de explosivos.
- En cuanto a espesantes y emulgentes se utilizan para que los quesos, especialmente blandos y semigrasos,
permanezcan bien aglomerados y tersos, sin grumos y más manejables para las máquinas. Se utilizan fosfatos, como
el E450, E339 y E446 que pueden provocar descalcificación, especialmente en niños y trastornos digestivos.
- Pero los químicos también tienen que conseguir que cada queso tenga también un color agradable y un sabor y
aroma característico que lo diferencien de los demás. Aquí entran en acción los colorantes, algunos de ellos de baja
toxicidad (E101 o lactoflavina, E160 o carotenoides, que dan el color anaranjado de quesos como el Gouda), pero
otros como el amaranto (E123) tiene fuertes propiedades alérgicas y se sospecha potencialidad cancerígena. Se les
añaden también aromatizantes naturales y sintéticos, antioxidantes, fosfatos (para convertirlos en una masa
gelatinosa fácil de untar), gelificantes y apelmazantes (harinas, alginatos, metilcelulosa…)
- Cuando ya están moldeados se les suele añadir lactasa (un derivado químico de una levadura) para acelerar su
maduración.
- En los quesos secos o curados, tras la maduración, que se hace en locales secos y aireados, se recubren con las
cortezas. Las materias primas empleadas son ceras y parafinas, a las que lamentablemente se le añade siempre un
10% de sustancias plásticas, como polietileno. Además llevan grandes cantidades colorantes, generalmente
amaranto, y conservantes. Dada la porosidad del queso, estas sustancias acaban impregnando la masa. Muchas
cortezas también tienen natamicina (pimaricirina E235), un antibiótico para evitar la aparición de hongos, que
también se incorpora al queso.
- Teniendo en cuenta que el queso es leche concentrada, es evidente que cualquier valor de contaminación por
sustancias en la leche se multiplica en los quesos. Así, la cantidad de metales pesados es cinco veces superior en
quesos que en la leche. Es frecuente hallar plomo, cadmio, mercurio… altamente tóxicos y acumulativos.
- Las nitrosaminas, procedentes en parte de los nitritos que se utilizan como conservantes son también altamente
peligrosas.
- La contaminación de los quesos con micotoxinas, sustancias producidas por ciertos hongos, suelen aparecer cuando
la maduración y almacenamiento no han sido correctos (los hongos responsables de las fermentaciones no generan
estas toxinas y son inocuos para la salud).
- Quesos artesanales: ante este desolador panorama lo recomendable es consumir quesos elaborados con los
métodos mas artesanales posibles, los cuales utilizan leche cruda, cuajo y fermentos naturales, la pasta se manipula
con métodos no agresivos, la maduración no es forzada… Y si proceden de granjas de agricultura ecológica, sabemos
que el control de piensos y pastos nos garantizan bajo índices de contaminación.
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En el caso de recurrir a la oferta convencional, los que menos aditivos contienen son los quesos frescos.
- Queso fresco: suelen tener un porcentaje graso más bajo, aunque algunos están enriquecidos con crema de leche.
- Quesos curados: su fermentación y maduración se produce por diversos microorganismos no lácticos (mohos,
levaduras, etc.). tienen una maduración de 3 meses o más de antigüedad. Durante el procesado aumenta su pH (se
hace alcalino), favoreciendo la multiplicación de bacterias nocivas.
- Las vacas son sometidas a explotación por su leche, carne y piel. Para poder tener de todo esto en abundancia y a
bajos precios se manipulan sin respeto alguno, totalmente en contra de lo natural.
- Son alimentadas con piensos concentrados y de origen animal a pesar de ser rumiantes con un sistema digestivo
diseñado para pastar, para digerir y transformar grandes cantidades de celulosa. Además los piensos están
contaminados, y contienen restos de cadáveres de su propia especie.
- Se les fuerza a parir desde los quince meses de edad, por medio del transplante de embriones. Es decir, a las
vacas de más valor se les estimula a ovular por medio de hormonas, y entonces se les insemina artificialmente.
Cuando el embrión es pequeño se transfiere a una vaca nodriza de menor valor. A la vaca que produce embriones se
la fuerza para recoger 6 embriones cada mes y medio. Cuando paren se les quita el ternero a los tres días del parto
(rompiendo de este modo los fuertes vínculos emocionales entre ambos, privando a la madre de su cría y a ésta no
sólo de su madre, sino de su alimento natural, ya que debería mamar durante seis meses).
- Se les ordeña intensivamente, forzándolas hasta segregar 30 litros de leche al día (cuando lo natural es que
segreguen 3 litros para amamantar a sus crías). Por eso dos de cada diez vacas están cojas. También da lugar a
importantes y frecuentes mastitis, las cuales transfieren a la leche pus y antibióticos. Igualmente se prolonga el
tiempo de lactancia de seis a diez meses y medio, y al cabo de seis u ocho semanas se las vuelve a inseminar, ya que
para seguir dando leche tienen que volver a parir. Serán ordeñadas incluso durante el siguiente período de
gestación.
- Tanto las vacas como los sementales viven hacinados y en estrechos compartimentos de madera donde no se les
permite realizar ningún movimiento, con la cabeza sujeta a un abrevadero. En el caso de ser para la producción de
ternera blanca (que es muy apreciada en algunos países europeos, y sus principales abastecedores son Castilla-León,
Galicia y Aragón), se les priva de la luz del sol y se les alimenta con un líquido artificial.
- Todos subsisten a base de antibióticos y hormonas y a pesar de la alimentación totalmente inadecuada para sus
necesidades.
- Los animales (la mayor parte de los 81 millones de vacas que hay sólo en la Unión Europea) viven tres o cuatro años,
por el desgaste de las enfermedades que padece y por el agotamiento a que se ha sometido su organismo. En caso de
vivir más años su rendimientos sería más bajo y la carne de pero calidad, así que se les envía al matadero, para carne
o piensos. Su ciclo natural habría sido de unos veinte años.
- Hemos olvidado la ética con los animales, creemos que son sólo cosas a nuestro servicio. No queremos atender al
sufrimiento extremo a que se someten para satisfacer nuestros hábitos y deseos, ya que no nuestras necesidades.
- No obstante, la gran alteración de los procesos naturales tiene consecuencias que abarcan a todos los niveles de la
cadena alimentaria, y un ejemplo de ello es la enfermedad de las vacas locas (Ver cuadro nº 10).
5 LAAVIDA DE LA VACA
6 CONCLUSIONES
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- Por chocante que nos parezca estamos alterando nuestra salud con hábitos que consideramos de lo más normal, pero
que están tan alejados de lo natural, que para convencernos y volver a lo que es natural necesitamos complicados
estudios, estadísticas, comprobaciones científicas…
Y mientras, seguimos sin comprenderlo y sin cambiar nuestros hábitos, buscamos soluciones para nuestros problemas
por caminos equivocados. Soluciones que suelen enrevesar la cuestión y alejarnos cada vez más de la verdadera
solución.
- La salud es responsabilidad de cada uno. La alimentación es básica, es pilar fundamental de la salud. La salud de
todo el mundo se beneficia al dejar de tomar lácteos, aunque no tengamos síntomas que podamos relacionar con ellos.
- Cuando un problema está relacionado con el consumo de leche se soluciona al dejarla, y está ampliamente
comprobado que la mejoría es notoria. La resolución en ocasiones es más lenta cuanto más antiguo ha sido el proceso.
Habitualmente al dejar la leche se sienten mejorías de alguna molestia que no esperábamos solucionar y ya habíamos
dado por habitual en nosotros, por ejemplo problemas digestivos (digestiones pesadas, vientre hinchado, flatulencias,
estreñimiento), resfriados, problemas en la piel…
Si creemos que la leche no nos sienta mal, o no estamos dispuestos a renunciar a ella (aun sabiendo que a pesar de no
percibir las consecuencias están actuando en nosotros), al menos es recomendable consumirla biológica, para evitar
antibióticos, hormonas y químicos procedentes de la comida de las vacas. Así mismo, consumirla con moderación.
- Dejar de consumir lácteos no es un problema dietético, ya que no sufriremos ninguna carencia alimenticia. Sólo es
un problema para nuestros hábitos, para nuestra capacidad de cambio y de aceptación.
- Cambiar de hábitos es difícil. Hay que empezar por estar convencido, comprender que nuestro cuerpo lo necesita ¡y
estar dispuestos!
- Tenemos que tomar la decisión, y por nosotros mismos, no porque nadie nos lo diga. Sólo entonces pasar a la
práctica es posible.
- Al que está acostumbrado a tomar leche le resulta muy difícil imaginar qué tomará en lugar de la leche. No
obstante, no es tan difícil vivir sin leche…
SUSTITUTOS LACTEOS
- Si se quiere seguir tomando un líquido blanco y de sabor suave se puede recurrir a las leches vegetales (hay bebidas
de soja, de arroz, de almendras, de avellanas, de avena…).
- Igualmente se pueden utilizar estas bebidas vegetales para cocinar, como sustituto que se utiliza exactamente igual
que la leche de vaca, con excelentes resultados. Por ejemplo para hacer bechamel, flanes, natillas, helados, etc.
- Ya está introducida en el mercado convencional la llamada leche de soja, que es en realidad un licuado de la soja.
Hay también zumos que incorporan leche de soja, yogures de soja, tofu (que se compara con el queso blanco, es un
extracto de la soja), natas vegetales, y otras de soja, margarinas vegetales. Recordemos que la leche de cabra es
menos problemática que la de vaca, así que también podemos recurrir al yogur y queso de cabra.
- Según la dieta adaptada a nuestro grupo sanguíneo, el grupo sanguíneo 0 no debería tomar ninguna leche ni
derivados, sólo excepcionalmente (lo que su organismo acepta mejor son los quesos de oveja y cabra). El grupo A
tolera pequeñas dosis de cualquier leche, leche fermentada y quesos, mientras ninguno de estos alimentos sean muy
grasos. El grupo B es el que tiene mejor capacidad para digerir la leche y sus derivados y el AB tolera bien los
fermentados y quesos de cabra y de oveja.
“NOS NUTRIMOS DE LO QUE ASIMILAMOS, NO DE LO QUE
COMEMOS”
- Podemos comer casi cualquier cosa. Asimilaremos siempre lo mismo: monosacáridos, aminoácidos, grasas
esenciales, vitaminas y minerales. La cuestión es que cuanto más alejado de lo natural esté lo que comamos
(alimentos procesados, contaminados, aporte elevado de productos animales, de grasas saturadas, azúcar, cereales
refinados, proteínas que no podemos asimilar correctamente, fritos, enlatados…) más esfuerzo supondrá para
nuestro cuerpo y más residuos dejará.
- Nuestros sistemas de desintoxicación y de defensas estarán sobrecargados a medida de la sobrecarga a que les
sometamos. Esto repercute en la capacidad del organismo para funcionar óptimamente en todos los niveles. La salud
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requiere un medio sano, libre de tóxicos y con sus sistemas disponibles para responder allí donde sea preciso. Y esto
es fruto de todas y cada una de las veces que decidimos llevarnos algo a la boca.
- Comienza desde el nacimiento y en la importantísima etapa de la lactancia (ver cuadro nº 11 para las madres de
lactantes).
- Somos responsables de nuestra salud. Somos responsables de intentar saber o no (en la medida de nuestras
posibilidades) para poder ELEGIR.
Quizás ya podemos elegir, al menos en cuanto a seguir amamantándonos a modo de ternerillos…o no.
1. FACTORES RELACIONADOS CON LAS ALERGIAS:
Diversos factores influyen en que el sistema inmunitario responda de forma incorrecta:
- Ciertas proteínas son conflictivas para nuestra digestión y aunque no produzcan alergias dan lugar a un
conflicto permanente en el sistema inmunológico para eliminarlas, con la consiguiente sobrecarga.
- La introducción sistemática y temprana de los cereales en la alimentación en la década de los 60, siendo
las proteínas de los cereales muy alergénicas (el gluten es la segunda proteína con más capacidad
alergénica, después de las proteínas de la leche de vaca). Esto puede haber propiciado la sensibilización.
- La exposición a gran cantidad de productos químicos para la conservación y elaboración de los alimentos:
colorantes, conservantes (como los derivados de los sulfitos), extractos de levaduras, contaminantes
ambientales, parásitos (por ejemplo, el anisakis simple del pescado). Y la exposición a productos
químicos empleados en productos para la higiene, limpieza, tratamientos de muebles, metales en
pinturas…¡en todo lo que nos rodea! No lo tenemos en cuenta por lo habitual que ya se ha convertido en
nuestro mundo, pero supone un estímulo desorbitado para nuestro sistema de desintoxicación y defensas,
que criba absolutamente todo lo que entra en nuestro permeable organismo.
- La ingesta de alimentos exóticos que introducen sustancias a las que nunca hemos estado expuestos (así
ocurre con los cacahuetes que están en nuestra dieta desde hace sólo 50 años, con el kiwi, nueces de
Brasil, grosellas, mango, papaya…).
- La existencia de alguna intolerancia alimentaria predispone a las alergias, ya que al no digerirse bien
algunas proteínas pueden pasar a la sangre sin estar bien descompuestas y causar reacción alérgica.
- La mucosa intestinal: este es un tema importantísimo y apenas tenido en cuenta. Ver anexo nº 5.
- La disminución o anulación del período de lactancia materna, el cual es imprescindible para la correcta
maduración de la inmunidad.
- La exposición a las proteínas de la leche de vaca, las de mayor capacidad alergénica para el sistema
inmune del hombre.
- La reacción inmunitaria ligada al grupo sanguíneo.
2. COMO SE PRODUCE LA REACCION ALERGICA
- La reacción alérgica se produce cuando el sistema de defensas reconoce una proteína como una amenaza y
reacciona contra ella. Entonces los glóbulos blancos segregan un anticuerpo, la llamada inmunoglobulina E. No se
sabe por qué ocurre, ya que esa inmunoglobulina es la respuesta natural a las infecciones producidas por parásitos.
Además reacciona de forma excesiva.
- Los primeros en acudir a identificar un alergeno (lo que ocasiona una alergia), también conocido por como antígeno,
son los macrófagos, un tipo de células del sistema inmunitario capaces de comerse al invasor. Este banquete sólo es
el preludio de una gran batalla. Posteriormente, estas células comebasuras presentan los restos del enemigo a otros
dos tipos de células de defensa: los linfocitos T y B.
- Una señal de alerta se dispara en la sangre, moviliza en primera instancia un auténtico ejército de linfocitos T, que
aparece constituido por tres tipos de células combatientes: las colaboradoras, las matadoras y las supresoras. Los
primeros en entrar en combate son los linfocitos T colaboradores, llamados así porque ayudan a los macrófagos a
activar, por una parte a los linfocitos B, y por otra, a los linfocitos T matadores o citotóxicos. Estas células asesinas
se encargan de castigar al antígeno con armas químicas.
- Por su parte, los linfocitos T supresores, que vigilan el campo de batalla, se ocupan de coordinar la respuesta. En
estrecha colaboración con los linfocitos T, operan las células B, que tienen el cometido de llevar a cabo lo que los
expertos conocen como respuesta humoral. Estas células se encargan de fabricar un arma proteica con forma de Y.
7 ANEXOS
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Se trata de las inmunoglobulinas “Ig” o anticuerpos, unas sustancias pegajosas, modeladas a medida, que se aferran
con sus brazos al alérgeno para inmovilizarlo y favorecer su destrucción. De las cinco clases de inmunoglobulinas
conocidas “IgM, IgG, IgA, IgD e IgE”, son estas últimas las que se presentan en mayor cantidad en personas
alérgicas. Una de las características de las IgE o reaginas es su debilidad por unirse a los mastocitos y los basófilos,
otras células integrantes de nuestro sistema inmunológico. De hecho, un solo mastocito o basófilo puede unirse a más
de un millón de moléculas de IgE, que utilizan para atenazar al enemigo.
- Durante el enfrentamiento cuerpo a cuerpo, muchas de estas células se rompen y liberan en el medio distintas
sustancias, como la histamina, y la heparina, que son las responsables de algunos fenómenos asociados a la reacción
alérgica, como es la dilatación de los vasos sanguíneos que conlleva a la aparición de un eritema.
3. LECHE Y DIABETES JUVENIL
- Se ha encontrado que los diabéticos tienen unos niveles de anticuerpos más altos de lo normal que reaccionan con
una proteína de la leche: la lactoalbúmina. La ataca como invasora y la destruye.
- Por una fatal coincidencia una parte de esta proteína es casi idéntica a una proteína de la superficie de las células
productoras de insulina, por lo cual, las personas sensibilizadas a esta proteína también lo están contra sus propias
células del páncreas, causando su autodestrucción.
- Aunque puedan existir otros factores genéticos, medioambientales, químicos… la ingesta de leche sería un factor
desencadenante para las personas con esta predisposición genética, desencadenando así diabetes juvenil
insulinodependiente en niños predispuestos genéticamente a ello.
4. INTOLERANCIA AL GLUTEN
- La caseína es una proteína de estructura muy parecida a la gluteína del gluten. El gluten es la segunda proteína de
la alimentación que más alergias produce, después de las proteínas de la leche.
- El gluten es la proteína del trigo, y en menor medida la contienen centeno, cebada y avena.
- La celíaca o celiaquía es la intolerancia al gluten, en concreto a una fracción de la proteína gluten: la gliadina.
- ¿Por qué se produce la intolerancia al gluten? La causa no está bien clara. Estos son los factores que influyen:
- Un mecanismo autoinmune en personas predispuestas genéticamente. Es decir, el cuerpo ataca a la mucosa
de su propio intestino.
- Por falta de una enzima llamada glutaminasa intestinal.
- Por un mecanismo de alergia: el sistema inmunitario reacciona contra la proteína y esta reacción alérgica
daña la mucosa del intestino.
- Porque al ser más permeable la mucosa intestinal pasan péptidos a la sangre y el sistema inmunitario
reacciona contra ellas.
- Como resultado se daña la mucosa del intestino delgado. Esta mucosa está completamente tapizada por dentro de
vellosidades intestinales. Son como raicillas minúsculas para absorber los nutrientes. En la enfermedad celíaca
estas vellosidades están destruidas o aplanadas, la pared intestinal se vuelve más delgada y se producen problemas
en la absorción.
- Los síntomas son muy variados, lo más normal es diarrea, pérdida de peso, anemia, dermatitis, cualquier déficit
nutricional por la malabsorción.
- Una persona con celíaca no puede comer nada que contenga gluten, es el único remedio para su enfermedad. El
problema es que el trigo forma parte de gran cantidad de alimentos, algunos evidentes, como todos los productos de
panadería y pastelería, pastas, pizzas, y otros menos imaginables, como helados, quesos, embutidos, patés,
chocolates, cervezas, conservas enlatadas….
- Así como la intolerancia al gluten es una enfermedad importante en la que se produce una intolerancia completa al
gluten, las proteínas de los cereales, sobretodo el trigo y los que contienen gluten (casi en igual medida que la leche)
nos producen dificultades en la digestión (estreñimiento, meteorismo, distensión abdominal, dolores de cabeza) y no
son bien tolerados por nuestro sistema inmunitario. En las bases de este problema se encuentra la gran manipulación
y deterioro sufrido por el trigo que consumimos actualmente.
- Por otra parte, decir que se ha observado que los péptidos de caseína y de gluteína, ambos de estructura muy
parecida, que no pueden ser bien hidrolizados y pasan a la circulación reaccionan con los receptores opioides del
cerebro. Esto está relacionado con alteraciones del comportamiento como esquizofrenia, autismo, depresiones,
fibromialgia. Se han verificado mejorías notables en estos problemas al suprimir de la alimentación leche y trigo.
5. IMPORTANCIA DE LA MUCOSA INTESTINAL.
- La mucosa intestinal está compuesta por una sola capa de células, tiene sólo 25 milésimas de milímetro de espesor,
o sea, que ésta es la distancia entre el contenido del intestino y la sangre.
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- Esta capa se renueva completamente cada dos días. Puesto que es tan delgada y frágil, de su estado depende que
se pueda hacer una adecuada selección de lo que se debe y lo que no se debe absorber hacia la sangre.
- Es muy frecuente que la pared intestinal sea demasiado permeable, es decir, que permita el paso de moléculas
demasiado grandes. Cuando pasan proteínas hay reacción inmunitaria segura, ya que lo que deben pasar son
únicamente aminoácidos.
Causas de que la pared sea demasiado permeable:
- Intolerancias alimentarias: dan lugar a fermentaciones de los nutrientes que no se pueden digerir correctamente, y
los subproductos (entre ellos alcohol) irritan la mucosa. En el caso de tomar leche, la incorrecta hidrólisis de la
caseína actúa como un pegamento que obstruyen los folículos linfáticos e impiden el correcto drenaje y circulación.
Esta es una continua sobrecarga del sistema, insidiosa y debilitante que le predispone a ser cada vez más vulnerable.
A su vez dificulta la absorción de los demás nutrientes.
- El gluten, igual que la caseína, forma una sustancia pegajosa y pastosa que se adhiere a la pared intestinal. La
irritan y saturan los folículos linfáticos del intestino.
- Exceso de proteínas animales: las proteínas animales se pudren en el intestino, las vegetales se fermentan. Esto
influye en la calidad de la flora intestinal (es importantísima: tenemos 10 veces más microorganismos en nuestro
intestino que células en nuestro cuerpo), desarrollando poblaciones de escherichia coli y hongos.
- Medicamentos: influyen en la flora sobretodo antibióticos y esteroides.
- Irritantes de la mucosa intestinal: café, tabaco, alcohol, azúcar, cacao, algunas especias.
- Exceso de grasas saturadas: por acción del ácido butírico, que degrada a la vitamina F y esto permeabiliza la pared
intestinal. Sin embargo son beneficiosos los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6, que confieren elasticidad y
adaptabilidad a las membranas de las células intestinales. Es frecuente el aporte deficitario de estas grasas.
- Reacciones inmunitarias ocurridas en el intestino, por rechazo antigénico de ciertos alimentos.
- Una alimentación inadecuada altera el equilibrio de nuestro organismo, empezando por el intestino, cuya delicada
membrana se vuelve anormalmente porosa permitiendo el paso a la sangre de sustancias que sobrecargan y agraden
el sistema inmunitario, y otros sistemas de desintoxicación y eliminación, como hígado, riñones, sistema linfático. Ya
sabemos…”la salud de nuestro cuerpo se fragua en el estómago”, como dijo don Quijote.
6. CANTIDAD DE CALCIO:
Cantidad de calcio (mgr) contenida en 100 gr de alimento. Obsérvese que la leche no es lo que más calcio contiene…
Semillas amapola 1448
alga wakame 1380
queso parmesano 1290
queso manchego 814
alga kombu 810
sésamo 783
sardina en lata 354
soja 260
almendras 252
col rizada 230
leche de oveja 183
tofu 154
garbanzos 150
yema de huevo 141
espinaca 126
leche de vaca 120
yogur 120
semillas de girasol 120
brécol 113
acelga 103
gamba 92
huevo 58
judía verde 56
naranja 42
merluza 41
bacalao 24
22
cereza 20
bistec ternera 12
piña 16
pollo 15
solomillo cerdo 2
7. BIODISPONIBILIDAD
- Biodisponibilidad es la medida en que un nutriente es absorbido y utilizado. La disponibilidad de un nutriente es
variable y depende de numerosos factores. Hay alimentos que contienen sustancias que son capaces de unirse a
algunos minerales formando compuestos complejos que el organismo no puede absorber, reduciendo
significativamente su disponibilidad.
- Inhiben la absorción de calcio (también de hierro, de magnesio) el ácido fítico que se encuentra principalmente en
los cereales, el ácido oxálico de las espinacas, los taninos del té, las pectinas de algunas frutas.
- La biodisponibilidad del calcio de mayor a menor: algas, hortalizas y verduras de hoja verde, frutos secos, semillas
oleaginosas (sobretodo sésamo), cereales integrales y legumbres.
- La biodisponibilidad del calcio de la leche es buena. La razón por la que hay osteoporosis relacionada con la
ingesta de calcio no es debida a que su biodisponibilidad sea mala, ya que se absorbe en cantidades más que
suficientes, tanto que debe ser excretado.
8. RELACION CONSUMO DE LACTEOS-OSTEOPOROSIS EN EL MUNDO
- La incidencia de osteoporosis es menor en los países que menos productos lácteos consumen, y el aumento es
directamente proporcional cuantos más lácteos se consumen.
- Los países donde más leche se consume es Suecia, Finlandia, Suiza y Holanda, y es donde más elevada es la
incidencia de osteoporosis. En países donde se consume muy poca leche, como Congo, Guinea, Togo, Liberia,
Ghana, Camboya, etc., la osteoporosis es extremadamente rara.
- Australianos, nueva zelandeses y americanos consumen 3 veces más leche que los japoneses y la incidencia
de fracturas de cadera es 2 ½ veces mayor.
- Los chinos consumen una media de leche de 8 kgr/persona/año y los americanos una media de 254
kgr/persona/año: incidencia de fracturas de cadera 6 veces mayor en USA.
- Las mujeres Bantú ingieren la cuarta parte de lo recomendado, tienen una media de 9 hijos a los que
amamantan durante 2 años. Nunca tienen déficit de calcio, ni osteoporosis. Los hijos crecen sanos y
fuertes.
- En resumen: hay una relación directa y absolutamente probada entre hábitos dietéticos y osteoporosis.).
- No es un factor racial, ya que la misma raza tiene incidencias de osteoporosis diferentes dependiendo de sus
hábitos alimenticios.
- La incidencia de osteoporosis en mujeres asiáticas es mucho menor en las que viven en Asia que en las que
viven en USA y han adoptado sus hábitos alimenticios.
- Exactamente igual ocurre con las mujeres bantú y demás africanos. Hay poblaciones afroamericanas que
incorporan la leche, pero no a los niveles de consumo del resto de USA, y es menor la proporción en cuanto a
fracturas de cadera. No existe justificación genética.
- Países en los que apenas se conocía la osteoporosis han ido aumentando su incidencia conforme han ido
introduciendo en su alimentación productos lácteos.
- En Grecia se aumentó a casi el doble el consumo de leche entre 1961 y 1977 y se dobló la incidencia de
osteoporosis..
- En Hong Kong se dobló el consumo de lácteos entre 1966 y 1989, y se triplicó la incidencia de
osteoporosis.
- La osteoporosis aumenta de forma espectacular en las personas que sin haber tomado nunca leche animal empiezan
a tomarla, como se demuestra en un amplio estudio llevado a cabo en China y Taiwan.
Todos los pueblos que van “occidentalizando” sus hábitos dietéticos ven aparecer y aumentar progresivamente los
problemas relacionados con la osteoporosis…).
9. LOS HUESOS DE LOS ASTRONAUTAS
- Cuando los astronautas están en el espacio, no sometidos a la fuerza de la gravedad, y por lo tanto sus huesos no
están sometidos a cargas, su densidad de masa ósea disminuye un 1% o 2% cada mes ¡sólo en los huesos portadores
de carga y dependiendo de la carga que soportan! No hay descalcificación en la mandíbula, ya que es un hueso que no
soporta peso.
23
- Esto ocurre a pesar de recibir altos suplementos de calcio y vitamina D.
- No importa cuanto calcio en el cuerpo, el caso es que interpreta que no lo necesita y entonces no lo mantiene. Esto
muestra la inteligencia del organismo, que utiliza lo que necesita y elimina lo que no necesita, a pesar de lo que nos
empeñemos en introducirle. Todo el exceso de calcio que tomemos es expulsado, pero en ese proceso implicamos a
las células del hueso, que lo incorpora para luego eliminarlo, con lo cual se desgastan.
10. ENFERMEDAD DE LAS VACAS LOCAS
- Es la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), una enfermedad degenerativa y mortal del sistema nervioso central
de las vacas. Se produce por un prión* mutado procedente de los despojos de ovejas enfermas de escarpia, que se
añaden al pienso de las vacas, junto con otros desechos animales.
- Su equivalente humana es la enfermedad de Creutzfeld?-Jakob, que es la destrucción paulatina de la médula
espinal y del cerebro, que presenta alteraciones en forma de esponja.
- Esta enfermedad nos ha hecho conscientes de la proliferación de sustancias peligrosas legales e ilegales en la
explotación de animales destinados a nuestra alimentación, y nos ha hecho conscientes igualmente de la hipocresía
de los que deberían velar por nuestra salud y nuestra información.
11. PARA MADRES DE LACTANTES
- Es evidente que la lactancia materna tiene beneficios para el niño que la lactancia artificial no puede aportar de
ninguna manera. La leche maternizada es leche de vaca con algunas modificaciones para intentar que sea más
tolerada por el niño y que cubra en lo posible sus necesidades.
- Está ampliamente demostrado que la lactancia materna fortalece el sistema inmune, protege el sistema
gastrintestinal y contra las alergias.
- La leche maternizada es leche de vaca en polvo, que para adaptarla a las necesidades del niño se ha sometido a los
siguientes cambios:
- quitarle la mitad de proteínas
- disminuir la concentración de caseínas
- añadir lactosa hasta 7%
- añadir ácidos grasos esenciales
-No obstante:
- carece de sustancias exclusivas de la leche materna, como ciertos hidratos de carbono, inmunoglobulina A,
lipasa, ácido gammalinolénico (específico de la leche materna y necesario para el desarrollo del sistema
nervioso)…
- el contenido en minerales es bajo (salvo hierro, pero como carece de trasferrina, difícilmente podrá
utilizar ese hierro)
- contiene betalactoglobulina (no existe en la leche materna), siendo el principal problema que nuestro tubo
digestivo no está programado para las proteínas bovinas, diferentes de las nuestras (por ejemplo, se ha
visto que la kappa-caseína humana promueve la colonización de bacterias benéficas que protegen el intestino
del niño).
- Una prueba de lo difícil que resulta la digestión de la leche maternizada para el lactante es que permanece en su
estómago (y coagulada en grumos) más de una hora, cuando la leche materna sólo está 15 minutos.
ALERGIA
- La alergia a la leche de vaca es muy frecuente, llegando a ser importante en el 5% de niños, precisando suprimir la
leche de la alimentación.
- La alergia puede ocurrir al introducir las leches maternizadas, la leche de vaca, o incluso niños que sólo maman de la
madre pueden sensibilizarse porque la leche materna vehiculiza proteínas de leche de vaca.
- La alergia se puede expresar inmediatamente tras haber tomado la leche, o de forma retardada, incluso meses
después de haber comenzado el contacto, pero lo más normal es que no tarde más de una semana.
- Los síntomas más frecuentes son:
- en la piel: urticaria, dermatitis, angioedema…
- digestivos: vómitos, diarreas, dolores cólicos, distensión abdominal…
- respiratorios: cuadro asmático (son más raros).
- shock anafiláctico: aunque es raro no es excepcional, se ha relacionado con casos de muerte súbita.
Estos síntomas pueden aparecer aislados o combinados.
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- Es muy normal que el niño empiece a tener problemas que muchas veces no se relacionan con la leche, sobretodo
cuando los síntomas no son digestivos (dermatitis, asma, mucosidad excesiva, resfriados frecuentes…).
* Prión: proteína capaz de causar una infección.
- El tratamiento es suspender la ingesta de proteínas de vaca: hay fórmulas de leches hidrolizadas, que tienen
proteínas de vaca pero ya “rotas” en aminoácidos. Según el nivel de alergia es posible que tampoco las puedan
tolerar. Las fórmulas más hidrolizadas, y por lo tanto menos alergénicas son muy caras y tienen mal sabor.
Una mejor opción son las fórmulas de soja, tratadas de forma específica para hacerlas bien digestibles y completas
nutricionalmente.
- Esta intolerancia puede ir unida a otras intolerancias alimenticias, principalmente a la proteína del huevo o al glúten.
Y pueden sensibilizarse con inhalantes.
- El 70% de los casos remiten al cabo de 2 años, conforme el sistema inmunitario va madurando. El resto no pueden
tomar nada de proteínas de leche de vaca, debiendo tener mucho cuidado con los productos elaborados, que con
mucha frecuencia las contienen ocultas en su composición.
- Alergol Inmunol Clin 2001 -16: Alergia a leche y huevo en niños.
- P. Cervera, F Clapés, R. Rigolfas: Alimentacion y dietoterapia
- J. M. Macarulla, F. M. Goñi: Bioquímica humana.
- Consumer.es: Los péptidos de caseomorfina y gliadonorfina.
- Asociación Médica Kousmine: El método Kousmine
- Jean Seignalet: La alimentación, la tercera medicina.
- C. Vasey: La importancia del equilibrio ácido-básico.
- P. J. d’ Adamo: Los grupos sanguíneos y la alimentación.
- A. Hessman-Kosaris: La dieta según tu grupo sanguíneo.
- F. Hernández Ramos: Que tus alimentos sean tu medicina.
- D. Bonet: Fortalece tus huesos. Revista cuerpo mente.
- E. Perea: Menos leche en tu dieta . Revista integral
- Revista natural: Los lácteos
- Revista electronica pangea
- WaySays.com. How milk causes osteoporosis.
- www.calacervera.com: Nutrición ortomolecular.
- www.enbuenas manos.com: La otra cara de la leche.
- www.holistika.net: Alergias y salud intestinal.
- www.isabelgallego: Los lácteos. La otra cara de los lácteos.
- www.lalecheleagueinternational: El autismo y la familia lactante.
- www.health center: Intolerancia a la lactosa en la infancia.
- www.la revista de libertad digital. Medicina y salud: Alergias alimentarias.
…y aunque sea muy poco científico, horas y horas de navegación por docenas de páginas digitales e impresas,
desechando montones de informaciones repetidas, buscando seriedad, rigor científico y algún dato fiable. Dado que
este estudio tenía en un principio carácter puramente de curiosidad personal, no quedaron reseñadas todas las
consultas que hacía. Sorprendida por lo que iba encontrando y la importancia que tiene para la salud de todos, decidí
dar forma a la ingente cantidad de datos interesantes que estaba recopilando.
8 BIBLIOGRAFIA
25
Aún siendo consciente de que no cumplen los requisitos de una publicación científica y debidamente documentada,
creo que vale la pena darlos a conocer, porque ofrece una perspectiva global del tema y según me han dicho, “puede
dar que pensar”.
Marta Villen Vega
Para contactos: elcorreodemartavv@hotmail.com
Reservados todos los derechos de autor

Glutamato monosódico, veneno comestible.

2011-03-26T05:30:00.000-07:00

GLUTAMATO
La nicotina alimentaria
El glutamato monosódico (GMS) se ha convertido en el aditivo “adictivo” por excelencia. Originado en Oriente (ajinomoto), su peligrosidad tomó estado público al ser acusado de generar el "síndrome del restaurante chino". Utilizado como potenciador del sabor, está legalmente habilitado para el uso y suele aparecer como E-621 u otras denominaciones que esconden su presencia.
¿Qué es el glutamato monosódico? El GMS es una sal sódica obtenida a partir del aminoácido glutamina. Dicho aminoácido libre (no esencial) es abundante en el organismo (músculos, cerebro), en alimentos proteicos (lácteos, carne, pescado, hongos) y en vegetales (perejil, espinaca, tomate). La glutamina puede atravesar la barrera hematoencefálica [1] y una vez en el cerebro, es convertida en ácido glutámico, esencial para la función cerebral y la actividad mental (por eso se lo conoce como “combustible del cerebro”). También participa en el mantenimiento del tejido muscular, en el adecuado balance ácido-alcalino corporal, en la síntesis de la replicación genética y en la salud del tracto intestinal, al mantener la adecuada permeabilidad de la mucosa.
El ácido glutámico se aisló por primera vez en 1866, y en 1908 Kikunae Ikeda descubrió que era el componente responsable del efecto saborizante del caldo de alga kombu (laminaria japónica), usado tradicionalmente en la cocina japonesa. Ikeda desarrolló un método para obtener cristales refinados de sabor neutro, de uso más práctico como resaltador de sabor en alimentos. Fermentando melazas en ambiente controlado y usando microorganismos (Corynebacterium glutamicum), Ikeda lograba obtener cristales purificados de fácil utilización sobre cualquier tipo de alimento y sin sabores añadidos: el glutamato monosódico refinado.
En base a este descubrimiento, se formó en Japón la empresa Ajinomoto Co, la cual masificó el uso del GMS en la cocina oriental e identificó al producto con su marca [2]. Tras la rendición de Japón a EEUU en la 2ª guerra mundial, muchos secretos científicos nipones pasaron a los vencedores. Dentro de estos secretos estaba este aditivo para comidas, usado en las raciones de los soldados japoneses, y que intrigaba a los americanos porque daba buen sabor aún a la comida de peor calidad.
En 1948, en una conferencia en Chicago se presentó el GMS y sus virtudes, a un grupo de compañías de alimentos (Oscar Mayer, General Foods, Kraft…) con el suficiente poder económico para comprar y usar este nuevo y adictivo ingrediente secreto. Los resultados fueron impresionantes, pues los consumidores desarrollaban lealtad a los productos de algunas marcas, a pesar de su pobre calidad. Gracias a la presencia del GMS, las mediocres comidas industriales evidenciaban buen sabor, se consumían abundantemente y la gente se hacía fiel consumidora.
Al masificarse su producción (método por fermentación de residuos de la industria azucarera) y reducirse los costos, las pequeñas empresas también podían hacer uso de este ingrediente. Los restaurantes que usaban GMS mostraron un gran retorno en su inversión. Cadenas que enfatizaban sus sabores a través del uso de hierbas y especias, comprendieron rápidamente los beneficios del nuevo saborizante. De pronto, comidas caseras que llevaban mucho tiempo, podían replicarse rápidamente en restaurantes de comida rápida, aún con ingredientes de baja calidad.
El GMS se convirtió en un común denominador de los alimentos industriales de escala. Además de restaurantes, al GMS se lo encuentra en fiambres, hamburguesas, snacks, mezclas de especias, alimentos conservados y procesados, sopas de sobre, cubitos de caldo, papas fritas, aliños para ensaladas, condimentos para carnes grilladas, salsas, mayonesas, etc. En comedores de fábricas, escuelas y hospitales se sirven toneladas de GMS.
Desde hace décadas se viene relacionando el consumo de GMS con una serie de síntomas más o menos específicos conocido como "síndrome del restaurante chino", pues dicho ingrediente se usa mucho en la cocina oriental. Los síntomas consisten en: cefaleas, opresión torácica, sensación de calor y hormigueo, rigidez y/o debilidad en las extremidades, aturdimiento, enrojecimiento facial y molestias gástricas. Pero ello no es todo. Como veremos en este informe estadounidense, que publicamos completo en razón de su influencia sobre la salud y la nutrición, hay grandes intereses económicos que velan por su abundante uso y que acallan evidencias acerca de su peligrosidad.
Desconociendo evidencias
Si bien hay muchos estudios sobre el efecto del GMS en la salud [3], tal vez la contribución más importante haya sido la de John Edward Erb, autor del libro “El lento envenenamiento de América” (www.spofamerica.com). Este investigador de la Universidad de Waterloo (Ontario, Canadá) descubrió algo impactante mientras reunía evidencia científica para su libro. En cientos de estudios en todo el mundo, los científicos estaban creando ratones y ratas obesas, para usar en estudios y pruebas de dietas o diabetes.
Ninguna raza de ratas es obesa por naturaleza, así que los científicos las creaban; hacían a estas criaturas mórbidamente obesas, inyectándolas con GMS apenas nacían. El GMS triplica la cantidad de insulina que el páncreas produce, causando que las ratas (¿y los humanos?) desarrollen obesidad. Incluso los investigadores tienen una denominación para los roedores obesos que crean: “Ratas tratadas con GMS”. Comprobando la infaltable presencia de GMS en la mayoría de los alimentos industrializados, Erb profundizó su razonamiento. ¿No es llamativo ver el número de víctimas de problemas de salud que van del autismo a la diabetes o el Alzheimer, incrementándose a una velocidad record?
Durante los años 70 hubo un movimiento acerca del GMS y la generación de diversos síntomas, desde dolores de cabeza hasta nauseas. Entonces apareció un grupo ante el gobierno norteamericano: Glutamate Association ó Asociación del glutamato. Esta organización, integrada exclusivamente por fabricantes y procesadores de comida que usan el aditivo, fue creada para manipular los puntos de vista de los políticos y la gente acerca de la seguridad del GMS, y proteger sus intereses. Cuando los consumidores comenzaron a demandar alimentos sin GMS, los fabricantes escondieron el glutamato bajo nuevos nombres de ingredientes: proteína vegetal hidrolizada, suavizante natural de carnes, resaltador de sabor, extracto de levadura, saborizante natural, etc.
En 1992, la FDA (Agencia Federal de Drogas y Alimentos) solicitó una revisión de 350 páginas acerca de la seguridad del GMS. La revisión en sí, confirmó el miedo de la gente sobre los efectos de este químico:
"Un indeterminado porcentaje de la población puede que reaccione y desarrolle el complejo de síntomas del GMS, una condición caracterizada por uno o más de los siguientes síntomas: sensación de quemazón en la parte de atrás de cuello, brazos y pecho; cosquilleo en la parte de atrás del cuello, radiando hacia los brazos y la espalda; sensación de agujas, calor y debilidad en la cara, los lados de la frente, la parte alta de la espalda, el cuello y los brazos; presión facial o tirantez; dolor de pecho; dolor de cabeza; nauseas; latido rápido del corazón; espasmos bronquiales (dificultad al respirar) en personas con asma, intolerantes al GMS; mareos; debilidad. En personas saludables que son intolerantes al GMS, los síntomas tienden a ocurrir dentro de una hora después de ingerir 3g o más de GMS en un estomago vacio, con o sin otra comida. Una porción típica de comida tratada con GMS contiene menos de 0,5g. La reacción tiende a ocurrir cuando el GMS se ingiere en cantidades elevadas o en un líquido, como en una sopa". Federación de Sociedades Americanas de Biología. Presentado al FDA en 1992.
La FDA ignoró completamente el reporte. No solicitaron ninguna otra prueba para encontrar cual era el “indeterminado porcentaje” de la población que estaba reaccionando al GMS. Por el contrario, permitieron que continuara con su estatus de “GRAS”, término que quiere decir Generalmente Reconocido Como Seguro (Generally Regarded As Safe). Si un químico está en dicha categoría, el gobierno no impone límite a su uso en alimentos. Este hecho es alarmante considerando que una cucharada de GMS podría matar a un perro. Aun más alarmante es que el GMS ha sido usado en cientos de experimentos en miles de animales de laboratorio a través de los últimos treinta años. Científicos usan GMS para replicar el daño al cerebro por embolia. Ellos inyectan el GMS en un área del cerebro y en momentos las neuronas se sobreexcitan y mueren. También lo inyectan a ratas para hacerlas obesas y causar una condición de pre-diabetes. La cantidad de GMS para crear estos efectos se mide en miligramos. Menos de la cantidad que consumimos en un manojo de snacks.
Los científicos clasifican a los químicos que destruyen las neuronas del cerebro como excitotoxinas. GMS es uno de los químicos mas excitotóxicos que se pueden encontrar en el cuerpo. El cerebro está repleto de neuronas que están específicamente codificadas para recibir GMS. Cantidades excesivas de GMS sobre estimulan a estas neuronas hasta que mueren. La FDA ha expresado durante la última década que el cerebro está protegido del exceso de GMS debido a la barrera hematoencefálica. Sin embargo la lista de síntomas proporcionada al FDA por el reporte FASEB de 1992 revela una ruptura en esta barrera.
La FDA discute que la placenta mantiene al feto en desarrollo, libre de daños del GMS. Esta aseveración es falsa. El feto empieza a formarse días antes que la barrera placentaria esté completamente instalada. Cualquier químico en la sangre de la madre, fluye directamente al bebe en desarrollo. Un estudio de 1987 [4] encontró que el GMS en la dieta de la madre embarazada causó muerte neuronal y daño cerebral en los fetos. El estudio concluía: "Estas observaciones aumentan la posibilidad de envenenamiento trans placentario en fetos humanos después del consumo de comida rica en GMS por parte de la madre". Es llamativo que un estudio que prueba que un aditivo usado en nuestra comida en cantidades ilimitadas, causa muerte a los cerebros de los fetos, ni siquiera aparece como noticia.
Además de estas evidencias ignoradas, Erb en su libro detalla más de cien estudios médicos publicados que se han ocultado al conocimiento público en los últimos treinta años; estudios que prueban la relación entre el GMS y déficit de atención (DDA), adicción, alcoholismo, alergias, esclerosis lateral amiotrófica, Alzheimer, asma, fibrilación auricular, autismo, diabetes, depresión, mareos, epilepsia, fibromialgia, golpe de calor, hipertensión, hipotiroidismo, hipoglucemia, síndrome de intestino irritable, inflamación, migraña, esclerosis múltiple, obesidad, tumores en hipófisis, ataques de pánico, rosácea, trastornos del sueño, problemas de oído (tinitus), problemas de visión. El sitio www.msgtruth.org ofrece abundante evidencia.
Garantizado el consumo
Si el GMS es nocivo para el cerebro, ¿por qué es añadido a casi todos los alimentos industriales? La respuesta es una sola: el GMS es una substancia adictiva. La misma Asociación del Glutamato lo reconoce: “Estudios han demostrado que el añadir GMS a ciertos alimentos tales como sopa y puré de papas ha sido exitoso en incrementar el consumo del alimento". Incluso afirman que este efecto es saludable para los ancianos, que suelen tener inapetencia.
El GMS añadido a la comida hace que el consumidor quiera más de esa comida. Estudios muestran que cuando se ofrece una opción entre comidas similares, la gente preferirá aquella que tiene el GMS. Esta adicción a comidas lleva a un incremento en ventas para las compañías que usan GMS. Durante el gobierno de George Bush, se aprobó a las apuradas en el Congreso un proyecto de ley denominado “Personal Responsibility in Food Consumption Act” (Ley de responsabilidad personal del consumo de alimentos). Dicho proyecto impide que un consumidor le pueda hacer juicio a los fabricantes, vendedores y distribuidores de alimentos, aún cuando pueda demostrar que han utilizado una sustancia química adictiva en sus alimentos. Como el nombre bien lo dice, el consumidor asume responsabilidad personal por el consumo. La industria alimenticia aprendió mucho de la industria del tabaco. ¿Se imagina lo que sería si los grandes del tabaco hubieran tenido una legislación como ésta, antes de que alguien advirtiera sobre los efectos de la nicotina?
John Erb llevó sus preocupaciones a uno de los funcionarios de salud más altos del gobierno de Canadá. Mientras estaba sentado en la oficina gubernamental, el funcionario le dijo “¡Seguro, yo sé lo malo que es el MSG!” Pero el funcionario del gobierno se negó a comunicar al público lo que sabía. Los grandes medios tampoco están interesados en informar al respecto, temiendo problemas legales con los anunciantes. Saben que la caída de la industria de alimentos rápidos podría dañar su margen de ganancias.
GMS, hiperactividad y autismo
En abril de 2004 John Erb presentó su teoría de asociación entre el consumo de GMS y el autismo, en un congreso estadounidense sobre la materia. Dada la importancia del tema, tratamos de reproducir textualmente dicha enunciación.
“El número de casos de autismo en el mundo ha llegado a proporciones epidémicas. De acuerdo a datos recientes, hay un nacimiento autista cada 156. Esta tasa es ahora más alta que ningún otro defecto de nacimiento. Cuando se considera el género, sin embargo, el número es peor. El autismo ataca más a niños que a niñas, así que la chance de tener un niño con autismo puede que sea una en cien. Antes de 1950, tan solo había un manojo de casos en el mundo entero, pero la virulencia del autismo esta acrecentándose un 500% cada década. A este paso de crecimiento, para el 2014, es posible que uno de cada cinco niños nacidos pueda sufrir autismo.
Habiendo trabajado como consejero y administrador de casos en el cuidado de individuos autistas por más de quince anos, conozco las dificultades que el Autismo impone tanto al niño como a su familia. En 2002, preocupado por la salud de nuestros niños, mi esposa y yo comenzamos a investigar los aditivos en los alimentos. Lo que descubrimos nos causo tal impacto que nos inspiró a escribir el libro “El lento envenenamiento de América”, donde se examina la conexión entre autismo y GMS en la dieta de las madres en espera.
El GMS es una excitotoxina, estimulando las neuronas hasta que mueren. En el embarazo, ¿cómo se afectan las células del cerebro que apenas se están formando? Poca investigación médica se ha hecho en este campo, lo cual es sorprendente considerando las recomendaciones del estudio de 1987. Durante la investigación encontré muchos estudios que muestran variedad de maneras en las que el GMS puede afectar al cuerpo humano. Según nuestra opinión, el GMS introducido durante el primer mes de desarrollo fetal causa autismo, así como síndrome Asperger y desorden de atención hiperactiva.
• El GMS sobre estimula el cerebro y el cordón cerebral durante su desarrollo en el vientre.
• El GMS es un combustible para el cerebro. El crecimiento de las células pasa sin los controles apropiados. El cerebro en formación, aún sin protección de la barrera de la placenta, se desarrolla demasiado rápido. Este sobre desarrollo podría resultar en la destrucción total de partes del cerebro. El área de Broca, responsable del desarrollo del habla, podría ser una de las aéreas afectadas. Esto podría explicar la grave inhabilidad de muchos niños autistas para llegar a aprender a hablar.
• Al mismo tiempo, ciertas áreas del cerebro (responsables de las matemáticas o la música, por ejemplo), podrían llegar a desarrollarse altamente. Esto puede explicar el fenómeno de los savants (superdotados) autistas, quienes tienen áreas de brillantez total, mientras no pueden llegar a dominar habilidades sencillas.
• Antes de 1940, los síntomas del autismo eran vistos raramente en gente con incapacidades mentales. Con la introducción del GMS, los síntomas estaban afectando a suficientes niños como para requerir un nuevo nombre para el síndrome.
• El crecimiento del autismo se encuentra directamente correlacionado con el incremento del uso del GMS en la dieta. El autismo ha llegado a ser más común desde que la comida de restaurantes y procesada ha llegado a ser tan popular en la dieta.
• Los síntomas del autismo en niños han llegado a ser más severos desde que los primeros casos se documentaron. El uso de GMS en cantidades cada vez mayores en la dieta, pueden explicar porqué las condiciones del desorden han llegado a ser más extremas.
• Los genes de la madre pueden determinar que tan susceptible es el niño al envenenamiento con GMS en el útero.
Es posible que la cantidad del daño que el GMS causa al feto, ocurra en una escala según la cantidad de GMS ingerida y la sensibilidad del feto. Tal vez si el feto es afectado ligeramente por el GMS, el niño pueda nacer con ADHD. Más GMS/más alta sensibilidad genética, puede manifestarse en el niño como síndrome de Asperger, mientras que la mayor exposición/más alta sensibilidad, pueda resultar en autismo en sus varios grados.
Esta es aún una teoría sin probar. Pero existen más de cien estudios publicados en los cuales se ha probado que el GMS causa obesidad en el 100% de los sujetos estudiados. Si se puede influir a niños recién nacidos con una simple inyección bajo la piel, ¿qué daño puede provocar el GMS en el niño que aún no ha nacido, cuyo cerebro todavía está en desarrollo? De la investigación que he revisado, creo que la hiperactividad y los comportamientos OCD de niños sufriendo de autismo, síndrome Asperger y ADHD pueden ser relacionados a niveles anormalmente altos de dopamina en el sistema nervioso central. En el libro presentamos evidencia apoyando el uso de melatonina para contrarrestar naturalmente la dopamina.
Personalmente he tenido gran éxito al usar melatonina, creada naturalmente por la glándula pineal, para reducir los comportamientos de ADHD, de los cuales a mí y a dos de mis hijos nos han diagnosticado. Muchos padres con los cuales he estado en contacto han empezado a darles melatonina a sus niños con autismo. Así mismo han quitado todas las fuentes de GMS de la dieta de sus niños. Los padres han reportado que la melatonina ha dado a sus hijos: un mejor ciclo de sueño, reducción en arrebatos de hiperactividad, reducción de comportamiento abusivo hacia ellos mismos, reducción de agresividad, mejoramiento al enfocarse y en su concentración. Estos descubrimientos no han sido estudiados en una situación experimental controlada, pero para los padres que la están usando, la melatonina ha hecho una considerable diferencia.
Conclusión: Los niños sufren de autismo hoy en día, no debido a alguna falla propia o de sus padres, sino debido a la industria alimenticia, manejada por la avaricia de las corporaciones. Desde el desarrollo de esta teoría (mayo de 2003), no he encontrado a un profesional de la salud que tenga prueba definitiva que mi teoría no tiene fundamento. Tal vez esta teoría pueda ser la pieza del rompecabezas que tantos han estado buscando. Si estoy en lo correcto, y el GMS introducido al feto en desarrollo es la causa del autismo, entonces podríamos terminar esta epidemia ahora mismo, simplemente al demandar que remuevan esta substancia toxica de la provisión de comida. Sin nuevos casos de nacimientos autistas, los fondos disponibles se podrían dirigir a los miles de casos de autismo que tenemos en el presente, en lugar de millones más que tendremos en los años venideros. Una vez que la causa de una enfermedad se determina, la cura es más fácil de descubrir”.
________________________________________
[1] Pared de los capilares encefálicos, que dificulta o impide el paso de determinadas sustancias de la sangre al sistema nervioso.
[2] El nombre ajinomoto, creado por Ikeda, significa “esencia del gusto”.
[3] Basta acceder a la Biblioteca Nacional de Medicina de EEUU en http://www.pubmed.com tecleando las palabras Obesidad GMS para hallar más de cien estudios médicos que ahí aparecen, algunos de ellos de los años 70. He aquí algunos a modo de ejemplo:
La rata obesa GMS como modelo para el estudio del ejercicio en obesidad. Gobatto CA,, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res Común Mol Pathol Pharmacol. 2002.
La adrenalectomía suprime la liberación de serotonina hipotalámica inducida por los alimentos tanto en las ratas normales como las obesas por GMS. Guimaraes RB, Telles MM, Coelho VB, Mori C, Mascimento CM, Ribeiro Brain Res Bull. 2002 agosto.
Obesidad inducida por el tratamiento neonatal con GMS en ratas espontáneamente hipertensas: un modelo animal de múltiples factores de riesgo. Iwase M. Yamamoto M. Iino K., Ichikawa K., Shinohara N., Yoshinari Fujishima Res. 1998 marzo.
Lesión hipotalámica inducida por inyección de GMS durante la lactancia y el subsiguiente desarrollo de la obesidad. Tanaka K., Shimada M., Nakao K., Kusunoki Exp. Neurol. 1978 oct.
[4] Neurotoxicity of monosodium-L-glutamate in pregnant and fetal rat (Neurotoxicidad del GMS en rata embarazada y feto). Toth L, Karcsu S. Feledi J. Kreutzberg GW Dept. de Anatomia, UMS, Szeged, Hungría 1987.
Extraído del libro "Nutrición Depurativa"

¿Por qué llora mi bebé 2? video de Laura Gutman.

2011-03-26T05:29:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=ZPvZF_6lmzE&feature=related

¿Por qué llora mi bebé 1? video de Laura Gutman.

2011-03-26T05:26:00.000-07:00

http://www.youtube.com/watch?v=INvqad-UlkY

autismo, vacunas y dieta

2011-03-23T00:41:00.000-07:00

En la CNN, los actores Jim Carrey y Jenny McCarthy reflexionan sobre la recuperación de su hijo del autismo a la luz de la reciente decisión del juzgado federal que reconoció que las vacunas habían podido contribuir al autismo de otro niño.

El hijo de Carrey y McCarthy, Evan, ha sido curado gracias a descubrimientos que puede que no hayan sido probados científicamente, pero han ayudado definitivamente, como una dieta sin gluten y sin caseína, suplementos vitamínicos, desintoxicación de metales, y antifúngicos para los hongos que plagaban sus intestinos. Una vez su función neurológica fue recuperada a través de estos tratamientos, las terapias del habla y el análisis de comportamiento aplicado le ayudaron a aprender las habilidades que no pudo aprender cuando se encontraba paralizado por el autismo.

Cuando Evan fue reevaluado tras estos tratamientos, los médicos se sorprendieron mucho de su mejoría. Pero aunque Evan tiene ahora 5 años, ni un solo miembro del CDC, de la Academia Americana de Pediatría, o de cualquier otra autoridad sanitaria ha querido evaluar y comprender cómo Evan se recuperó del autismo. En cambio, ellos están posicionados en que el niño no fue adecuadamente diagnosticado y que nunca tuvo autismo.

Carrey y McCarthy creen que el autismo es una enfermedad ambiental, y que mientras que las vacunas no son el único contribuyente a éste, juegan un papel muy importante en su desarrollo. Incluso si el CDC no está convencido de una relación entre las vacunas y el autismo, cambiar el programa de vacunación debería ser seriamente considerado como una medida de precaución.

Fuente:

CNN April 3, 2008

Las tasas de autismo han aumentado casi 60 veces desde los años 70, con los aumentos más significativos ocurriendo en la década pasada. Las últimas estadísticas en los Estados Unidos muestran que esta enfermedad afecta a 1 de cada 150 niños.

Sin embargo, según un artículo del Daily Mail (9/07/2007), la tasa de autismo en Gran Bretaña puede ser ahora tan alta como 1 de cada 58 niños.

Estas impactantes estadísticas fueron el resultado de un estudio llevado a cabo por el Profesor Baron Cohen de Cambridge y su equipo. Ellos observaron la incidencia de autismo entre 12.000 niños en las escuelas primarias de Cambridgeshire en el periodo 2001-2004.

El Profesor Baron-Cohen cree que una combinación de genética y factores ambientales como los pesticidas y la exposición a excesivas hormonas durante el embarazo son los potenciales culpables del aumento.

La genética (el así llamado "Frágil síndrome X" siendo el más común) fue recientemente aclamada como "la causa", especialmente en los medios de comunicación de EE.UU., donde la mayoría no subrayaron el hecho de que la genética cuenta con no más del 1 % de los casos de autismo.

Mientras tanto, el otro 99 % de los casos están todavía sin contar.

El Dr. Blaylock ha escrito extensivamente sobre el problema de "autismo inducido por vacuna", pero a pesar de la sólida evidencia científica de cómo toxinas como el mercurio y el aluminio dañan el cerebro, especialmente cuando son introducidas a edades tan tempranas, los proponentes de las vacunas respaldados por la Gran Industria Farmacéutica todavía no quieren ocuparse de este asunto.

Los desencadenantes ambientales que no pueden ser ignorados incluyen:

Mercurio: Es un hecho demostrado que la exposición al mercurio puede causar disfunciones inmunes, sensoriales, neurológicas, motores y de comportamiento, y todos estos rasgos son los que definen al autismo o están asociados con él. El thimerosal, que está añadido a numerosas vacunas, es la fuente principal de contaminación con mercurio en niños, que, a la edad de 2 años, han recibido una cantidad de mercurio que claramente excede las cantidades estipuladas seguras.
Virus en las vacunas: Las vacunas contienen numerosos agentes activos, incluyendo virus vivos, bacteria muerta y sustancias químicas tóxicas incluyendo aluminio, mercurio y formaldehído. Mientras que muchos apuntan sólo al mercurio de las vacunas como el culpable del autismo, los virus pueden igualmente jugar un papel. Te explicamos cómo:
Las inyecciones son una forma artificial de introducir elementos extraños en el organismo que éste no está diseñado a manejar y eliminar. Los virus, bacterias y las sustancias químicas entran a nuestro cuerpo de forma natural por las vías de entrada, pero no directamente dentro de nuestro cuerpo a la corriente sanguínea como ocurre con las vacunas. Por eso, nuestro sistema inmune no está diseñado a luchar con ese tipo de amenaza, y puede salir muy mal parado. Las vacunas propician reacciones inmunes anormales y permanentes, sobre todo si contienen adyuvantes.

Una reacción inmune anormal consiste en que tu sistema inmune reacciona contra los órganos de tu cuerpo, es decir, crea anticuerpos de órganos específicos contra él mismo. En el caso de las reacciones autísticas autoinmunes, el órgano en cuestión es principalmente el cerebro. Sin embargo, problemas gastrointestinales, como el síndrome del "intestino agujereado" o permeabilidad intestinal aumentada, son también dolencias con un común origen orgánico.

La conexión más fuerte existe entre los anticuerpos del virus del sarampión (de la vacuna del sarampión-paperas-rubéola, MMR) y la proteína básica anti-mielina (MBP), que sugiere que la exposición al virus del sarampión de la vacuna puede provocar una respuesta autoinmune que interfiere con el desarrollo de la mielina. Si la mielina del cerebro no se desarrolla adecuadamente, las fibras nerviosas no funcionarán como deben, dando lugar a las anomalías cerebrales asociadas con el autismo.

Leche pasteurizada: Otros estudios indican que tanto el autismo como la esquizofrenia pueden estar relacionados con la incapacidad de digerir adecuadamente una proteína que se encuentra en la leche. Personalmente creo que esto está relacionado con la leche pasteurizada y he visto muchos niños autistas desarrollarse muy bien con productos lácteos crudos, especialmente los fermentados como el kefir o el yogurt.
Cuando no es digerida, la proteína láctea caseína produce exorfinas, compuestos similares a la morfina, que acaban siendo absorbidos por áreas del cerebro donde causan disfunciones a las células. Los hallazgos sugieren que un fallo intestinal, como el mal funcionamiento de las enzimas, es la causa de la incapacidad de digerir esta proteína.

Los investigadores han descubierto que la proteína es absorbida por 32 áreas diferentes del cerebro, incluyendo las secciones responsables de la visión, la audición y la comunicación, lo cual puede trasladarse a muchos síntomas de comportamiento de ambas enfermedades.

Tecnología Inalámbrica: Una teoría mucho más reciente e innovadora ha sido sugerida por un estudio publicado en el Journal of the Australasian College of Nutritional & Environmental Medicine: La radiación electromagnética de los teléfonos móviles, las antenas de telefonía, los aparatos WiFi y otras tecnologías inalámbricas similares puede trabajar en conjunción con los factores ambientales y genéticos, llegando a ser un factor acelerador del autismo.
Tras más de cinco años de investigaciones con niños autistas, encontraron que la radiación electromagnética afecta negativamente a las membranas celulares, permitiendo a los tóxicos metales pesados presentes en las vacunas y que están asociados con el autismo, acumularse en el organismo. Esto ocurre porque la radiación electromagnética puede atrapar los metales pesados dentro de las células nerviosas, lo que puede acelerar los síntomas de toxicidad por metales pesados, y dificultar el sistema natural del cuerpo de eliminación de sustancias tóxicas.

¿Cómo saber si su hijo tiene autismo?

El 29 de octubre de 2007, la Academia Americana de Pediatría envió un comunicado de prensa con nuevas directrices de evaluación y nuevas recomendaciones de tratamiento, incluyendo un informe clínico de 34 páginas llamado "Identificación y Evaluación de Niños con Desórdenes del Espectro Autista".

Este informe proporciona información detallada sobre los signos y síntomas, dirigida hacia los pediatras para ayudarles a reconocer y evaluar los Desórdenes del Espectro Autista (DEA) en sus pacientes.

Señales tempranas a notar, antes de la edad de los 18 meses, incluyen:

No volverse cuando dices su nombre.
No ponerse a mirar a algo que tú señalas y dices "Mira esto...", y no señalar ellos mismos algo para mostrarte un objeto o alguna cosa que les interese.
Falta de balbuceos.
Tardar en sonreír.
No mirar a la gente a los ojos.
Apegarse a objetos duros, como bolígrafos, llaves, muñecos duros, etc., en lugar de blandos como animales de peluche, almohadas o sábanas especiales.
Según su informe:

"Banderas rojas", indicaciones absolutas para una evaluación inmediata incluyen: ausencia de balbuceos o no señalar u otro gesto a los 12 meses, ausencia de palabras sueltas a los 16 meses, ausencia de frases espontáneas de dos palabras a los 24 meses, y pérdida de habilidades del lenguaje o sociales a cualquier edad."

A pesar de que la Academia Americana de Pediatría insiste en el hecho de que el autismo "nunca se cura", se debe animar a los pediatras a abrir la mente a tratamientos alternativos, a conocer más la medicina alternativa y complementaria, y a evitar estar a la defensiva o desdeñar las terapias no estándar que utilizan algunos padres.

¿Cómo puedes ayudar a tu hijo a prevenir o a recuperarse del autismo?

Como ha demostrado el caso del hijo de Jim Carrey y Jenny McCarthy, hay definitivamente una esperanza. Aquí están mis mejores recomendaciones:

1. Revisa cuidadosamente el asunto de las vacunas, incluyendo el plan de vacunación convencional. Observa que en la mayoría de los países existe el derecho de no vacunarse.

2. Evita la exposición de tu hijo a toxinas medioambientales como los pesticidas, los herbicidas, el mercurio, el aluminio y el flúor, tanto como te sea posible.

3. Evita la exposición a la radiación de los teléfonos móviles y las demás tecnologías inalámbricas, como el WiFi o los teléfonos DECT para el hogar.

4. La restricción de la leche pasteurizada y otros productos lácteos adulterados es un imperativo absoluto para tratar el autismo. Esto incluye todos los productos lácteos procesados industrialmente, como el helado, la leche en polvo, los yogures industriales (que llevan leche en polvo añadida) y el suero de leche. Incluso los productos en cuya lista de ingredientes figuran "aromas" deberían ser evitados a no ser que el fabricante pueda garantizar, sin sombra de duda, que no tienen caseína u otros aminoácidos libres.

5. Una eliminación del azúcar, los zumos, los refrescos, las patatas fritas y el trigo (pasta, bollería, cereales, etc.) de la dieta es también muy recomendada.

6. Obtener una exposición solar adecuada. Una teoría adicional que tiene mucho sentido es la conexión entre la rampante deficiencia de Vitamina D y la subida proporcional de las estadísticas de autismo. El receptor de Vitamina D aparece en una amplia variedad de tejido cerebral en la fase fetal temprana de desarrollo, y los receptores activados por la Vitamina D incrementan el crecimiento de células nerviosas en el cerebro.

7. La secretina ha probado su efectividad en ciertos síntomas relacionados con el autismo. Es una poderosa hormona, que tiene la habilidad de reducir la permeabilidad intestinal (síndrome del intestino agujereado). He observado incluso cómo un niño de tres años que no hablaba antes de la secretina se expresó en párrafos completos tras la infusión.

8. La homeopatía puede también ayudar a mejorar los síntomas.

Posts relacionados:
•Las vacunas pueden causar daños neurológicos graves a tu hijo•Evita las vacunas que contienen el destructivo mercurio

La Mala Educación

2011-03-06T07:24:00.000-08:00

La Mala Educación
por Florencia La Rosa

Los antiguos griegos ya se preguntaban si el ser humano nace malo o se hace. Dos mil quinientos años después, una teoría ha resultado predominantemente ganadora: el hombre (como género, válgale la aclaración a algunas nuevas feministas por ahí) es malo por naturaleza. Desde que utiliza por primera vez sus pulmones. Desde que sus ojos se ciegan de luz artificial. Desde que el constante contacto con el cuerpo materno se transforma en un vacío inmenso y terrorífico. El hombre (y aunque aquí sí se podría realizar el chiste de que esta vez se trata específicamente del sexo masculino, no lo voy a realizar) es malo. Y punto.
¿Solución? Madres primerizas, tomen nota. Dos puntos.
Si su bebé llora, déjelo llorar. No importa si a usted se le parte el alma al medio. Menos, si se siente culpable. Son sólo tonterías instintivas del alma femenina. Deséchelas por completo y préstele atención a la sabia voz de la ciencia. Repito. Dos puntos. Mayúscula. Déjelo llorar. Porque ese pequeño ser de tres meses le está “tomando el tiempo”. Su cerebro de ochocientos gramos planea estrategias para dominarla en todo momento. Ese bebé de, más menos, cinco kilogramos de peso, conoce a la perfección el doble discurso y le encanta burlarse de usted haciéndole creer que le duele algo, cuando en realidad se aburrió de sus tontos juguetes para bebés de cinco kilogramos de peso. Ese cachorro de alrededor de 60 centímetros de largo, teje maquiavélicas formas de acercarse a usted y reclamarle su tiempo, cuando en realidad es sabido que las tareas domésticas y el trabajo diario requieren de una gran parte de su atención. Esa cría, cuyo perímetro cefálico es de 40 centímetros, se rebela ante los horarios correspondientes de cada comida y, como un glotón anarquista, demanda tomar el pecho antes de cada tres horas (las recomendadas por su pediatra), y hasta desea quedarse más de los cinco a diez minutos estipulados de succión en cada una de sus mamas. ¡No lo permita! Repito. Dos puntos. Mayúscula. Signo de exclamación. ¡No lo permita! ¿Dónde se ha visto semejante osadía? ¿O acaso usted en sus, digamos 30 años de vida, más menos un metro sesenta de altura, cincuenta kilogramos de peso, y un cerebro de un kilogramo, come cada vez que quiere? ¿O cada vez que tiene hambre? ¿Durante más de veinte minutos?
Y ni hablar del tema de “querer estar a upa”. Intente tenerlo encima lo menos posible, así aprende desde el vamos a estar un poco solo y a valerse por sí mismo. Como usted, que al ser criada de la misma forma, no necesita de nadie y pide poco. Y por favor, no crea eso de que el enorme espacio que lo circunda lo aterra; que el no saber donde se encuentra usted le da miedo; que los ruidos son fuertes y desconocidos; o que necesita cariño constante. Esas son falacias de los débiles románticos contemporáneos. En realidad, el demandante enano quiere ser atendido debido a un enorme ego, propio del ser humano al nacer. Ese ego debe ser apaciguado por usted para formar un hombre (no vamos a repetir lo del asunto del género ya que sería sumamente obvio) sumiso y obedecedor del orden establecido. El bebé humano es un ser narcisista que sólo quiere que le presten atención porque se ama tanto a sí mismo que no soporta que nadie lo mire. ¿O acaso usted anda pidiendo abrazos y besos todo el tiempo? Y bien entiende cuando, en su defecto los pide, le dicen que no. Seguramente su marido, amigo, padre, o hermano, tendrá menesteres muy importantes de los que ocuparse, como para estar acariciándola a usted a cada rato.
Le pido por favor entonces que haga un esfuerzo y deje su animalidad a un lado, ya que es sólo eso: animalidad. Por más que quiera tener a su cría todo el tiempo con usted, darle de mamar cada vez que quiera durante el tiempo que quiera, dormir junto a él, y besarlo sin parar, ¡absténgase! Repito. Dos puntos. Mayúscula. Signo de exclamación. Subrayado. ¡Absténgase! Civilícese y deje morir de a poco a esa leona que hay en usted. Son solo restos de reflejos arcaicos que con el tiempo irán desapareciendo para mejorar la especie.
De esta manera, esté usted segura que educará a personas que serán los líderes del mañana. Que harán del mundo un lugar tan maravilloso para vivir como el que usted y nosotros estamos haciendo. Así, se preserva la especie. La especie humana. Mala por naturaleza, buena por educación. Menos mal, señora, que tenemos cultura.

Crónica de un nacimiento respetado

2010-12-04T03:50:00.000-08:00

Crónica de un nacimiento respetado

Regresé del primer encuentro de crianza con el corazón lleno por la satisfacción de haberme cruzado con muchos papás y mamás que piensan como nosotros: que el amor incondicional y el respeto hacia un hijo es lo más hermoso que uno puede sentir, y que gestar, parir y mater/paternar es la tarea más trascendental del ser humano. Nada más importante, nada más urgente, nada más lindo que pasarte todo el día con tu bebé en brazos, amándolo, mirándolo, dándole calor y confianza para enfrentar la hostilidad del mundo.
Casi por casualidad me crucé con mi doula Melina Bronfman. Un día, a las pocas semanas de estar embarazada fui a darle la noticia a mi prima. Su novio, Fran, tomó un papel y anotó, diciéndome:"no sé bien qué hace mi mamá, pero sé que las embarazadas tienen que llamarla". Y yo volví a mi casa pensando en que una loca me iba a volver loca, que yo era tranquila y que iba a estar todo bien, que mi mamá y mi suegra podrían ayudarme y que no tenía ganas de cruzarme con ninguna fundamentalista que me quisiera convencer de nada. Fran me había dado, sin saberlo siquiera él, el mejor regalo que recibí en todo el embarazo. Y por ello le estaré eternamente agradecida.
A pesar de mis dudas, la googleé... y la idea de la secta se fue disipando. Así llegamos al mater-pater... y me convertí en una seguidora incondicional de sus consejos. Porque Melina ama a los niños por sobre todas las cosas, porque tiene una energía tan potente que me ayudó a atravesar los momentos de duda durante el embarazo y el parto. Y porque el respeto por la maternidad es su camino... y el mío.
El primero en plantear el parto en casa fue Gustavo, mi marido. A mí todavía me daba un poco de miedo, y no quería ni pensar en blanquearlo frente a amigos y familiares... Habíamos hablado de un parto humanizado, pero en institución... a pesar del oxímoron, parece posible, en algunas instituciones y con algunos, lamento decirlo, pocos, profesionales. Pero al avanzar el embarazo,cada vez me daba más miedo meterme en una clínica, y menos, quedarme en casa... con el acompañamiento correcto, claro está. Así que hablamos con nuestra partera (Susana Rodríguez, ferviente defensora de los partos humanizados y amante de los domiciliarios), y por supuesto con nuestra doula Melina. Y avanzamos...y los análisis nos daban la razón, y yo seguía preparándome con clases de yoga, eutonía, natación y terapia... y un día: llegó el día.
Esa mañana fui a eutonía. Me había levantado bastante cansada, pero decidí no perderme la clase porque sabía que me haría sentir mejor. Hicimos TODA la clase. Volvimos caminando. Pasé por el barrio chino e hice unas compras pensando en la cena. Y después de almorzar bajé a tomar sol.Pero estaba cansada. Así que decidí dormir una siesta antes de volver a salir (pretendía asistir a un curso de radiestesia a las 18 hs)... Me desperté a las 17 y seguía cansada, por lo que decidí no ir al curso. Pero a las 18, recibí un mensaje de Meli diciéndome que el parapsicólogo que daba el curso podía saber, previa observación de mi aura, si se acercaba la fecha (ella tenía planeado un viaje relámpago a Córdoba para el día siguiente, pero estaba en dudas porque yo estaba cerca de la fecha). Decidí ir una vez finalizado el curso, para que Igor (el entendido) me dijera cuándo iba a parir.
Esa tarde, sin saberlo, a una trivial pregunta de Facebook de "¿qué vas a hacer esta noche?" yo había respondido: "si tengo suerte, pariré. si no, seguiré esperando a que se cocine el pancito".
Y 5 minutos más tarde volví a escribirle a Meli... que creía haber roto bolsa. Creía, porque había sido una fisura, así que no viví la escena clásica en la que una cree haberse hecho pis.
Gustavo, mientras tanto, decidió no dar su clase de los viernes a la noche, porque tuvo un presentimiento. Y apareció en casa, a los 10 minutos de este episodio.
Así empezó el show.
A las 20 hs llegó Susy, me tactó y vio que el cuello había desaparecido y que tenía 1 cm de dilatación. Me recomendó hacer mi vida normal, darme un baño, relajarme, diciendo que el tdp no arrancaría en menos de 6/8 hs, que no nos pusiésemos ansiosos. Y se fue, prometiendo volver a las 7 de la mañana siguiente.
Apenas hubo cruzado la puerta, empecé a tener contracciones fuertes (o al menos yo creía que eran fuertes en ese momento)... y la llamé a Meli. Llegó en un rato, prometiendo (y cumpliendo) aliviarme con masajes en las crestas. Desde que llegó, el tdp se disparó. La casa se transformó en una cueva oscura (a partir de mis gritos de "apagá las luces, gus!!!"), y poco a poco, yo iba entrando en trance.
Las contracciones que siguieron fueron mucho más fuertes, recuerdo haber dicho que no iba a aguantar 12 hs de esos dolores... (me habían dicho que los partos de primerizas suelen ser muy largos, que estuviera preparada y que optimizara mis energías para los momentos finales). Y Meli me calmó con unas palabras: no creo que dure 12 hs, viene dinámico. Feliz.
A partir de este momento, perdí la noción del tiempo, todo me pareció rapidísimo. Y en verdad lo fue, pero menos de lo que yo percibí. Entre el inodoro y la bañera pasaron las segundas (para mí las peores) contracciones. Un poco de susto que fue aplacado por la doula y Gus, y por suerte, casi en seguida, las ganas de pujar.
Meli se fue para llamar a Susy, y me di cuenta de lo importante que era tenerla cerca. El sólo hecho de saberme acompañada hacía que todo doliera menos. El trance era total, después del parto escuché la grabación de mis gritos, y realmente son animales. Es increíble ese estado, se logra perfectamente si a una la dejan ser y hacer lo que el cuerpo pide. La naturaleza nos preparó para esto, mujeres. Sepámoslo.
Uno de los momentos que más me emocionan al recordar el parto fue una respuesta de Meli ante mi asustadizo: "ahí viene otra". "¿Te gusta el mar?", me dijo. "Me encanta". "Bueno, no pienses que son contracciones. Pensá que son olas que te están trayendo a tu hija. No las esquives, dejalas que te atraviesen"... y el dolor tuvo sentido. Y ya no dolió tanto. De verdad, no es la amnesia post-parto. Es saber que el parto es una suerte de rito de pasaje que tiene ciertos obstáculos, pero no deberíamos pensar en el dolor, sino en el cambio, en la energía, en el sentido de ese dolor.
Aparentemente Susy dijo que faltaba, que no vendría aún. Pero todo siguió su curso tan rápido que Meli quiso llamarla nuevamente. Y esta vez no la dejé ir. Como tuvo que hablar a mi lado, escuché que "esto viene con bastante dinámica, ya tiene ganas de pujar, yo tengo un par de guantes estériles, etc, etc"... por lo que me di cuenta de que faltaba muy poco. Y quise seguir.
Llegó Susy (después me dijeron que fue como a las 23 hs)... sólo recuerdo pedir mucha agua muy fría entre contracción y contracción. Y allí estuvo Gus, sosteniendo la botella casi todo el parto. Quiso tactarme, para lo cual tuvieron que sostenerme entre Gus y Meli (yo ya no podía moverme, sólo me encontraba cómoda sentada en el inodoro). Escuché, entonces, otra buena noticia ("tenés 6 cm."). Susy sugirió que me pasara a la bañera para aliviar un poco los dolores y de paso, flexionar una pierna ayudando a SOfi a acomodarse (aparentemente la cabeza presionaba hacia atrás, habiendo causado mis prematuras ganas de pujar)... otra vez tuvieron que ayudarme a moverme (recuerdo haber pensado que si alguien decidía que era mejor ir a la clínica, habría sido muy difícil convencerme para subir al auto, menos mal que no fue necesario). Apenas unos minutos después de haberme pasado al agua, 9 cm!!! Nueve! y... querés que le avisemos al obstetra? Si no es necesario, preferiría que no (igual no habría llegado). En muy poco tiempo sentí un ardor muy fuerte en el periné y quise descansar de pujar (descansar, jaja!) "NOOO!", gritaron los 3 a coro, "seguí que ya está la cabeza, viene Sofi, está saliendo, pujáaaaa".
Y llegó.
Sofía llegó tranquila, nació en el agua, tenía los ojos abiertos... la pusieron en mi pecho. Y allí estuvo, desde las 0:39 del 6 de noviembre hasta la mañana siguiente. Por momentos, durmió en el pecho de Gus, por momentos en el mío. Había tomado la teta durante 40 minutos al nacer, expulsó el meconio, no fue intervenida, sólo lloró cuando el neonatólogo la tomó para pesarla y se dedicó a abrazarnos toda la noche. Fue la mejor noche de mi vida. A pesar del cansancio, la emoción no me dejó dormir, sólo podía mirar a mi cachorrita y sonreir. Mis gatos (Ramón y Elsa), perplejos y cansados, durmieron todo el día siguiente. Poco a poco, con el correr de los días, fueron acercándose a Sofi, siempre muy respetuosos. Los animales saben quién es la cría en la manada.
Me recuperé muy rápidamente del parto. Después de todo, sólo tuve 4 puntos de un desgarro en la piel (no hubo peridural ni episiotomía). Emocionalmente, fue la experiencia más emponderante que viví, deseo que todas las mujeres puedan vivir su parto como yo viví el mío. El respeto con el que fui tratada, la compañía y el apoyo incondicional de Gustavo, Melina y Susana fueron lo mejor que pude haber recibido. Estaré eternamente agradecida a los tres por haberme dejado parir tranquila, sabiendo que contaba con ellos a cada instante. Y con Sofi, que trabajó tan duro como su mamá esa noche. Gracias, hija, cachorrita, gracias por haber confiado en mí.
Sofi está cerca de cumplir su primer mes. Decidí escribir este relato porque haber leído otros relatos de otras mamás me ayudó a decidirme a parir en casa. Y creo que es lo único que puedo hacer para ayudar desde mi experiencia. Ojalá más mujeres se animen a vivir sus partos con total libertad e intensidad. Ojalá haya más doulas (considero que toda mujer debe recibir este apoyo, y que no siempre el acompañamiento de una madre o una suegra es el ideal en ese proceso. Y eso no está mal, está bueno que ellas sean abuelas, pero sepamos que las abuelas a veces tienen miedos y muchas veces no cuentan con la preparación o información con las que cuenta una doula). Ojalá existan más obstetras y parteras que quieran ver partos, no operaciones programadas. Ojalá los próximos bebés sean recibidos con el respeto con el que fue recibida mi Sofi. Ojalá esto sirva, así sea para ayudar a una mamá a vencer sus miedos y apropiarse de su parto. Una es suficiente para que yo sienta que he ayudado en algo.
El camino que se abrió aquel día en el que Fran me dio el teléfono de su mamá no terminó (por suerte) con el parto. La premisa, como mencioné antes, es el amor incondicional y el respeto por los bebés. Y la lucha sigue, porque siempre existen detractores (de la teta, de los brazos, del colecho). A ellos, cara de nada. A nosotros, sigamos así. Si tener hijos no te cambia, entonces te hubieses comprado un electrodoméstico o te hubieses ido una semana a un crucero, total, para mostrarle las fotos a tus amigos es lo mismo un bebé que una playa del Caribe. Si estás en este camino, felicitaciones! Sos de los pocos que mira a su bebé antes que a sí mismo. Y ellos se dan cuenta. Para mí, ahí radica la diferencia entre cualquier humano y un bebé feliz. Y mi idea es que Sofi sea feliz.

Gracias por tomarte el tiempo de leer mi crónica. Si terminaste, por ahí podés cambiar algo.
Julia

Criar un adulto amoroso, responsable y respetuoso.

2010-11-28T19:59:00.000-08:00

http://www.naomialdort.com/articles8_es.html

Sobrevivir a los dos años
Por Naomi Aldort
Autora de Aprender a educar sin gritos, amenazas ni castigos

Muchos padres sensibles a la crianza natural me llaman desconcertados cuando el comportamiento de sus hijos no parece ajustarse a sus expectativas. "¡Pero si lo hice todo bien!", decía una madre. "Tuvo un nacimiento respetado, la llevé encima continuamente, y todavía sigue tomando el pecho y durmiendo con nosotros. Ahora que tiene dos años, no estoy segura de nada, no sé cómo atender sus constantes demandas". Algunos padres tienen preguntas concretas sobre la comida, el hecho de compartir, la cooperación y las etapas de desarrollo infantil. Otros no están seguros de cuántos límites poner, ni cuánta libertad proporcionar. La verdad es que todas estas cuestiones pueden dejarnos perplejos. No tenemos modelos, y la mayoría de nosotros no estamos siguiendo los pasos de nuestros padres como referencia.

Todos nosotros amamos a nuestros hijos y queremos lo mejor para ellos. Queremos escuchar nuestros corazones, nuestra intuición, y atender las necesidades de nuestros hijos. A veces, nuestra propia infancia puede representar una dificultad para nosotros. Hasta los padres más amorosos responden a veces a sus hijos en un tono que podrá ser de todo, menos amoroso y amable. Esto suele venir de heridas del pasado que el niño abre de nuevo. ¿Cómo podemos aprender a cuidar de nuestros hijos de forma amorosa, sin la interferencia de nuestros propios recuerdos dolorosos del pasado?

La crianza natural es el camino más corto para conocer las necesidades de un niño, y confiar y responder a sus necesidades es la mejor manera de evitar que nuestras propias preocupaciones interfieran en su cuidado. Pero aún y así, a veces no acertamos. Es relativamente fácil confiar en un bebé: darle el pecho, cambiarle el pañal, mecerlo, dormirlo. Pero cuando el pequeño empieza a adquirir independencia física, las cosas pueden seguir fluyendo con la misma facilidad, o pueden tomar una dirección de nos desconcierta, y es posible que ya no sepamos qué permitir y qué restringir. Los niños pequeños necesitan nuestro liderazgo. Necesitan una guía clara y amable, junto con nuestro apoyo y nuestro "voto de confianza". La belleza del liderazgo es que la mejor manera de dirigir, en realidad, es seguir al otro.

Cuando una madre me consultó sobre cómo conseguir que su hijo de 2 años dejara de tirar los cubiertos al suelo después de cada comida, yo le pregunté cómo se sentía ella respecto a este comportamiento del niño. Ella me dijo que le rechinaban los dientes de rabia y frustración mientras trataba de evitar que el niño desarrollara esas "malas maneras en la mesa". Pero en cuanto la madre escuchó su propia conversación interior, fue capaz de separar sus propias reacciones emocionales de las verdaderas necesidades del niño. Ella recordó el dolor de sentirse "utilizada" como si fuera una "esclava" por su familia, cuando era niña. Recordó que tenía que hacer tareas que odiaba, y que le regañaban y hacían avergonzar cuando no conseguía hacerlas lo suficientemente bien. También recordó el dolor que le inflingían si actuaba con la libertad propia de la niñez, y el miedo interior que frenaba su curiosidad y vivacidad a medida que fue creciendo.

Cuando esta madre se dio cuenta de que su reacción negativa al comportamiento de su hijo estaba basada en sus propias heridas del pasado, pudo ver lo que estaba pasando realmente: el niño no estaba exhibiendo "malas maneras en la mesa"; era más bien un pequeño científico que experimentaba con la gravedad. Cuando ella pudo ser capaz de ver las cosas desde el punto de vista de su hijo, pudo maravillarse y disfrutar de estos experimentos, igual que con otras ideas creativas del niño. Entonces pudo, además, jugar con él: tomó los cubiertos de plata, los repartió, y el niño los tiró una y otra vez. Ambos pudieron reírse de esto, ya que la madre estaba actuando en consonancia con las necesidades del niño, y no en su contra.

No debe sorprendernos que este juego de "tirar los cubiertos al suelo" desapareciera por sí mismo en cuanto el niño empezó a interesarse más por otros objetos y actividades. Su comportamiento en general mejoró, y la capacidad de su madre de disfrutar con él creció a pasos agigantados. La madre aprendió a ver a su hijo como un individuo con su propia perspectiva y sus propios motivos. Cada etapa en la vida de un niño está ahí para algo. Si podemos respetar y responder plenamente a sus necesidades en cada etapa de la vida, ellos podrán pasar por esa etapa y avanzar más allá.

Potenciar la responsabilidad

Mi hijo Oliver, de 2 años, estaba sentado junto a mi lámpara para que le leyera. En cuanto terminábamos de leer un libro, quería otro más. Le besé y le dije: “Pon este libro en su sitio, y trae lo que quieras leer”. Era una tarea sencilla, y lo hizo sonriendo. La vida de Oliver estaba llena de tareas pequeñas que podía realizar fácilmente. Los zapatos se quitan cuando llegamos a casa. Luego se guardan. Cada juguete se guarda antes de elegir otro. Su padre y yo le ayudábamos, en caso necesario, a hacer estas cosas con alegría.

A veces el desorden era demasiado abrumador, y terminaba por hacer yo la mayor parte del trabajo. Mi sentido del orden, la autodisciplina y la responsabilidad entraba en escena, con o sin la participación de mis hijos. Verme limpiar la comida que ha caído por el suelo, o ayudarme voluntariamente a hacer esta tarea (a petición suya) eran herramientas mucho más útiles para Oliver que verse obligado a hacerlo él antes de estar preparado de verdad para ello. De la misma manera, mi tono amable de voz, mi generosidad y amabilidad al responder a sus necesidades, le enseñaban todo lo que un millón de palabras no conseguirían comunicar.

A los 3 años, Oliver me pedía que limpiara si la comida se caía fuera del plato. Ya le interesaba este asunto. Por el contrario, mis otros hijos no internalizaron esta actitud hasta mucho más tarde. Cada niño tiene su propio ritmo y su propia tabla de desarrollo. En una relación construida sobre el apego, los niños internalizan todos los matices de nuestra forma de ser, porque confían en nosotros. Cuando somos autodisciplinados, ellos siguen nuestro liderazgo. Cuando viven la experiencia de nuestra amabilidad y gratitud hacia ellos, se convierten a su vez en niños amables, y cuando nos ven cooperar, aprenden a cooperar.

Algunas personas pueden decir: "No, mi hij@ parece que no aprende". Yo puedo garantizarles que puede que no haya aprendido todavía, pero que lo hará tarde o temprano. Cuando haya terminado de crecer, su comportamiento será casi como el de un adulto. Puede que no cumpla con todas las expectativas de sus padres, sino con las suyas propias: crecer, realizarse plenamente, pertenecer y contribuir. Será únicamente él mismo o ella misma.

Algunos padres pueden tener un hijo "enérgico", o pueden ver a su hijo o hija como “diferente, distindo a los demás”. Cada niño es único. Un padre o madre puede sentirse apegado, satisfacer las necesidades de sus hijos, ser amable y amoroso, y aún así puede tener dificultades insospechadas. Algunos niños, simplemente, tienen una manera de ser poco usual. En estas situaciones, puede que los padres tengan que aprender a reconocer las necesidades de su hijo o hija. Los niños se comunican de maneras que no siempre están claras para los padres. Aunque la crianza natural desarrolla nuestra sensibilidad para comprender el lenguaje especial de nuestros hijos, a veces podemos perder de vista la realidad interna del niño.

Decir "sí" la mayoría de veces fomenta la confianza y la cooperación

Cuando un niño se vuelve muy demandante, quejica, o menos receptivo, probablemente es que se siente frustrado por necesidades no satisfechas. La tolerancia del niño a la frustración y a no conseguir lo que quiere tiene mucho que ver con el grado en que siente que la vida en general acompaña sus necesidades, y no va en contra de ellas. Tendríamos que decir “sí” a las necesidades de nuestros hijos tanto como sea posible; cuando no es posible, al menos podemos decir “sí” a sus sentimientos.

Respetar y satisfacer sus necesidades es la mejor manera de asegurarnos de que nuestros hijos sean felices y cooperativos. El juego y la experimentación son la principal ocupación de un niño pequeño, y necesita nuestro voto de confianza para ello. Hacer una escultura de puré de patatas no le hace daño a nadie, es barato y se puede limpiar. Escaparse corriendo a la hora de irse a la cama es una invitación al juego, y desmontar un teléfono viejo es una aventura de aprendizaje. La mayor parte de nuestros "nos" se pueden convertir en "síes" muy fácilmente: "Sí, te gusta recortar los libros, aquí tienes una revista que puedes recortar"; "Sí, ya veo que estás haciendo un lago con el zumo. Bueno, déjame trasladar tu experimento al fregadero"; "Sí, te gusta pintar en la pared, aquí tienes una gran hoja de papel para pintar"; "Sí, puedes jugar con mi teléfono (que acabo de apagar)".

Cuando algo no hace daño a nadie, es seguro, y fácil de limpiar, podemos convertirnos en líderes si les proporcionamos herramientas y retiramos los obstáculos. Esto le ayuda al niño a sentirse digno de ser respetado y a confiar en nuestro liderazgo, nuestra guía y nuestras intenciones. Entonces responderá a nuestro liderazgo no con miedo o intimidación, sino simplemente porque quiere respondernos con tanta amabilidad como nosotros le hemos atendido.

Proporcionar liderazgo en momentos difíciles

Una niña de 3 años estaba disfrutando alegremente de un baño en la piscina, en brazos de su madre. Cuando quiso dar por terminado el baño, pidió que le pusieran la ropa para jugar en la hierba. En cuanto estuvo vestida, empezó a lloriquear: “Mamá, quiero irme a casa ahora”. La madre le dijo que ahora le tocaba bañarse a su hermano, y que después de 5 o 10 minutos se irían a casa.

La niña se mantuvo inflexible: "¡AHORA!", gritó, "¡Quiero irme a casa AHORA!". Esta madre quería satisfacer las necesidades de ambos niños. Lo que hizo fue validar los sentimientos de su hija, mientras la acariciaba cariñosamente: "Quieres irte a casa ahora, y no podemos hacerlo todavía. Estás triste y lloras". La niña pidió una vez más ir a casa y contó con la validación de su madre, pero no hubo ningún cambio de planes. Una vez su necesidad de empatía fue satisfecha, dejó de llorar y jugó alegremente el resto del tiempo.

En muchos casos, la historia es al revés: un niño no se quiere ir. El reto es el mismo, no obstante. El niño quiere algo que no es posible, ya sea porque entra en conflicto con la necesidad de otro niño, porque es perjudicial, o por cualquier otro motivo. Los padres pueden sentir ansiedad por proporcionar todo aquello que el niño pide, o pánico de hacer frente a un niño contrariado o que llora. Estar al lado de nuestros hijos no siempre significa que sea posible darles todo lo que quieren. La mayoría de los niños que hablan son capaces de comprender y aceptar los límites de la realidad, siempre y cuando les mostremos que nos interesamos por sus sentimientos y que los comprendemos.

¿Cuándo aprenderán a "comportarse"?

Las expectativas de los padres pueden ser el mayor obstáculo para el desarrollo del niño y una de las principales causas de dificultades. Los niños hacen absolutamente todo lo que pueden para aprender, para imitar nuestro ejemplo, y para agradarnos. Nosotros podemos confiar en ellos y guiarlos basándonos en su etapa de desarrollo. Tienen un gran reto por delante: convertirse en adultos. Tienen prisa y van todo lo rápido que pueden. Indicarle a un niño que tiene que crecer aún más rápido solo puede conducir a experiencias de fracaso y rebajar su autoestima.

La causa más frecuente de dificultades son ciertas prácticas comunes en muchas familias: castigos, amenazas, privaciones, tiempo fuera, sobornos, insultos, gritos, regañinas, inducir sentimientos de culpa, y otras formas de control sobre los niños. Lo mejor que podemos hacer como padres para garantizar que nuestros hijos van a crecer y convertirse en adultos compasivos, comunicativos, responsables, afectuosos y considerados es tratarlos con esas mismas cualidades, y confiar en ellos para adaptar nuestro comportamiento a su propio ritmo.

Amamantar a demanda, llevar en brazos, responder al llanto o colechar son solo una parte de la crianza natural. Un niño hablará en un tono amable si escucha que sus padres le hablan con amabilidad, a él y a los demás. Es probable que sea cuidadoso con las cosas si ha observado cómo los demás son cuidadosos con su entorno. Aprenderá a compartir si comparten con él, y si se le respeta cuando no está preparado para compartir. Aprenderá a decir "gracias" cuando reciba y observe expresiones de gratitud. La única forma de saber cuándo cabe esperar el desarrollo de ciertos comportamientos es observar al niño. Mientras tanto, los padres pueden guiarlo, no mediante el control o las órdenes, sino mediante el ejemplo y una orientación clara y amable.

Declaración de total confianza en los niños

1.El comportamiento propio de los adultos madura en el momento en que somos adultos.
2.No tener expectativas significa no sufrir decepciones y no ejercer una presión perjudicial sobre el niño.
3.Los niños responden mejor al modelo y el liderazgo, no al control.
4.Confía… y espera.
5.Elige entre tu conveniencia momentánea y tus objetivos a largo plazo sobre el modo en que tu hijo se verá a sí mismo.
6.Disfruta de tu hijo por lo que es, no por lo que te gustaría que fuera: nunca va a volver a tener esta edad.
7.Distingue entre tus necesidades emocionales y los sentimientos y necesidades de tu hijo. Actúa hacia tu hijo en armonía con sus necesidades; preocúpate de tus necesidades emocionales en otra parte.
8.Celebra que tu hijo es un ser único, igual que lo eres tú.
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© Copyright Naomi Aldort. Reimpreso y adaptado de “Kangaroo Kids”, boletín de noticias de Northwest Attachment Parenting, núm. 27, otoño de 1998.

Naomi Aldort es autora de Raising Our Children, Raising Ourselves, traducido al español como Aprender a educar sin gritos, amenazas ni castigos. Padres y madres de todo el mundo solicitan el asesoramiento de Naomi Aldort por teléfono o personalmente, escuchan sus CDs o asisten a sus talleres. Sus columnas de opinión aparecen en revistas sobre crianza y educación de Canadá, Estados Unidos, Australia o el Reino Unido, y se han traducido al alemán, francés, hebreo, neerlandés, japonés, chino, indonesio y español. Naomi Aldort está casada y es madre de tres chicos. Su hijo menor es el violoncelista Oliver Aldort . Su hijo mediano es el compositor y pianista autodidacta Lennon Aldort . Su hijo mayor, Yonatan Aldort, es estudiante universitario y escritor.

Boletín de novedades, información sobre teleclases, atención telefónica y productos www.NaomiAldort.com o www.AuthenticParent.com.

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Traducción: E. García-Peña, para Crianza Natural.

Cómo nos impacta a los adultos lo vivido desde la gestación

2010-11-25T10:46:00.000-08:00

El divulgador científico Eduard Punset lo dice alto y claro:

"Si mis lectores me insisten en que les diga cuál es el descubrimiento social más trascendental de estos dos últimos siglos, no tendré más remedio que responder: el impacto insospechado en su vida de adulto de lo acontecido al bebé desde el vientre de la madre."

O sea, la vida prenatal, el parto, los primeros meses de vida. Lo que el obstetra Michel Odent ha llamado "salud primal" o"ecología del útero materno".

Por su pertinencia con los temas tratados en este blog, me traigo su artículo aquí completo, aunque puede leerse y comentarse directamente en su blog.

"A veces, invertimos más en un coche que en un hijo"

Lo tengo claro. Hace muy poco tiempo nadie se ocupaba seriamente del impacto que tendrían en el feto del vientre de la madre los niveles de estrés de esta última o, con menor razón, del padre. Está claro que el dilema consistía luego en enviarlo o no a la guardería como única alternativa para que ella no tuviera que abandonar el trabajo; muy pocos tenían la conciencia o el conocimiento para preocuparse del tratamiento educativo que recibía allí el recién nacido. Nadie sabía nada de los efectos que sobre la adolescencia de una niña tenía la ausencia del padre tras una separación.

Si mis lectores me insisten en que les diga cuál es el descubrimiento social más trascendental de estos dos últimos siglos, no tendré más remedio que responder: el impacto insospechado en su vida de adulto de lo acontecido al bebé desde el vientre de la madre.

Vayamos por partes. Cuando la madre está angustiada o estresada, ¿repercute en la salud del niño? Parece difícil negarlo. Un padre puede tener, biológicamente, muchísimos hijos, mientras que una madre apenas unos pocos. El resultado de esta diferencia comporta que el valor otorgado inconscientemente por uno y otro es distinto. Para la madre se trata de uno de los poquísimos activos biológicos con los que podrá contar en toda su vida. No es extraño que el grado de preocupación por el impacto en la vida del feto, o más tarde del bebé, de su propio estrés o angustia sea mucho mayor en el caso de ella que del padre.

¿Alguien puede sugerirme por qué intentamos esconder los resultados negativos de la mayoría de las encuestas y los análisis efectuados sobre el aprendizaje en las guarderías infantiles? Los resultados tienden a demostrar que se produce un aumento de la agresividad y violencia en edades posteriores cuando el régimen de las guarderías empezó antes de los cinco años, prolongándose durante muchos años durante 30 o 40 horas por semana. Como me dijo en una ocasión un gran neurólogo británico especializado en la educación infantil: “A veces estamos más dispuestos a pagar por un buen parking que por guardar a nuestros hijos”.

En lo anterior subyace una de las grandes contradicciones de nuestra sociedad. Tenemos el gran mérito –comparados con el mundo islámico– de haber sabido asimilar a la mujer en los procesos de producción y de ahí que otras civilizaciones basadas en religiones excluyentes no podrán competir jamás con nosotros. Ahora bien, está por realizar el sacrificio o la aplicación del conocimiento necesario para que esa incorporación de la mujer al trabajo se pueda hacer en las mejores condiciones, velando por la calidad de los contenidos físicos y académicos de las guarderías necesarias.

Por último, ahora también sabemos de la comunicación intergeneracional de los niños. Resulta que, en promedio, una niña abocada a crecer sin la presencia del padre a raíz de una separación del matrimonio accede antes de la edad promedio a la pubertad; y no solo eso, suele tener mayores dificultades de integración que el promedio de las niñas de su edad. La adolescente no para de hacerse a sí misma preguntas sobre su propia situación, acumula información codificada sobre el grado de confianza que puede depositar en los adultos y, muy particularmente, en los hombres. De esas preguntas surge una actitud decidida sobre el entorno familiar.

Tenemos que cuidar muchísimo más de lo que hemos querido o sabido hacer el aprendizaje emocional de los niños y no solo, como ha ocurrido hasta ahora, el aprendizaje cognitivo o académico. Hasta los siete años, los niños son el mejor ejemplo de un departamento de I+D con gastos pagados, que no podemos abandonar a su suerte si queremos sobrevivir.

"Un plato roto se puede reponer, una llamada, puede esperar...el alma de un niño, dificilmente"
Naomi Aldort

Historia del amamantamiento

2010-10-29T09:33:00.000-07:00

Si pretendemos comprender la lactancia materna desde el punto estrictamente biológico parece incuestionable, en tanto somos mamíferos, la leche materna es el mejor alimento para las crías humanas, y durante millones de años además fue el único. ¿Es que la cultura humana está perturbando la naturaleza?. Si midiéramos a los humanos solo con la vara de la biología como si fuéramos un mamífero más, aún así más deberíamos señalar algunas adaptaciones biológicas sumamente interesantes que sin duda contribuyeron a que hoy día seamos como somos.

Las huellas más antiguas conocidas de homínidos bípedos (3.7 millones de años), aproximadamente contemporáneas de las modificaciones de la mama humana, la sexualidad continua y posteriormente la pereja.

LOS PRIMEROS PASOS DE LA ESPECIE

En nuestra especie, en los primeros millones de años posteriores a la divergencia, se seleccionaron rasgos adaptativos muy interesantes relacionados con la lactancia: los senos globulares de las hembras humanas por ejemplo pueden ser considerados una maravilla adaptativa, o un cruel engaño (o un engaño maravilloso, como prefiera el lector).
Repasemos algunas de las más importantes características que nos metieron en el corredor evolutivo que terminaría dándole forma al homo sapiens-sapiens (que somos):

a) la bipedestación que liberó las manos de la locomoción permitiendo la acentuación del desarrollo viso-motor y la prensión fina, también acható las caderas en sentido antero-posterior complicando el pasaje del feto en el canal de parto.

b) el omnivorismo que nos condenó a la variedad y donde la ingesta de proteínas y grasas animales disparó el proceso de encefalización, con el coeficiente mas alto de los mamíferos superiores y con el correlato del aumento del volumen de la cabeza en las crías que, combinado con las modificaciones de la cadera, condicionaron nacimientos problemáticos y crías inmaduras (respecto al mundo animal) con una importante exterogestación para nutrir de estímulos ese órgano complejo y metabólicamente caro que es el cerebro humano.

c) la sexualidad continua separó sexualidad de reproducción, posibilitando al mismo tiempo el incremento de la fecundidad y modificaciones conductuales de y entre los géneros, que además vendrían a moderar los efectos de las problemáticas anteriores generadas por a) y b). Aquí se inscriben las modificaciones de la mama humana.

EL IMPACTO DE LA SEXUALIDAD CONTINUA

Aquellas hembras que presentaran en sus senos una película de grasa que luciera como la hinchazón de las mamas en el proceso hormonal correspondiente a la ovulación, atraerían más a los machos, aumentando la frecuencia de encuentros y posibilitando la transmisión de esas características a sus hijas. En grupos tan pequeños como los de los homínidos africanos de hace 5 millones de años una ventaja reproductiva (aún con una envergadura del 0,2%) se transmitiría rápidamente y en 15 generaciones ya tendríamos a todas las hembras con atractivos y mentirosos senos redondeados.

Pero además, la sexualidad continua cimentó las relaciones entre hembras y machos (que no tienen que luchar entre si) para la protección de las inmaduras crías de cerebros gigantescos y delicados, que demandaban proteínas y grasas animales solo posibles de obtener mediante la cooperación, la comunicación y la fabricación de herramientas.

Estas adaptaciones biológicas nos podrían hacer creer que el amamantamiento estaba instalado de por si y para siempre en la especie humana. Y sin duda fue así el 99% de la vida de nuestra especie en el planeta. Pero si redujésemos la humanidad (o la lactancia) a sus aspectos biológicos no comprenderíamos la humanidad (ni la lactancia).

En tanto no conocemos la realidad sino por los símbolos que creamos para comprenderla, la cultura humana, causa y efecto de nuestra humanidad, complejiza el análisis.
Porque con la revolución neolítica y la dependencia alimentaría de la agricultura y el pastoreo, con las papillas de cereal y la leche del ganado de ordeñe, la lactancia se verá primero complementada y luego francamente cuestionada.

Culturas que no contaron con el tipo de herbívoros capaz de proporcionar leche en abundancia continuaron amamantando normalmente a sus hijos. En Asia menor y central, Africa y Europa, en cambio, sobrevino un paulatino pasaje de la lactancia materna hacia sustitutos animales.

Con el paso del tiempo, el proceso iniciado miles de años atrás continuó, estableciéndose la diferencia entre mujeres pobres (que amamantaban) y "señoras de calidad" que no.
Hacia fines del siglo XIX todavía la alimentación de los bebés de las clases altas estaba a cargo de mujeres alquiladas o esclavas que en ocasiones desarrollaban con ellos vínculos maternos indisolubles.
CULTURA Y LACTANCIA
Es interesante ver cómo la introducción de la leche de los herbívoros domésticos condicionará un cambio en el pool genético de la humanidad. Transformándose la cultura en nuestra verdadera naturaleza.

En las poblaciones de primates (y seguramente también nuestros antepasados) el 95% de los individuos dejan de sintetizar lactasa, la enzima que permite metabolizar la lactosa –el azúcar de la leche- en dos azúcares simples sacarosa y galactosa- en el intestino, cerca de los cinco años de edad.
Este mecanismo está regulado por un gen y es el funcionamiento estadísticamente “normal” en especies que para proveerse de leche solo tienen a sus madres.

En estas poblaciones solo un 5% de “anormales” continúan sintetizando la enzima durante la adultez. La misma proporción se da entre los humanos cuyas culturas no basaron su alimentación en el “robo” de leche a sus animales domésticos, como la población china, japonesa, pacífico-insular, esquimal y americana nativa. Que son en un 95% intolerantes a la lactasa.

En cambio las poblaciones de Asia menor y central, África y Europa donde la supervivencia de los niños y los adultos se vio mejorada en los individuos con este gen anómalo que permitía seguir consumiendo leche de otros mamíferos hasta la adultez, la intolerancia a la lactasa es inversa 5% de intolerantes 95% de tolerantes.

Como vemos, este arreglo cultural que fue la domesticación y el ordeñe permitió mejorar la calidad de vida al aumentar las fuentes alimentarias que sobrevivieran mellizos (que en culturas cazadoras recolectoras es prácticamente imposible) y reducir los espacios intergenésicos y por lo tanto aumentar la población humana.

También en las culturas agrarias, de plantadores y agricultores, la lactancia materna se complementará con papillas, primero de cereal tostado y remojado y recién después del 6000 remojado y hervido.

El éxito de las unidades domésticas de producción mixta (agricultura y pastoreo) fue durante milenios (10.000 a 5000 AC) el motor de los cambios sociales y culturales que nos llevaron a esas organizaciones complejas que son los estados, con producción de excedentes agrarios (y apropiación diferenciada de esos excedentes por diferentes estratos o clases sociales) niveles de administración diferenciados, especializaciones en la producción y circulación de las mismas en intercambio en mercados con moneda y comercio de largo alcance.

En todos los estados, donde hay estratos sociales diferenciados también hay formas de vivir diferenciadas y por lo tanto cocinas diferenciadas (alta cocina, “cuisine” para los señores , baja cocina o cocina campesina o cocina a secas para los plebeyos).

Estas sociedades han marcado los privilegios de las mujeres aristocráticas separándolas de la alimentación. Hay dos actividades que -en todas las sociedades estatales desde hace 6000 años- marcan las diferencias sociales y son la molienda y el amamantamiento: las reinas ni muelen ni amamantan.
La separación de la función nutricia de la mujer aristocrática (que pasará por efecto de demostración a ser la aspiración de los demás estratos sociales) no es otra cosa que la inversión del proceso de dominación del cuerpo de la mujer y es consistente con la aparición de las cocinas diferenciadas (de pobres y de ricos) y cuerpos de clase (durante milenios las clases sociales se distinguían por el tamaño de la cintura, los ricos gordos, los pobres flacos).

Podemos rastrear esta interdicción cultural del amamantamiento en la aparición del "complejo de supremacía masculino" que aparece en las sociedades agrarias, en ambientes circunscriptos y con rápido crecimiento demográfico, donde la distribución empieza a sesgarse, estratificando la sociedad en clases (es decir “inventan” la pobreza) y limitando el consumo de la mitad femenina (porque se necesitan hombres fuertes para “invertir” en la guerra) en favor de la mitad masculina.

Con este rápido racconto de los procesos de producción que condicionaron la organización social vemos que la “competencia” de la lactancia materna tiene raíces muy antiguas y es producto de determinadas condiciones ecológicas, económicas, demográficas que priorizan ciertos y no otros contenidos culturales transformados en símbolos que dan sentido a lo que "hay que hacer " o al modelo de lo que “hay que ser”.

La industrialización pareció poder suplir la lactancia materna con productos aparentemente superiores que décadas después demostraron se altamente perjudiciales para los bebés. Sería recién a partir de los años '60 del siglo XX que el amamantamiento natural recobraría la importancia que comenzó a perder miles de años antes.

CUANDO EL BIBERÓN SUSTITUYÓ A LA TETA

La revolución industrial profundizará los símbolos de desprestigio de la lactancia poniendo como modelo de la producción el individuo-masculino-libre-dispuesto a vender su fuerza de trabajo en el mercado.

El modelo de mujer -madre-nodriza-maestra será condenado como no-moderno y típico de las sociedades del pasado cuando diversas instituciones suplan las funciones que hasta ese momento había cubierto la familia (educación: la escuela, salud: el hospital, cuidados: el asilo y la agro-industria: la alimentación, cada vez mas procesada, envasada, conservada y alejada de la naturaleza). Con la puesta a punto de las leches industriales se "liberará" a la mujer de la crianza para integrarla definitivamente al mundo del trabajo asalariado.

La introducción y expansión del consumo de leche en polvo fue impulsada por todos los sectores sociales, la industria alimentaria y la farmacéutica por obvias razones de conveniencioa pero los industriales en particular apoyaron la difusión de la leche en polvo como elemento clave de la reproducción de una fuerza de trabajo por demás escasa, los médicos (que competían por la mejor fórmula), los políticos (tanto los conservadores para los que “gobernar es poblar” como los socialistas que ponían a la leche en polvo como elemento de liberación femenina e igualdad frente al varón), diversos sectores de intereses divergentes por motivos contradictorios apoyaron y justificaron el levantamiento de la lactancia y sus sustitución por leche de vaca.

Hoy la alimentación está en crisis (la economía y los valores que también pero esos excede esta nota) y nos encontramos ante un verdadero dilema, si no cambiamos los patrones de consumo de TODOS (tanto los que viven en países pobres como aquellos que viven en países ricos) peligramos como especie.

La industria ha convertido los alimentos en OCNI (Objetos Comestibles No Identificados), las condiciones del mercado productivo no ofrecen empleo para todos por lo tanto el uso tiempo y del ingreso se vuelven problemas prioritarios.

El fin de la era industrial nos enfrenta a condiciones ecológicas, económicas, sociales y simbólicas totalmente diferentes a aquellas que dieron origen al desprecio por la lactancia. Por eso aquellas interdicciones culturales que separaban a la mujer de su cuerpo, excluyéndola de su función nutricia están perdiendo sustento y la lactancia materna se nos presenta como una recuperación de sentidos, ligada a la razón, a la ciencia, a la identidad a la salud, al bienestar económico y psicológico.

Antes que recuperar nuestra biología (que no ha cambiado mucho en los últimos 250.000 años) la recuperación de la lactancia materna se inscribe en la recomposición de guiones culturales que estructuran nuevas gramáticas del consumo alimentario.

Dadas estas nuevas condiciones (que podemos apoyar con las investigaciones) creemos que el esfuerzo de reinstalación de la lactancia está condenado al éxito, lo que no quiere decir que se deje se hacer el esfuerzo, sino que algunas de las condiciones culturales que apoyaban la resistencia al amamantamiento han caído y “solo” resta recuperar los guiones culturales que devuelvan a la mujer y al bebe el sano derecho de amamantar y ser amamantado.
Fuente: http://www.muval.com.uy/1_museo_virt_lact1.htm

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tetocalactancia: Video Desarrollo del bebe humano

2010-10-29T04:49:00.000-07:00

tetocalactancia: Video Desarrollo del bebe humano: "El conocimiento de las caracteristicas y necesidades de los bebes es fundamental para que podamos lograr una crianza adecuada y que el pedi..."

Tu Hijo es una Buena Persona

2010-10-16T05:17:00.000-07:00

Cuando una esposa afirma que su marido es muy bueno, probablemente es un hombre cariñoso, trabajador, paciente, amable... En cambio, si una madre exclama "mi hijo es muy bueno", casi siempre quiere decir que se pasa el día durmiendo, o mejor que "no hace más que comer y dormir" (a un marido que se comportase así le llamaríamos holgazán). Los nuevos padres oirán docenas de veces (y pronto repetirán) el chiste fácil: "¡Qué monos son... cuando duermen!"

Y así los estantes de las librerías, las páginas de las revistas, las ondas de la radio, se llenan de "problemas de la infancia": problemas de sueño, problemas de alimentación, problemas de conducta, problemas en la escuela, problemas con los hermanos... Se diría que cualquier cosa que haga un niño cuando está despierto ha de ser un problema.

Nadie nos dice que nuestros hijos, incluso despiertos (sobre todo despiertos), son gente maravillosa; y corremos el riesgo de olvidarlo. Aún peor, con frecuencia llamamos "problemas", precisamente, a sus virtudes.

Tu hijo es generoso

Marta juega en la arena con su cubo verde, su pala roja y su caballito. Un niño un poco más pequeño se acerca vacilante, se sienta a su lado y, sin mediar palabra (no parece que sepa muchas) se apodera del caballito, momentáneamente desatendido. A los pocos minutos, Marta decide que en realidad el caballito es mucho más divertido que el cubo, y lo recupera de forma expeditiva. Ni corto ni perezoso, el otro niño se pone a jugar con el cubo y la pala. Marta le espía por el rabillo del ojo, y comienza a preguntarse si su decisión habrá sido la correcta. ¡El cubo parece ahora tan divertido!

Tal vez la mamá de Marta piense que su hija "no sabe compartir". Pero recuerde que el caballito y el cubo son las más preciadas posesiones de Marta, digamos como para usted el coche. Y unos minutos son para ella una eternidad. Imagine ahora que baja usted de su coche, y un desconocido, sin mediar palabra, sube y se lo lleva. ¿Cuántos segundos tardaría usted en empezar a gritar y a llamar a la policía? Nuestros hijos, no le quepa duda, son mucho más generosos con sus cosas que nosotros con las nuestras.

Tu hijo es desinteresado

Sergio acaba de mamar; no tiene frío, no tiene calor, no tiene sed, no le duele nada... pero sigue llorando. Y ahora, ¿qué más quiere?

La quiere a usted. No la quiere por la comida, ni por el calor, ni por el agua. La quiere por sí misma, como persona. ¿Preferiría acaso que su hijo la llamase sólo cuando necesitase algo, y luego "si te he visto no me acuerdo"? ¿Preferiría que su hijo la llamase sólo por interés?

El amor de un niño hacia sus padres es gratuito, incondicional, inquebrantable. No hace falta ganarlo, ni mantenerlo, ni merecerlo. No hay amor más puro. El doctor Bowlby, un eminente psiquiatra que estudió los problemas de los delincuentes juveniles y de los niños abandonados, observó que incluso los niños maltratados siguen queriendo a sus padres.

Un amor tan grande a veces nos asusta. Tememos involucrarnos. Nadie duda en acudir de inmediato cuando su hijo dice "hambre", "agua", "susto", "pupa"; pero a veces nos creemos en el derecho, incluso en la obligación, de hacer oídos sordos cuando sólo dice "mamá". Así, muchos niños se ven obligados a pedir cosas que no necesitan: infinitos vasos de agua, abrir la puerta, cerrar la puerta, bajar la persiana, subir la persiana, encender la luz, mirar debajo de la cama para comprobar que no hay ningún monstruo... Se ven obligados porque, si se limitan a decir la pura verdad: "papá, mamá, venid, os necesito", no vamos. ¿Quién le toma el pelo a quién?

Tu hijo es valiente

Está usted haciendo unas gestiones en el banco y entra un individuo con un pasamontañas y una pistola. "¡Silencio! ¡Al suelo! ¡Las manos en la nuca!" Y usted, sin rechistar, se tira al suelo y se pone las manos en la nuca. ¿Cree que un niño de tres años lo haría? Ninguna amenaza, ninguna violencia, pueden obligar a un niño a hacer lo que no quiere. Y mucho menos a dejar de llorar cuando está llorando. Todo lo contrario, a cada nuevo grito, a cada bofetón, el niño llorará más fuerte.

Miles de niños reciben cada año palizas y malos tratos en nuestro país. "Lloraba y lloraba, no había manera de hacerlo callar" es una explicación frecuente en estos casos. Es la consecuencia trágica e inesperada de un comportamiento normal: los niños no huyen cuando sus padres se enfadan, sino que se acercan más a ellos, les piden más brazos y más atención. Lo que hace que algunos padres se enfaden más todavía. Si que huyen los niños, en cambio, de un desconocido que les amenaza.

Los animales no se enfadan con sus hijos, ni les riñen. Todos los motivos para gritarles: sacar malas notas, no recoger la habitación, ensuciar las paredes, romper un cristal, decir mentiras... son exclusivos de nuestra especie, de nuestra civilización. Hace sólo 10.000 años había muy pocas posibilidades de reñir a los hijos. Por eso, en la naturaleza, los padres sólo gritan a sus hijos para advertirles de que hay un peligro. Y por eso la conducta instintiva e inmediata de los niños es correr hacia el padre o la madre que gritan, buscar refugio en sus brazos, con tanta mayor intensidad cuanto más enfadados están los progenitores.

Tu hijo sabe perdonar

Silvia ha tenido una rabieta impresionante. No se quería bañar. Luchaba, se revolvía, era imposible sacarle el jersey por la cabeza (¿por qué harán esos cuellos tan estrechos?). Finalmente, su madre la deja por imposible. Ya la bañaremos mañana, que mi marido vuelve antes a casa; a ver si entre los dos...

Tan pronto como desaparece la amenaza del baño, tras sorber los últimos mocos y dar unos hipidos en brazos de mamá, Silvia está como nueva. Salta, corre, ríe, parece incluso que se esfuerce por caer simpática. El cambio es tan brusco que coge por sorpresa a su madre, que todavía estará enfadada durante unas horas. "¿Será posible?" "Mírala, no le pasa nada, era todo cuento".

No, no era cuento. Silvia estaba mucho más enfadada que su madre; pero también sabe perdonar más rápidamente. Silvia no es rencorosa. Cuando Papá llegue a casa, ¿cuál de las dos se chivará? ("Mamá se ha estado portando mal..."). El perdón de los niños es amplio, profundo, inmediato, leal.

Tu hijo sabe ceder

Jordi duerme en la habitación que sus padres le han asignado, en la cama que sus padres le han comprado, con el pijama y las sábanas que sus padres han elegido. Se levanta cuando le llaman, se pone la ropa que le indican, desayuna lo que le dan (o no desayuna), se pone el abrigo, se deja abrochar y subir la capucha porque su madre tiene frío y se va al cole que sus padres han escogido, para llegar a la hora fijada por la dirección del centro. Una vez allí, escucha cuando le hablan, habla cuando le preguntan, sale al patio cuando le indican, dibuja cuando se lo ordenan, canta cuando hay que cantar. Cuando sea la hora (es decir, cuando la maestra le diga que ya es la hora) vendrán a recogerle, para comer algo que otros han comprado y cocinado, sentado en una silla que ya estaba allí antes de que él naciera.

Por el camino, al pasar ante el quiosco, pide un "Tontanchante", "la tontería que se engancha y es un poco repugnante", y que todos los de su clase tienen ya. "Vamos, Jordi, que tenemos prisa. ¿No ves que eso es una birria?" "¡Yo quiero un Totanchante, yo quiero, yo quiero...!" Ya tenemos crisis.

Mamá está confusa. Lo de menos son los 20 duros que cuesta la porquería ésta. Pero ya ha dicho que no. ¿No será malo dar marcha atrás? ¿Puede permitir que Jordi se salga con la suya? ¿No dicen todos los libros, todos los expertos, que es necesario mantener la disciplina, que los niños han de aprender a tolerar las frustraciones, que tenemos que ponerles límites para que no se sientan perdidos e infelices? Claro, claro, que no se salga siempre con la suya. Si le compra ese Tontachante, señora, su hijo comenzará una carrera criminal que le llevará al reformatorio, a la droga y al suicidio.

Seamos serios, por favor. Los niños viven en un mundo hecho por los adultos a la medida de los adultos. Pasamos el día y parte de la noche tomando decisiones por ellos, moldeando sus vidas, imponiéndoles nuestros criterios. Y a casi todo obedecen sin rechistar, con una sonrisa en los labios, sin ni siquiera plantearse si existen alternativas. Somos nosotros los que nos "salimos con la nuestra" cien veces al día, son ellos los que ceden. Tan acostumbrados estamos a su sumisión que nos sorprende, y a veces nos asusta, el más mínimo gesto de independencia. Salirse de vez en cuando con la suya no sólo no les va hacer ningún daño, sino que probablemente es una experiencia imprescindible para su desarrollo.

Tu hijo es sincero

¡Cómo nos gustaría tener un hijo mentiroso! Que nunca dijera en público "¿Por qué esa señora es calva?" o ¿Por qué ese señor es negro?" Que contestase "Sí" cuando le preguntamos si quiere irse a la cama, en vez de contestar "Sí" a nuestra retórica pregunta "¿Pero tú crees que se pueden dejar todos los juguetes tirados de esta manera?"

Pero no lo tenemos. A los niños pequeños les gusta decir la verdad. Cuesta años quitarles ese "feo vicio". Y, entre tanto, en este mundo de engaño y disimulo, es fácil confundir su sinceridad con desafío o tozudez.

Tu hijo es un buen hermano

Imagínese que su esposa llega un día a casa con un guapo mozo, más joven que usted, y le dice: "Mira, Manolo, este es Luis, mi segundo marido. A partir de ahora viviremos los tres juntos, y seremos muy felices. Espero que sabrás compartir con él tu ordenador y tu máquina de afeitar. Como en la cama de matrimonio no cabemos los tres, tú, que eres el mayor, tendrás ahora una habitación para ti sólito. Pero te seguiré queriendo igual". ¿No le parece que estaría "un poquito" celoso? Pues un niño depende de sus padres mucho más que un marido de su esposa, y por tanto la llegada de un competidor representa una amenaza mucho más grande. Amenaza que, aunque a veces abrazan tan fuerte a su hermanito que le dejan sin aire, hay que admitir que los niños se toman con notable ecuanimidad.

Tu hijo no tiene prejuicios

Observe a su hijo en el parque. ¿Alguna vez se ha negado a jugar con otro niño porque es negro, o chino, o gitano, o porque su ropa no es de marca o tiene un cochecito viejo y gastado? ¿Alguna vez le oyó decir "vienen en pateras y nos quitan los columpios a los españoles"? Tardaremos aún muchos años en enseñarles esas y otras lindezas.

Tu hijo es comprensivo

Conozco a una familia con varios hijos. El mayor sufre un retraso mental grave. No habla, no se mueve de su silla. Durante años, tuvo la desagradable costumbre de agarrar del pelo a todo aquél, niño o adulto, que se pusiera a su alcance, y estirar con fuerza. Era conmovedor ver a sus hermanitos, con apenas dos o tres años, quedar atrapados por el pelo, y sin gritar siquiera, con apenas un leve quejido, esperar pacientemente a que un adulto viniera a liberarlos. Una paciencia que no mostraban, ciertamente, con otros niños. Eran claramente capaces de entender que su hermano no era responsable de sus actos.

Si se fija, observará estas y muchas otras cualidades en sus hijos. Esfuércese en descubrirlas, anótelas si es preciso, coméntelas con otros familiares, recuérdeselas a su hijo dentro de unos años ("De pequeño eras tan madrugador, siempre te despertabas antes de las seis...") La educación no consiste en corregir vicios, sino en desarrollar virtudes. En potenciarlas con nuestro reconocimiento y con nuestro ejemplo.

La semilla del bien

Observando el comportamiento de niños de uno a tres años en una guardería, unos psicólogos pudieron comprobar que, cuando uno lloraba, los otros espontáneamente acudían a consolarle. Pero aquellos niños que habían sufrido palizas y malos tratos hacían todo lo contrario: reñían y golpeaban al que lloraba. A tan temprana edad, los niños maltratados se peleaban el doble que los otros, y agredían a otros niños sin motivo ni provocación aparente, una violencia gratuita que nunca se observaba en niños criados con cariño.

Oirá decir que la delincuencia juvenil o la violencia en las escuelas nacen de la "falta de disciplina", que se hubieran evitado con "una bofetada a tiempo". Eso son tonterías. El problema no es falta de disciplina, sino de cariño y atención, y no hay ningún tiempo "adecuado" para una bofetada. Ofrézcale a su hijo un abrazo a tiempo. Miles de ellos. Es lo que de verdad necesita.

Dr. Carlos González, pediatra
Extractado de Bésame mucho

Sentires y pensares: testimonios de mujeres que tuvieron (y tienen) doula.

2010-09-29T04:54:00.000-07:00

El lindo mail de Cinthia fue un incentivo para comunicarme con Uds. Tarde, pero a tiempo.

Gracias Cinthia por tan lindas palabras. No dejan de traerme recuerdos de hace tan solo 60 días cuando parimos a Leah.

Estoy totalmente de acuerdo con Cinthia. Acceder a información como la brindada en MaterPater es fundamental para transitar el embarazo pero contar con una Doula aporta un invaluable valor agregado una vez desencadenado el preparto; y después.

Hay tantos asuntos para los que como rutina y aveces sin siquiera darnos cuenta, pedimos asesoramiento y/ó apoyo; desde alguna duda laboral, la planificación de un viaje, un entuerto amistoso ó amoroso, algún malestar físico y hasta para elegir un jean ó un restaurante el sábado a la noche... pero claro, parir, comparado con todos estos aspectos no merece tanta elucubración, si es una pavada ¿no? Simplemente con elegir un médico de la cartilla de la obra social, casi al azar, e inscribirse en el primer sanatorio que me figura en el catálogo que recibo a domicilio me asegura un parto exitoso o eventualmente, que da igual, una cesárea que de todos modos queda por debajo de la línea de la bikini asíque nadie la ve... En fin, para muchas personas que transitan en nuestras calles esto es así, me consta, pero para Uds. que ya pidieron auxilio a expertos ya atravesaron una línea que no tiene vuelta atrás. Solamente la jerarquización que le dieron a esta instancia única de la vida, los deja en un punto diferente al resto. A partir de ese momento, y lamento pero debo discriminar: somos nosotros y ellos. Y a medida que pasa el tiempo y las distintas fases del proceso de dar vida y seguir viviendo se van acumulando (a paso redoblado) mas diferencias con "ellos". Ya verán.

Entonces, estamos transitando otro camino. Sépanlo.

Les advierto, aunque tal vez ya se dieron cuenta, que en este camino hay desde el comienzo una búsqueda importante de como brindarse al ser que gestamos: incondicionalmente, sin espectros claros de tiempo y espacio. Para lograr esto recorremos nuestros intrincados laberintos interiores. Ahondamos en torpezas del pasados, nuestras y ajenas. Cedemos a nuestros miedos y nuestras culpas. Nos apropiamos nuevamente de nuestros cuerpos y los ablandamos ya que en algún momento fueron capturados y transformados en robots. Toleramos ser criticados y tratamos que no nos identifiquen con marcianos.

Que quede claro que este es el camino más largo, no es fácil, pero tiene su beneficio posterior. En el paso encontramos más lágrimas pero también más profundas alegrías. Encontramos trabas y oposición pero esto nos da certezas imprevistas. En el camino nos cruzaremos con el espantapájaros, el hombre de lata y el león y es así que saldremos más reflexivos, más amorosos, más corajudos. Este es el camino de las hadas buenas y las Doulas y nosotros somos de los que parimos angelitos ya que desde que son panza los atendemos entre nubes de algodón.

Por eso es importante contar con apoyo.

Porque el camino nuestro al no ser el convencional, no tiene contención y para "ellos", no tiene contenido. Manejás códigos poco frecuentes en nuestra sociedad actual. necesitas aunque sea un socio, que puede ser tu marido... pero además una socia, una aliada en los rebusques femeninos.

Además, para nosotras este es el primero, segundo ó tercer parto pero para las Doulas este puede ser el parto número 40 ó 100... además del/ los suyo/s propio/s que hace válidos todos lo demás.

Cuando comienzan las contracciones una esta dolorida. La espalda, la pelvis, el vientre... todo es una misma parte del cuerpo y todo pareciera doler. Tanto, que ni sabes donde. Pero el dolor no duele realmente. Es extraño, más bien te marea y te transporta. Tiene como un efecto somnífero. Ya no recordarás todas las recomendaciones que te hicieron solo hasta un par de horas antes. Se desencadena una catarata de incertidumbres. Unapadeceunaamnesiayentraenunaespeciedetrance. Sabemos que solo faltan unas horas hasta el cambio de nuestras vidas. Como si de repente, a pesar de que lo elaboraste durante esos nueve meses, te dieras cuenta por primera vez que estás cerca de una metamorfosis, porque una vez que das vida, nada vuelve a ser igual. Estás a pocas horas de transformarte en mamífero, a punto de tener un cachorrito que transformará tu andar hasta el resto de tu vida. Entonces, como tan animal (!) no sos alguien te tiene que sostener. Sostener no solo el sacro que pareciera que se desvanece, sino también la cabeza, porque ésta esta cerca de caer. De verdad.

Si hubiera creído esto a tiempo, que más de una mujer me lo trató de transmitir, no hubiera tomado decisiones tan de último momento que dejaran varias puntadas sin hilo. Para cuando decidí que quería contar con una Doula, había cosas que no estaban bien encaminadas y parecía tarde para reevaluar. Una vez iniciado el trabajo de parto en casa, todo fue aconteciendo en una secuencia vertiginosa en donde los hechos se anteponían a las decisiones. La noche transcurría antes del atardecer y la madrugada antes que la noche. Algo así. Todo fue pasando tan de repente que para cuando llegué al momento de salir de mi casa para el sanatorio me di cuenta que no me quería ir, que me hubiera gustado parir ahí, tenía Doula, pero no tenía partera. No había tiempo para reorganizar prudentemente. Para cuando llegué al sanatorio me dí cuenta que mi Doula no estaba autorizada para presenciar el parto. Repentinamente perdí a mi Doula en un pasillo; quedábamos Guido y yo con las cabezas dadas vuelta y a solas. Para cuando me hicieron la episiotomía me di cuenta que no había insistido lo suficiente en que no me la hicieran... y cuando me la entregaron a Leah entoallada, segundos después del parto...no había nadie que me entendiera porqué la quería desarropar.

Pero bueno, todo es lección. No temer a lo bueno es la enseñanza.

Hoy a casi 60 días de haber parido estoy con mi pequeñina colgada de una teta. Desde que salí de la sala de post-parto que la tengo colgada. Cuando reviso las estadísticas y verifico que son cada vez menos las madres que se dignan a amamantar entiendo que aquí intervinieron algunas abras cadabras de la Doula. Estoy segura.

En ese torbellino de acontecimientos aquel 20 de mayo en el que yo parí, no olvido una imagen recurrente. Guido la traía a Leah a la sala donde me habían trasladado luego de que me cosieran la episiotomía como un matambre. Apenas lo vi a Guido con el paquetito envuelto en blanco me emocioné pero entré un instante en pánico: "y ahora?!". Melina arrebató a Leah de las manos de Guido y sin que yo tuviera tiempo de preocuparme por recordar el manual de instrucciones, me enchufó a Leah en la teta. Acto seguido la imagen es de la chiquita succionando. Ojos cerrados y boquita envolviendo mi pezón, ella mamaba y yo por primera vez amamantaba. Brillantes ambas.

Sin Doula, me consta, ni esto hubiera sido tan facil ni tampoco el resto del proceso de lactancia. Cuando baja la leche... que no baja. Y cuando después por fin que baja y tan rápido y en tanta cantidad que tus tetas se convierten en barriles a punto de estallar y que si no las liberas te puede agarrar mastitis que el solo nombre te asusta mas que el sarna y para la que no hay ni morfinas ni inyecciones posibles solo una buena ordeñada pero nunca nadie te advirtió que te convertirías en vaca de ordeñe entonces tus manos no responden porque nunca nadie te enseñó que hacer...y ahí, aparece tu Doula, que te tranquiliza y te da la instrucción que te había dado mil veces antes pero que hasta que no estás viviendo la situación tal vez ni prestaste atención, ó sí, pero parecía tan ajena que no la registraste. Y ahí me encontraba en el baño, con una palangana sobre mi falda, bamboleando una teta que no conocía (pero estaba agarrada a mi cuerpo asíque sin duda era mía).

Y ahora cuando doy la teta parece como si toda la vida hubiera dado leche a un bebé. Hasta no entiendo (y peor; no tolero) cuando una mama me cuenta que no puede amamantar. Me suena a imposible no poder amamantar. Creo que estas mujeres se deben sincerar. No quieren amamantar porque hay otras prioridades. (A veces sin embargo hay impedimentos reales de amamantamiento, aunque son en un porcentaje bajísimo).

Y así pasan los días y las noches. Entre leche y pañales y llantos y leche. Entre sueños y pesadillas. Con un hijo a bordo de tu vida, que no se piensa bajar. Un hijo que no querés que se baje jamás.

Con Leah, mi hija, colechamos. Solo los primeros 5 días durmió en su cuna. Una cuna sin barrotes totalmente pegada a nuestra cama, con una misma sábana vinculando los colchones. La 5ta noche pasó lo increíble. Ella, tan chiquitita se había dormido a las 2:00am en su cunita. Yo me quedaba dormida a unos 60cm de ella, mientras la admiraba desde mi cama. Tres horas más tarde, me despierto para descubrir que Leah había reptado (*) a mi encuentro y se encontraba placidamente acurrucada contra mi cara. Era tan evidente su pedido. Me necesitaba. Necesitaba estar así de cerca de su mamá. Todavía no habla pero su cuerpito lo expresa todo. Yo la entendí, y desde la noche siguiente duerme con nosotros. Aveces en un rinconcito del colchón, aveces arriba mío. Es lo más tierno que te puede pasar. Dormir con tu bebé. A pesar de las contraindicaciones de los parientes cercanos y lejanos también, intuyo que sin duda es bueno para él pero te aseguro: alucinante para vos... a pesar de los dolores de espalda por dormir con el cuerpo todo torcido.

(*) Sí, yo también pensé que en mis sueños livianos y algún quejido de ella yo la había trasladado contra mí. Pero la noche siguiente se repitió la escena, pero esta vez yo aún no dormía y pude ver como la pequeña con todo el esfuerzo de sus coditos y sus piernitas reptaba hasta acomodarse a mi lado. Fue una sorpresa para mí también.

Aparte de dar leche y dormir no hay mucho más en tu vida. Sí, los pañales. Esta tarea es una de las tareas nuevas que te acontecen y no es la más deseada. También las noches de insomnio y las ojeras. Las canciones de cuna que te aprendes de memoria y te persiguen durante todo el día. Las duchas de dos minutos y tres segundos. Las cenas recortadas. Los vecinos molestos... no mucho más, y sin embargo; todo.

Entendés que dar vida es el significado de la vida misma. Todo aquello que algún día no tenía mucho sentido empieza a ordenarse desde que nace una nueva vida desde tu propia vida. Y te das cuenta que sos parte de una inmensa cadena de madres que antes que vos, parieron a madres que antes que vos parieron. Y ves hacia atrás pero también para adelante, sobretodo porque Leah es niña y pienso que algún día, tal vez, si Di-s quiere también va a parir. Entonces, de repente, vos tan insignificante en esta inmensidad, te transformás en el eslabón perdido.

...
(Diana Ellmann)

Este es el mail de Cintia

Hola compañeros de Materpater!

Les escribimos con Andy para saludarlos, agradecerles sus mails, contarles un poco nuestra experiencia y mandarles dos fotos. La que está Inés sola la sacamos ayer, es decir, ya de tres semanas. La otra la sacamos a la semana y media de Ines.
Estamos los tres muy bien y adaptándonos mutuamente, conociéndonos cada día mas y contentos de tenerla ya en nuestros brazos.
Sé que cada uno va a hacer su propia experiencia pero, algo que sí me siento en la obligación de decirles, es que todas las mujeres que parimos deberíamos tener una doula al lado. Fue fundamental tener una doula, que en nuestro caso fue Mel, tanto en los días previos al parto, durante el trabajo de parto (FUNDAMENTAL!), el parto y el postparto. Gracias a ella no me hicieron episiotomía y forceps! Estaban a punto... Se fueron todos de la sala de partos, quedamos con Andy y Mel.. Me dijo Mel que siga pujando y de golpe coronó y Andy tuvo que llamar a las corridas a la partera y al obstetra que estaban llenando unos papeles para la episiotomía y forceps! Ni ellos podían creer lo que había pasado. Nació con dos vueltas de cordón! Pero de lo mas bien! Y todo eso gracias a mi doula!
El trabajo de parto fue intenso y revelador..el haber sido acompañada por una doula en estas largas horas fueron de gran sostén tanto físico como emocional. Tengo que aclarar que no suplanta el rol del marido y eso Andy se los puede reconfirmar. La presencia de una mujer que ya parió, como una lo está haciendo en ese momento, que la entienda y contenga como mujer que pasó por lo mismo y sabe lo que se siente, fue realmente importante.
Espero que tomen mi recomendación que es de corazón ya que todos ustedes son personas que están preparadas y merecen no perderse la oportunidad de vivir está experiencia acompañados de alguien que los va a hacer sentirse mas acompañados, contenidos y para la mujer en especial, entendidas! Les mando un beso gigante a todas esas panzas lindas, a las futuras mamis y papis, a los que ya fueron mama y papa, y otro gigante a vos Mel, que si no fuese por vos, la historia hubiese sido otra.
Cintia y Andy

El juego de los miles de (t)errores

2010-09-26T12:00:00.000-07:00

hola!
quiero proponerles un juego. entren en el sitio, miren el producto y sobre todo miren el video de demostracion.

http://www.elcorteingles.es/multitienda/producto/producto.asp?hddref=124635

yo encontré estos errores:

1- la mujer nunca parió. ni tuvo cesárea. no es madre, bah. y es preocupantemente anoréxica.
2- obviamente esa mujer no es la mamá de ese bebé. ninguna mamá tiene ese aspecto. sin embargo, debo reconocer que tiene un gran dominio de su gestualidad. felicitaciones al entrenador.
3- otro detalle de la mujer es que cuando está sin el bebé, tiene más escote (¿será para entusiasmar a los posibles compradores masculinos?) en cambio, cuando está con el bebé, tiene el escote cubierto.
4- el bebé está dormido durante toda la publicidad.
5- nadie lo mira (bueno, es un producto para abandonar y desamparar al bebé), nadie le habla, y si hubieran utilizado a un muñeco hubiera sido exactamente lo mismo.
los bebes sonríen cuando duermen, si se sienten bien.
6- este bebé no sonríe en ningún momento, tiene rostro con ceño fruncido y boca en "u". por lo tanto si querés verificar que sea un produco apropiado, si bien no llora, tampoco se muestra feliz.
7- "la madre puede hacer cualquier cosa, menos estar con el niño".
8- no se pierdan el punto de los botones con las opciones de sonido de corazón, pajaritos, y mp3.
9- viene con mordillo y orejas de osito, ¡su hijo estará encantado!
10- el mensaje es mas o menos así: "obtenga un hijo, y luego obtenga esa sillita". ambos son adquisiciones y no necesitan mantenimiento si los adquirió al mismo tiempo.

efectos colaterales:
1- hijos disociados de por vida, con dificultades graves en los vínculos, en el lenguaje, en la motricidad y en el desenvolvimiento en general.
2- personas altamente manipulables, dependientes (de otros, de medicamentos y de cualquier cosa que los convierta en consumidores) e infelices.
3- dependencia (de los padres) de por vida para tener que ocuparse del engendro que ud misma/o generó.
4- fortunas gastadas en terapias que jamás restaurarán el daño inicial.
5- no se aceptan devoluciones. lo comprás, te jodés.

otra cosa que me sorprende es que te lo venden como si tu bebé fuera realmente un muñeco y fuera a ser bebé toda la vida, y no toman para nada en cuenta la evolución que desarrolla un bebé en pocos meses. lo muestran más como un adorno que como un ser humano. de terror...

bueno, a divertirse con el jueguito!
besos
mel

y ya hay participantes que aportaron lo suyo:

marcelo: uauu.
Al principio pensè que era una joda, pero no....es real, la realidad supera la ficciòn...

diana: Es verdad, si hubiera sido un muñeco hubiera sido lo mismo...
A partir de esta frase de Melina se me ocurrió un gran negocio (con acento...). Consiste en fabricar muñecos que hacen de niños. Para qué seguir fabricando niños que hacen de muñecos. Imaginen uno que a botonera balbucea, llora, grita ó duerme. Los mas sofisticados hasta podrían hacer sonrisitas cuando duermen para mostrar satisfacción. Si le apretás la panza, dependiendo de que costado, hacen pis ó caca. Algunos podrían rolar al mejor estilo Pikler. A la noche, antes de irte a dormir lo desconectas y soñas tranquilo. Hasta podés colechar ya que ni como fantasía se te cruzaría asfixiarlo. Eso sí, se tendría que vender un "kit" completo, incluyendo una evolución por edades. Eso haría el invento más atractivo para el comprador. Creo que en este siglo y en nuestras sociedades occidentales, esto puede funcionar. Eso sí, no trates de parir uno de estos que si se queda sin batería te puede quedar atrancado.

lucía:Qué bárbaro! Es como un spa para bebés, con música tranqui y también MÁS MOVIDA!!, y satisface sus necesidades de aprendizaje, buenísimo.
Qué importante es que el bebé esté TRANQUILO, no? Por qué siempre tantas ganas de que esté tranquilo. Además, gracias a este producto definitivamente la madre ya no es necesaria, entonces, MATENLA! De hecho, apenas el niñito pueda salir de esa especie de licuadora seguramente quiera matar a su madre, al grito de: "Creías que no me daba cuenta que no eras vos la que me abrazaba!".
No deberían perfeccionar la función en la que la sillita esté en el suelo? La madre tiene que mover el brazo para mecerlo, demasiado trabajo.
Ya sé! Creo que no es un bebé! Es un osito! Embalsamado. (Se le vieron las orejitas, qué descuido.)

Gustavo escribió:
Falta el botón que lo eyecta hacia el infinito si llegara a llorar después de todo...

Reflexo Materna, por facebook:le faltaría una protesis de silicona que se le meta en la boca automaticamente si es que el bebe se le ocurre llorar, no??? ahi si seria completo!!! me parece que le faltan accesorios! jajajaja

Mariana Galán Barlo, por facebook:De terror si, pero lo mas triste es que hay mercado para estas cosas porque hay mujeres que tienen hijos como si fuera una "etapa" mas de la vida que cumplir y despues no saben que cuernos hacer!!!!!
Salvo usarlos como chivos expiatorios pa ...ra todo lo dificil que les toca vivir!
No hay demos quew enseñen a vivir emocionalmente y transmitir ese conocimiento?????

Julia, por facebook:jajaja, pobrecitos nuestros bebés, cada vez les damos menos bola!!! somos lo menos.

Debbie:Increíble la sillita del terrrrror. Me acuerdo que cuando Lari era chiquita a toda costa todos (familiares varios, incluyendo suegra y cuñada, tíos, amigos...) me decían que consiguiera una sillita de esas así Lara se entretenía y yo tenía los brazos libres. Y yo estaba tan agotada como feliz con Lari en mis brazos así que nunca les di bola. ¿Tantos años esperando tenerla para dejarla en una sillita del terror? De ninguna manera.

Florencia: Estamos todos muy limados!!
Para qué querés tener un bebé si no lo vas a querer tener en brazos!!!!!
falta un cochecito que te pasee solo al chico, con gps y control remoto y ya está no? Así, "podemos seguir con nuestras vidas"
en fin.... no comments

Sara:
no salgo de mi espanto!!! parece una publicidad dentro de un programa de Capusotto!!!!!!!!!! sos graciosa escribiendo el relato!!
no puede ser verdad, lo diseño una computadora con inteligencia artificial o el verdadero hijo del repollo?!?!??!?!
qué desastre por Dios, y ella chocha lee un libro mientras a su hijo lo acuna el robotito, yo le daría el libro para leer al robot y me quedaría con el bebé a upa mirando el techo!!!

Nicolás: siniestro.
María Laura:La verdad que el producto es "genial" y excelente!!! tiene todo lo que necesita para una mamá que eligió programar su cesárea y ya que estamos hacerse una lipo (es la última moda hacer ambas cosas en la misma operación) además quiere mantenerse con la tintura y las manos impecables (si es posible extensiones y uñas esculpidas también), luciendo la última colección de Kosiuko y tomando sol mientras se toma un cafecito en las veredas de Palermo Hollywood...
Hay muuuuuchas más de esas madres (lamentablemente para las futuras generaciones) que de las que hicimos el Materpater y elegimos parir "fisiológicamente".... así que desde mi mirada marketinera es "perfecto" y hay público target a rolete para ese producto, se deben estar cansando de venderlo!!!
En este mundo hay mercado para todo, aunque nos duela, y pensemos la felicidad que se están perdiendo estos bebés de mercado...
El producto es "ergonómicamente correcto" al bebé se lo ve "cómodo, mullidito, tranquiiiiilooooooooo!"!! hasta puede elegir que quiere escuchar (lo bueno del MP3 es que la madre la puede grabar su voz para que de alguna forma algún día la reconozca)
No podemos renegarnos de la sociedad de consumo, es una mierda, pero existe y seguirá existiendo mientras hayan madres que crean que tener ese producto es la "solución" a sus problemas de crianza...
Si las máquinas ya hacen de todo, porque no acunar y arrullar al bebé??? Era lo único que faltaba hacer!!!!
Realmente Gracco no deja de sorprenderme encuentra siempre una necesidad insatisfecha para diseñar el producto justo a la medida!!! "Congratulations"!!

Carla:Por Dios!! Que mal estamos!! Pensa que antes de lanzar un producto al mercado un monton de gente hace un plan, elabora una estrategia, o sea trabaja durante un buen tiempo. Que habra en la cabeza de esas personas? Y en el corazon? Pienso en que seguro tienen "muy poca Mamá" en su interior, en su alma. Me da mucha pena. Este videito me hace reflexionar una vez mas acerca del importante rol que tenemos las mamás y los papás. A nuestros hijos podremos comprarles el ultimo juguete o no, podremos llevarlos a Disney o no, no importa eso. Lo unico que importa es que se llenen, se sacien de MAMÁ y PAPÁ, o sea de Amor del de verdad.

lactancia interrumpida: yo acuso a los pediatras.

2010-09-13T18:56:00.000-07:00

Este es un intercambio de mails de madres que están nucleadas en mi lista de correo de lactancia.

Hola Melina!
Te escribo porque estoy muy enojada. Estoy enojada con todas las personas que convencen a las madres de interrumpir la lactancia, familiares, amigos, compañeros, y principalmente profesionales de la salud.
Te cuento lo que me pasó: me llama mi prima que está por volver a trabajar después de la licencia por maternidad, su beba tiene 3 meses y medio y me consulta sobre el uso del "sacaleches" porque como ella sabe me saco leche desde que volví a trabajar. Y me dice que me pregunta a mi qué opino porque dice que soy la única defensora de la lactancia, de todas las mamás amigas que tiene, compañeras de trabajo, familiares etc parece que soy la única y entonces no dice que no está segura de qué hacer. ¿Cómo puede ser?! Por otro lado me cuenta que la pediatra le dijo que "total ya le dió 3 meses asi que no importa si ya no le da más" y que también le dijo que podían agregar "un yogurcito" a la tarde asi se saltea esa toma. También me dijo que en su trabajo no tiene un lugar donde pueda sacarse leche tranquila.
No entiendo cómo llegamos a esto a que alguien, en este caso yo, tenga que "defender" la lactancia. ¿No debería ser al revés? ¿Qué pasa con los profesionales? Se supone que los pediatras son los que más saben del cuidado de nuestros hijos y las madres confían en su opinión "profesional" y mucho más siendo primerizas. (nota mía, es curioso que ignoren tan soberanamente las recomendaciones de la OMS)
Yo cambié 5 veces de pediatras desde que nació mi bebé que hoy tiene 11 meses, todos tenían opiniones diferentes acerca del cuidado del bebé y de la lactancia. Finalmente elegí al pediatra con el que menos estaba en desacuerdo, pero sigo sin estar de acuerdo con muchas cosas. Y tengo que evitar decirle otras, como que por ejemplo mi bebé sigue durmiendo con nosotros. Y mi pediatra también me dice cada vez que puede que si me da mucho trabajo sacarme leche que le de leche de fórmula que "es lo mismo" y que prepare las papillas (nestum, avena) con eso.
En mi trabajo cada vez que me ven con mi lunchera me preguntan ¿"hasta cuando le vas a dar la teta a ese nene?" ¿"por qué no le das leche de cajita?". Y menos mal que le sigo dando la teta: Mi bebé acaba de tener varicela y durante 2 semanas no quiso comer nada que no fuera teta por las pústulas en la garganta, en la boca y la fiebre obviamente, y no bajó ni un gramo. Además, como te conté en otras oportunidades, no quiso incorporar los semisólidos hasta los 9 meses casi 10 y tiene un peso y una talla perfectos.
Ayer me mandaron una nota de la guardería que decía que "por favor en casa le hagamos menos upa para que esté mejor en el jardín"... pago $1100 de guardería, eso ¿no cubre un poco de upa y cariño?
Llega un punto que ya no me gasto en responder, yo solo les sonrío y sigo haciendo lo que me parece.
Pero igual me pregunto ¿qué pasa con todo el mundo? (somos varios los uqe nos preguntamos lo mismo, caro)
Perdón por el enojo pero yo se que vos me vas a entender
Un beso
Caro

Dios mio! Decile a esta mamá que por favor, aunque sea la única, no se rinda. Sera mas trabajoso para ella, pero si nos mantenemos firmes en nuestras convicciones, a la larga, y porque todas somos unas "guerreras cabeza dura", nos van a escuchar. Tengamos claro que, mas alla de quien tenga razon o no, lo que esta mal es que los demas anden por ahi diciendonos lo que tenemos que hacer. Bajando linea de lo que supuestamente esta bien o mal. Tenemos que enseñarles a los demas el verdadero sentido de la palabra RESPETO. Nada mas y nada menos.
Yo te respeto a vos que das mamadera desde el primer dia de vida de tu bebe, vos respetame a mi que le di teta a mi hija hasta los 2 años y 10 meses. Una no es mejor que otra solo por ese acto. Ahora, si una de estas 2 mamas se guio por lo que "hace todo el mundo" y la otra se guio por su instinto y por la informacion que busco, entonces simplemente hay una mama boluda y otra piola. Adivina cual es cual!!???? Volvi de Japon con los tapones de punta!!!
Besos, Mel. Love u!

Carla Di Sí o-o Di Signer

Increible. Muchas veces sentimos que remamos contra la corriente. ¿Por qué la gente de afuera se siente con mas autoridad que uno para decidir sobre como cuidar mejor a nuestros hijos?!
belén

Hola Melina! lei la nota de Caro! totalmente enojada y con mucha razon!
Creo que es por eso totalmente necesario unirse a grupos de lactancia y crianza..
no solo para tener acceso a informacion sino tambien para tener un apoyo...
es fundamental para la madres (primeriza en mi caso) tener un apoyo...
porque terminas sintiendo una soledad terrible.
Todo mi apoyo espiritual para Caro!
adelante con la teta!!!
Saludos
y gracias por compartir toda esta informacion!!!
Sol

Hola Mel: Si efectivamente a mi tambien me pasa, todo el mundo me pregunta cuando la dejo de amamantar a Juana, que hoy ya tiene 1 año y 6 meses. Gracias a Dios mi pediatra, Lucila Fernie, si bien no es del todo 100% de mi onda, me super respeta y apoya constantemente lo cual ha sido un gran alivio.
Ahora llegué a un momento en que estoy bastante agotada fisicamente y entre el laburo , Juana y la casa, me cuesta mantenerme fime cuando todos me dicen, mirá cómo estás? etc.. Pato, mi marido ya está preocupado, y si le sumás el hecho de que sigo a cuasi dieta (restringida) de lacteos por la alergia a la proteina de la leche de Juana, ya están todos diciendome más a menos que me voy a quedar sin dientes o lo que fuera! jajaj Pero seguimos!!!!
De todos modos, yo creo que siempre hay que apoyar la lactancia desde un lugar super respetuoso del otro, y no desde un lugar heroico o lo que fuere. EN el caso de la prima de esta chica creo 100% que hay que fomentarle que siga porque le bebé es muy chiquito y le va a hacer bárbaro seguir, pero hay veces, en que una vez ya crecidos los bebés, es la madre la que ya no puede más o que inconscientemente quiere ya dejar, y ahi creo que uno debe dejar el espacio a que esa madre deje de amamantar SIN CULPA porque hay mamás que no tienen la misma fuerza que uno. (me pasó con una amiga)
Para mi el amamantamiento ha sido y es lo mejor que nos pasó a Juana y a mi, a ella en alimento, en amor, mimos, presencia materna, y si a eso le agreguas el hecho de que los pezones cada uno tiene un chackra y por ahi le pasas a tu bebé energia! esto es vital, con lo cual más completo imposible.
Pero el tema es super delicado porque nuestras madres o cualquier madre que en general no haya amamantado mucho, no te va a apoyar demasiado. POr la simple razón de que al ego humano le cuesta decir que lo mejor para un bebé es aquello que uno como madre no le dió!!!!
Por eso, en mi humilde opinión, creo que hay que apoyar amorosamente a las madres, pero dejandolas ser y decidir sin culpa.

Te mando un beso enorme, y te debo una anécdota sobre lo que me dijo una médica capa biogenetista que fui a ver por mi pero que el consulté por mi salud y el amamantameinto de juani, muy lindo pero un poco largo, si puedo ir el 24 lo cuento!!!

Besotes Poly

Es incrible pero lo que escribe Caro es tal cual ... la verdad es que solo nosotras las mamas que sabemos que dar el pecho es mejor
que cualquier otra cosa ..mejor que las famosas leches inventadas , mejor que una manzana porque lamentablemente esta todo
curado y lleno de pestisidas Ya ni la manzana es natural .... con lo cual cuando paso por situaciones asi me siento una genia ...
porque veo cuanta ignorancia hay en la mayoria de la gente y cuan caro le sale con la salud de sus propios hijos
que te dicen mi nena se enferma re seguido como si ellos no tuvieran nada que ver con eso ...
la semana pasada en la puerta del jardin me dice una mama ayyy estoy re feliz porque vengo de vacunarnos la vacuna a la nena de sarampion me vacune yo .... la lleve a comer al mc donald y la dejaba en el jardin ... yo tenia ganas de decirle si le das mc donal no hay vacuna que te salve ! jejeje pero bueno intento hacerme la boluda aunque me dan mucha pena esos chicos porque tienen hasta la carita de enfermos ,palidos,ojerosos siempre tristes , que no se quieren desprender de los brazos de las mamas .. les imponen horarios no los dejan dormir siesta porque ellas a la noche quieren que a las 20.00 esten dormidos para cenar tranquilas con su marido jeje es de locos! los chiquitos tambien levantan sus defensas cuando necesitan descansar

Vito tiene 2 años y 4 meses Toma Teta todo el dia ... varias veces al dia y para dormir y al despertar .Duerme con nosotros y no es porque sea mi hijo pero es el nene mas feliz que hay , super vital ,muy seguro .... Entra al jardin corriendo y me pide volver cuando lo busco no se quiere ir del aula jeje super independiente No es lloron esta siempre contento y darle la teta fue lo mejor que nos paso , el mejor calmante ... y la vacuna contra todo . en fin no se porque a la gente le cuesta tanto , con ver un poco como viven y estan los demas podrian mejorar un poco

en fin decile a Caro que parece que una esta sola con esto pero por suerte hay mas mamas de las que creemos que pensamos iguales
que yo tambien pase x comentarios y enojos con pediatras ....
besos
Fer

Hola Mel como estas??
La verdad es q ya estoy tan cansada de q t digan lo q tenes q hacer con tu hijo... es una locura
Hasta la gente q no tiene hijos t dice lo q debes hacer, lo escuche de amigos muy intimos... " es facil son tres pasos dormirla a juana" no la tengas tanto en los brazos q se va a malcriar" " la tenes todo el dia en la teta" " t usa de chupete"" etc... QUE LA CHUPEN!!! perdon por la expresion pero q pasa?? el ser humano no se aguanta brindarle todo el amor a un bebe... entregarse por completo al otro, dejar por unos ratos el ego!!! Entender la conexion y la necesidad de los bebes...???
Siento q si antes me parecian una cagada lo q la medicina ortodoxa t dice, t enseña, ese adoctrinamiento, esa busqueda de gente sin sentimientos, sin poco lugar para pensar... NORMAS... el ultimo paper de la academia americana de pediatria...POR DIOS... nosotros no tenemos nada q ver con EEUU... BASTAAAAAAAAAA.
NO somos muñecos, no somos tontos!!! es muy perverso todo... este sistema no da lugar a tiempos para maternar... una cagada!! y despues es como decis vos se crian bebes q se aprenden a joder, ni hablar q sean jodidos.
Una vez o va muchas veces vienen mamas al consultorio con la señora q cuida a sus hijos porq no tiene ni idea q le pasa a su hijo... ufffffffffffff y asi miles!!!En las guarderias bebes de 15 dias, como puede ser... una locuraaaaaaaaaaaaaaaa!!
Bueno nosotras tamos tratando de cambiar todo eso, lo siento, me parece muy copado seguir los instintos de cada una... es un momento tan groso el q estoy viviendo, tan sensible!!
Ver como juana se duerme en la teta, en mis brazos, su carita, su mirada...
Bueno Mel t dejo porq sino voy a explotar ja!
T mando un beso gigante
Nos vemos el 24 en el encuentro
Nadia

Sumo mi respuesta: Creo que no todos estamos mental y fisicamente abiertos a despertar de la Matrix!!!!!!!!!!!!! Cuántas veces me siento así en este camino de ser madre... No puedo creer que otros no vean, sientan, vivan, lo que yo y mi bebé, ya de 1 año y 8 meses vivimos cada vez que tetamos!!!!! Siempre pienso si le doy la teta por él o por mí, siendo un poco egoista incluso, por lo que yo siento al darle mi leche. No esperar a veces que te pida, sino ofrecerle, cortar con la rutina, con momentos estresantes del día, sentémonos, acostémonos y compartamos este momento de labios, pezones, leche, sonrisas, fiaca, miradas... A veces no puedo creer que algunas madres se pierdan de darle la teta a sus hijos, ni hablar de los hijos que ni conocen lo que es tomar teta como yo. Cuando amamanto a mi hijo tambien tomo la teta con él, por la que no tuve.
Gracias
Paola

"Amamantar en la tierra de Genghis Kahn"

2010-08-27T19:24:00.001-07:00

“Amamantar en la Tierra de Genghis Kahn”-Lactancia materna en Mongolia. Texto de Ruth Kamnitzer traducido por Ana Isabel Chinchilla
24 Agosto 2010 por Nohemí

Artículo publicado originalmente en www.drmomma.org

Ruth Kamnitzer
Hay en Mongolia un dicho muy utilizado que afirma que los mejores boxeadores toman leche materna durante al menos seis años, afirmación muy seria para un país en el que el boxeo es el deporte nacional. Me trasladé a Mongolia cuando mi primer hijo tenía cuatro meses y viví allí hasta que cumplió tres años.

Criar a mi hijo en aquellos primeros años en un lugar donde la actitud hacia la lactancia materna es tan radicalmente diferente de las costumbres que prevalecen en Norteamérica me abrió los ojos a una visión completamente diferente de cómo podría ser todo. Los mongoles no solamente prolongan la lactancia materna, sino que además lo hacen con más entusiasmo y menos inhibiciones que casi nadie de los que había conocido hasta entonces. En Mongolia, la leche materna no es sólo para bebés; no se trata sólo de nutrición y definitivamente no es un tema sobre el que se imponga la discreción. Es la madera de la que estaba hecho Genghis Khan.

Al igual que muchas madres primerizas, no había pensado demasiado sobre la lactancia antes de tener a mi bebé, pero minutos después de que mi hijo Calum saliera, se agarró a la teta y durantelos siguientes cuatro años no parecía nada dispuesto a soltarse. Tuve suerte, porque en muchos aspectos la lactancia nos resultó sencilla: ninguna grieta en el pezón, rara vez un pecho ingurgitado. Mentalmente las cosas no eran tan sencillas: a pesar de lo mucho que amaba a mi bebé y disfrutaba del vínculo que nos ofrecía la lactancia, en ocasiones resultaba insoportable. No estaba preparada para la magnitud de mi amor por él ni para la intensidad de su necesidad de mí en exclusiva y de mi leche. “No le permitas que te convierta en un chupete humano”, me advirtió una enfermera canadiense pocos días después del nacimiento de Calum, que mamaba a todas horas, pero yo repasaba todos los posibles motivos de su llanto (¿gases?, ¿pañal? ¿infraestimulación? ¿sobreeestimulación?) y por lo general acababa dándole teta de nuevo. Me preguntaba si hacía bien.
Entonces me trasladé de Canadá a Mongolia, donde mi marido llevaba a cabo unos estudios sobre vida salvaje. Allí los bebés están siempre envueltos en varias capas de gruesas mantas, atados con cuerda como un paquete que no quieres que se rompa en el correo. Cuando un paquete murmura, se le pone un pezón en la boca. No se les cambia muy a menudo y nunca se les hace eructar. No hay ni siquiera una manos en las que poner un sonajero. Por supuesto, no hay ratitos boca abajo. Los niños permanecen envueltos hasta al menos los tres meses, y cada vez que emiten un sonido, se les da de mamar.

Esto resultaba interesante. A los tres meses, los bebés canadienses ya tienen actividades sociales, incluso natación. Algunos aprenden a “calmarse solos”. Yo daba por sentado que había muchos motivos por los que un bebé podía llorar y que era mi trabajo averiguar la razón y darle la solución adecuada. Pero en Mongolia, aunque los bebés puedan llorar por muchos motivos, sólo hay una solución: leche materna. Dejé de darle vueltas e hice lo mismo.

En Canadá la lactancia materna aún está rodeada de cierto misticismo, pero en realidad no estamos demasiado acostumbrados a ella. La lactancia se realiza en casa, en grupos de lactancia, quizá en alguna cafetería: rara vez se ve en público y desde luego nosotros mismos no tenemos recuerdos conscientes de haber sido alimentados con pecho. A esta íntima actividad entre madre e hijo se la trata con secretismo y educadas miradas hacia otro lado, y se considera casi igual que las demostraciones públicas de intimidad en una pareja: no es tabú, pero sí que causan ligera incomodidad y son educadamente ignoradas. Cuando el silencioso y angelical recién nacido se convierte en un niño activo resuelto a comunicar a todo el mundo lo que está haciendo a cada momento, bueno, entonces esos ojos se apartan con mayor rapidez e intensidad, a veces con el ceño fruncido.

En Mongolia, dar el pecho en público, en lugar de relegarme a la sección de “sólo mamás”, me puso decididamente en el centro de atención. Su práctica universal de dar pecho en cualquier momento y lugar, así como la cercanía en la que la mayoría de los mongoles vive, implica que todos están acostumbrados a ver un pecho en acción. Les alegraba ver que hacía las cosas a su manera (que por supuesto era la manera correcta).

Cuando daba pecho en el parque, las abuelas me brindaban sus historias sobre cómo habían alimentado a sus doce hijos. Cuando daba pecho en el asiento trasero de los taxis, los conductores levantaban sus pulgares por el retrovisor y me aseguraban que Calum se convertiría en un gran boxeador. Cuando paseaba por el mercado acunando a mi hijo en mis brazos mientras mamaba, los comerciantes me hacían un sitio en su puestos y le decían al niño que se lo bebiera todo. En lugar de mirar a otro lado, la gente se inclinaba sobre Calum y le besaba la mejilla. Si se soltaba de la teta en respuesta a la atención recibida, dejando mi pecho chorreando y completamente expuesto, no pasaba nada. Nadie se quedaba mirando, nadie apartaba la vista: simplemente se reían y se limpiaban la leche de la nariz.

Desde que Calum tenía cuatro meses hasta los tres años, allá donde fuera, oía una y otra vez lo mismo: “La teta es lo mejor para tu bebé, lo mejor para ti” La aprobación constante me hacía sentir que hacía algo importante que interesaba a todos; exactamente la clase de aprobación pública que *toda* madre reciente necesita.

Para cuando Calum cumplió los dos años, yo ya había descubierto lo útil que podía ser la lactancia materna. Nada hace que un niño se duerma más rápido, alivia el aburrimiento de un largo viaje en coche, o calma una tormenta que se cierne, tan rápidamente como una poca leche calentita de mamá. Es la ayuda más útil para la madre perezosa, y yo creía que le daba todos los usos, pero los mongoles lo llevaban más lejos.

Durante los inviernos mongoles, pasaba muchas tardes en en el yurt de mi amiga Tsetsgee, huyendo del frío glacial de fuera. Fue instructivo comparar nuestras técnicas de crianza. Cuando estallaba una pelea por los juguetes entre nuestros hijos de dos años, mi primera reacción era restablecer la paz distrayendo a Calum con otro juguete al tiempo que le explicaba los principios de compartir las cosas, pero esto llevaba tiempo y una media de éxito de tan sólo un cincuenta por ciento, En el restante cincuenta por ciento de veces, cuando Calum no quería dar su brazo a torcer y su frustración aumentaba hasta el punto de ebullición, lo cogía y le acunaba en brazos para amamantarle.

Tsetsgee tenía una táctica diferente. Al primer murmullo de discordia, se levantaba la camisa y empezaba a menear sus pechos con entusiasmo, diciendo: “¡Ven aquí, cariño, mira lo que tiene mami para ti!” Su hijo apartaba la vista de los juguetes para mirar las dianas de sus pechos y siempre se iba hacia ellos.

¿Media de éxito? Cien por cien.

Para no ser menos, adopté la misma estrategia. Allí estábamos, dos madres agitando los pechos como strippers compitiendo por atraer a un cliente. Si los abuelos estaban por allí, se unían a la representación. Los pobres críos no sabían a dónde mirar: la tranquilizadora plenitud de los pechos de sus madres, los mustios pechos planos de la abuela con su larga experiencia, o el extraño montón de carne que el abuelo se agarraba en su envidia de pechos. Por mucho que lo intente, no puedo imaginarme una escena similar en una reunión de la Liga de la Leche.

En mis clases prenatales en un pequeño pueblo de Canadá, donde nació Calum, nos mostraron la lactancia materna con un vídeo de una madre sueca de aspecto especialmente atlético, que daba pecho a su niño pequeño mientras esquiaba. La clase se estremeció: “Claro que es genial para los bebés, pero cuando ya empiezan a hablar y a andar…?” Todas parecían de acuerdo. Yo me callé.

Me tocó a mí sorprenderme cuando una de mis amigas mongoles me dijo que había tomado leche materna hasta los nueve años de edad. Me quedé tan boquiabierta y estupefacta que al principio me lo tomé a broma. Viendo ahora que mi hijo se destetó justo después de cumplir los cuatro años, me avergüenza un poco mi inflexible incredulidad. Aunque nueve años sea bastante edad para tomar el pecho, incluso para los mongoles, no está fuera del rango.

Aunque no siempre era fácil hablar sobre conceptos como “destete voluntario” con mongoles debido a la barrera idiomática, dar pecho “a largo plazo” parecía ser la norma. Nunca conocí a nadie que diera pecho a dos niños, lo cual me sorprendió, aunque debido a que los intervalos entre hijos son bastante largos, la mayoría de los niños dejaban de mamar entre los dos y los cuatro años.

Según UNICEF, en 2005 el 82 por ciento de los niños de Mongolia seguían con lactancia materna entre los 12 y los 15 meses y el 65 por ciento seguían entre los 20 y los 23 meses. El último hijo parece que simplemente continúa, de ahí la niña de nueve años que tomaba pecho, y si la sabiduría popular no se equivoca, de ahí la fama de Mongolia en el boxeo.

Cuando a los tres años Calum seguía tomando pecho con el entusiasmo de un recién nacido y yo me preguntaba cómo surgiría el destete, sentí curiosidad sobre qué animaba a los niños mongoles a destetarse solos. Algunas madres me dijeron que su hijo simplemente perdió el interés. Otras dijeron que la presión de grupo tuvo que ver, (he oído a adolescentes mongoles burlarse de otros diciendo “¡Quieres los pechos de tu mami!” del mismo modo que se dice “¡Corre con tu mamá!”). Cada vez más a menudo, las obligaciones del trabajo obligan a destetar antes de lo habitual: los niños a menudo pasan el verano en el campo mientras que la madre se queda en la ciudad trabajando, y durante esta larga separación a la madre se le retira la leche.

Mi amiga Buana, de veinte años, me contó su lactancia, digna de medalla de oro: “Me crié en un yurt lejos, en el campo. Mi madre siempre me decía que me la bebiera toda, que era buena para mí. Yo creía que todas los niños de nueve años lo hacían. Cuando fui al colegio, lo dejé.” Me miró con un brillo travieso en los ojos “ Pero aún me gusta beberla a veces”.

Destetarse me parecía un suceso bastante definido. Siempre esperé que, en algún momento, las tomas se reducirían y seguirían reduciéndose hasta que cesaran por completo. Se me retiraría la leche y ya está. Bar cerrado.

En Mongolia no sucede así. Hablando de lactancia con mi amiga Naraa, le pregunté cuándo su hija, entonces de seis años, se había destetado. “A los cuatro años” me contestó, “a mí me entristeció pero ella no quería tomar teta más”. Entonces Naraa me dijo que la semana anterior, cuando su hija había vuelto de una larga estancia en el campo con sus abuelos, quiso tomar teta. Naraa la complació “Me imagino que me había echado mucho de menos” explicó, “y fue bonito. Por supuesto, yo no tenía leche, pero no le importó”.

Pero si “destetar” significa no volver a beber leche materna, entonces los mongoles nunca se destetan del todo, y esto es lo que más me sorprendió de la lactancia en Mongolia. Si los pechos de una mujer están ingurgitados y su bebé no está cerca, irá sencillamente preguntando a sus familiares, de cualquier edad o sexo, si quieren beber. A menudo las mujeres se extraen una taza de leche para sus marido para darles un capricho, o dejan una poca en el frigorífico para que cualquiera pueda servirse.

Aunque todas hemos probado nuestra propia leche, le hemos dado a nuestras parejas para que la prueben, quizá hemos echado una poca al café en una emergencia ¿no?, no creo que que muchos de nosotras la hayamos bebido a menudo. Sin embargo a todo mongol al que he preguntado me ha dicho que le gusta le leche materna. El valor de la leche materna está tan reconocido, tan firmemente arraigado en su cultura, que no se considera como algo sólo para bebés. La leche materna se usa comúnmente de forma medicinal, se les da a los mayores como una cura para todo, se usa para tratar infecciones oculares así como (dicen) hacer más blanco el blanco de los ojos y más intenso el marrón del iris.

Pero sobre todo, creo que los mongoles beben leche materna porque les gusta el sabor. Una amiga mía occidental que se extraía leche en el trabajo y dejaba la botella en el frigorífico de la oficina se encontró un día la botella medio vacía. Ella se rió: “¡Sólo sospecharía de que mis compañeros se beban mi leche en Mongolia!”

Vivir en otra cultura siempre te obliga a re-evaluar la tuya. No sé cómo hubiera sido dar pecho a mi hijo en sus primeros años en Canadá. La avalancha de observaciones positivas que recibí en Mongolia, así como la aceptación sincera de dar el pecho en público simplemente me asombró, y me dio la libertad de criar a mi hijo de una manera que me parecía natural. Además de las pequeñas diferencias en nuestras costumbres de lactancia, los detalles de cuánto y cuándo, concluí que había una diferencia más grande en nuestros métodos de crianza.

En Norteamérica valoramos tanto la independencia que aparece en todo lo que hacemos. Sólo se habla de qué come tu bebé ahora, y a cuántas tomas has reducido. Incluso aunque no seas la que hace estas preguntas, es difícil escapar de su impacto. Además se venden tantas cosas para que tu hijo se entretenga solo y te necesite menos que el mensaje es claro. Sin embargo en Mongolia, la lactancia no se identifica con dependencia, y el destete no es una meta. Saben que sus hijos crecerán; de hecho, un niño mongol normal de cinco años es mucho más independiente que uno occidental. No hay prisa por destetar.

Probablemente lo más valioso de criar a mi hijo en Mongolia fue que me di cuenta de que hay un millón de maneras de hacer las cosas, y que yo podía elegir cualquiera de ellas. Durante la lactancia de mi hijo tuve varias dificultades, y tomé y deseché ideas y prácticas en mi intento de forjar mi propio estilo. Me alegro de haber amamantado a Calum tanto tiempo: fueron cuatro años al final. Creo que la lactancia fue lo mejor para mi hijo, y que tendrá una influencia duradera en su personalidad y en nuestra relación.

Y cuando gane la medalla de oro de boxeo en la Olimpiadas, espero que me lo agradezca.

Nota: 1. UNICEF Childinfo, “Monitoring the Situation of Children and Women: Infant and Young Child Feeding (2000-2007)” (January 2009): www.childinfo.orglbreastfeeding_countrydata.php

Ruth Kamnitzer vivió durante tres años en una tienda tradicional de tela en la campiña mongola mientras su marido,Steve, llevaba a cabo unos estudios sobre el gato de Pallas de Asia Central. Es licenciada en Conservación de la Biodiversidad y hoy en día vive en Bristol, Reino Unido, con Steve y Calum.

¿Que es el parto?

2010-08-19T17:32:00.000-07:00

Es la fase más breve. fácil y segura de la reproducción y la única que dado el caso, la mujer puede realizar completamente sola, aunque ello no sea deseable, no por la parte física, sino por la psicológica por que el parto provoca una emoción tal que es conveniente compartirla con una persona amada, el más indicado de todos, el padre del bebé que es bueno que comparta su nacimiento.

El parto es la etapa final, aquella en la que se recoge el fruto, es resultado de una larga espera, el momento en que se satisface una gran ilusión.

Físicamente el parto no es más un simple trabajo muscular. Las fibras longitudinales del útero “tiran” del cérvix hacia arriba, hacia el fondo del útero, al contraerse, al disminuir su longitud, obligando a que el cérvix se acorte, se aplaste y desaparezca, absorbido por la parte inferior del útero.

Tras un descanso más o menos breve, las contracciones se reanudan, dirigidas siempre hacia arriba y van agrandando poco a poco el orificio cervical, a lo cual 0’¡contribuye la bolsa de las aguas, cuya elasticidad permite que se insinúe dentro del orificio, por pqueño que éste sea. A cada contracción, el útero se achata y se achica y el agua que no puede achicarse, lo que hace es tomar presión y expande la parte de la bolsa introducida en el orificio, con la fuerza, hidraúlica, a la vez suave y potente del líquido contenido en ella.

Cuando la dilatación alcanzaun diámetro entre 8 y 10 centímetros, si el feto está en su debido posición, el primer diámetro que presentará a su salida será el bioccipital,

unos 7 cm. Si la mujer permanece en pie, el feto caerá en la vagina por su propio peso, lubricado por el vernix caseoso, destinado, precisamente a hacerle resbalar.

La vagina es de un tejido sumamente elástico y está separada del recto por un tabique muy delgado. La parturiente tiene la sensación de tener el recto eccesivamente occupado y su cerebro se persuade también de ello. A la salida del feto, el útero se retrae, las contracciones cesan y hay en período de descanso, como una recuperación de fuerzas preparándose para el alumbramiento, pero la mujer está muy molesta, con aquel bulto empujando contra el tabique recto/vaginal y el cerebro decide dar la orden de vaciar el recto, por el mismo procedimiento que se vcía siempre, por la contracción de los músculos abdominales, presionan de afuera a adentro y obligan al feto a salir, pero éste se encuentra en su camino un obstáculo inesperado: por la parte posterior ha salido ya parte de la cabeza, desde la coronilla al cogote, pero por delante, la cara está aún dentro de la vagina. Las eminencias frontales se han quedado paradas contra el pubis materno. Para colmo de desdichas, el periné ha decidido convertirse en canal blando del parto e impide la salida del feto, colocándose, como si fuera un capuchón sobre la cabeza fetal. ¡Vaya un problema! En el hospital lo arreglan rápidamente, con un buen tijeretazo, pero merece la pena pararse a pensar ¿por qué se comportará el periné en el parto de un modo tan extravagante?

El organismo humano es una máquina perfecta, todo vale para algo, cada órgano, cada parte del cuerpo, tiene una misión útil y concreta. Ya se sale que el periná es el suelo del abdomen que ejerce un importante papel coadyudando a sostener ensus debida posición las vísceras abdominales, pero esa intrusión en el parto, como para ne dejar salir al pobre feto, tratando de impedir o, por lo menos, retrasar su llegada a este mundo. Le di muchas vueltin en mi magín a este problema y, de repentehallé, como por milagro, la solución: La Naturaleza ha previsto que para el feto es un gran “choc” encontrarse, de pronto en un Mundo desconocido y, de momento adverso y a encargado al periné que se encargue de que el feto salga despacito, poco a poco, suavemente. ¡Pobre periné! Se juega la vida por evitar que el feto sufra al nacer bruscamente. ¡A me daba pena ver como que ponía pálido, transparente, casi como un cristal y tan frágil como si lo fuera! A todas las comadronas de mi época, nos enseñaban a proteger el periné, en la Escuela de Matronas, en las Maternidades de lasque entonces había varias muy buenas, lo aprendíamos unas matronas de otras, discutíamos si la maniobra de Olshausen era mejor o peor que la clasica de Bumm. Que periné quedara intacto, como si la mujer no hubiera parido, era motivo de orgullo profesional para todas y cada una de nosotras. Protegíamos los perinés con suavidad y amor, ibamos retirando, poco a poco nuestras manitas, mientras el periné se iba arrugando de nuevo y detrás de la frente surgían los ojos, la nariz, la boca y la barbilla del feto que salía como no por arte de birlibirloque, sino gracias a que el feto sabía hacer, sin que nadie se lo hubiera enseñado, aquellos cuatro movimientos, de rotacuón interna, flexión, deflexión y rotación externa, que todas habíamos estudiado. No sé si a mis colegas les pasaba lo que a mí, que me quedaba extasiada y maravillada al ver con cuantan precisión y limpieza los ejecutaban los fetos, ¡como si no fuera la primera y única vez que nacían, como si estuvieran acostumbrados a nacer, a respirar, a mamar! ¡¡Todo lo sabían hacer solos!! Siendo hijos de unas madres que no sabían parir, pero que tampoco tenían miedo, que soportaban estoicamente los dolores, que creíamos inevitables del parto y se olvidaban de ellos apenas tenían al bebé en sus brazos. ¡Que gratificante era ser matrona entonces, cuando el parto era un grato y alegre acontecimiento familiar, cuando cada bebé traía no un pan bajo el brazos, aunque buena falta nos hacía, sino sonrisas, amor y paz.

Consuelo Ruiz Vélez-Frías

Ha sido mujer, madre, matrona, , (ha fallecido en el año 2005) y nos ha dejado un legado de buen saber.

UN PAPÁ, un señor papá.

2010-08-11T11:59:00.000-07:00

Pienso, siento, escribo, mas que nada siento, escucho música y me salen tantas emociones!!!

Una amiga me dio una música muy linda que es música devocional. Supuestamente abre el chakra cardíaco, el del amor.

Me da ganas de escribir y transmitir lo que siento.

Parece que me conecto con mi ser, con mi interior y veo pura felicidad, privilegio de tener tantas cosas que por momentos pasan de largo como si fueran ya parte de todo, es que en realidad son parte de todo, pero un todo que se completa día a día y aveces se olvida de que existen tantos eventos individuales que logran formarlos.

Es increíble que Juana sea parte de mi, de ese "todo", es inmensa la felicidad que siento cuando la veo, cuando la huelo, cuando nos miramos a los ojos, cuando lo doy y me da un mimo. Me siento ENORME, me siento fuerte, quiero transmitirlo, quiero que lo sepa y que lo sepan todos.

Yo soy hijo, fui bebe. En cada una de estas sensaciones la siento a "ella" (mi mama Maria Estela), cada caricia que doy tengo la sensación que me lo esta dando "ella".
Estos últimos días, creo que en una parte de mi chakra encontré su amor y su cariño y también es parte de ese "todo".

De la madre que tengo al lado día a día (Maria del Mar) me enorgullece la entrega, la hermosura, la paciencia, también es parte del "todo" que me completa.

Estoy muy feliz y orgulloso de ser padre, ser hijo y de ser esposo de una mujer maravillosa!!!

Gracias al amor!!!, gracias a la vida!!!!

Papá http://princesitadeesmeralda.blogspot.com/

(y vean la peli)

Desnaturalizados

2010-08-02T20:21:00.000-07:00

Comunicación Mensual Nro15- Julio 2010

“Desnaturalizados ”

Seguimos recopilando indicadores que denuncian la manera en que hemos alterado nuestra naturaleza.

La vida agitada, urbana, productiva y tecnológica viene atentando contra nuestra condición humana. Retomo para reflexionar el Boletín anterior dedicado al destete cuya temática -de apariencia femenina- involucra a todos. Confirmo con tristeza que en la Argentina el 78, 4% deja de amamantar antes de los seis meses. Un tiempo que toda evidencia científica e intuitiva confirma que es demasiado pronto. No me detengo a profundizar excepciones ni casos individuales que justifican un destete temprano. Hablo del promedio.

Surge una hipótesis y la comparto: el destete es un patrón vincular que da cuenta del apego con nuestras crías y cuando se vive de manera natural sienta bases de salud psíquica. Por el contrario, la manera en que se transita este proceso en la actualidad refleja una de las fuerzas que da origen a los padecimientos del hombre moderno.

Una vez más comprobamos que estamos intervenidos. No tenemos paciencia para respetar nuestros ritmos vitales. Cuesta vincularnos y sufrimos una alta tasa de “desnaturalización” que nos enferma.

Somos testigos de la intervención por todos los costados. En lo superfluo y en lo hondo: ecosistemas, nacimientos, pómulos y labios. Nos hemos dejado intervenir hasta en nuestros procesos más fisiológicos. Nos cuesta parir (el índice de cesáreas es francamente aterrador) y ni mencionar vivir conectados a nuestros ritmos internos. Somos cada vez más pobres para disfrutar de lo gratuito, y la vida es cada vez más cara.

Volviendo al destete, escuchamos incontables historias de mujeres boicoteadas para abandonar la lactancia. Falta de apoyo o simple desinformación. Infundados consejos médicos y psicológicos en nombre de la independencia, perversos intereses económicos de las leches artificiales, escasos modelos de maternaje con apego. Mujeres que pierden su poder y su derecho a dar la teta hasta que tengan ganas. Familias forjadas a entrar rápido al sistema mercantil perdiendo la gratuidad de la leche materna. Y el riesgo que supone la interrupción de ese fluido vivo que nos mantiene conectados piel a piel, haciendo gala de nuestra condición mamífera.

Podemos imaginar las primeras comunidades de hombres, y saber que la lactancia materna fue lo que mantuvo viva a la especie generación tras generación. Hoy pensamos que podemos prescindir o sustituir esta primera ligazón con tetina plástica y leche de vaca o cabra premium. Una madre primeriza preguntaba cual era la mejor leche para comprar para su bebé. La tuya. Buscamos afuera, y está adentro.

El destete es un proceso que lleva tiempo, y eso es lo que menos tenemos. Requiere respeto, escucha y estar atento a las necesidades de nuestros hijos. Cómo nos cuesta! Se ve claramente una falta de cultura de amamantamiento en las grandes urbes y cuesta integrar maternidad con trabajo.

Sin embargo, hay un grupo de mujeres que están trazando un nuevo surco.

Planteo un escenario con tono dramático pero al mismo tiempo algo esta pasando y se empieza a mover. La fuerza del péndulo que equilibra.

Un impulso que viene desde bien adentro y se manifiesta en diferentes voces y acciones. Se palpita por ejemplo en la cantidad de movimientos que revalorizan una vuelta a lo “natural” (ecología, alimentación orgánica, parto respetado, lactancia materna etc.) y en la toma de conciencia individual de que así no podemos seguir viviendo. Si continuaron leyendo hasta aquí imagino que pueden estar sintiendo algo parecido.

Lic. Carolina Gowland

Psicóloga

carolinagowland@gmail.com

TE: 1550251245

Si Ud no desea recibir esta comunicación, envíe un email a la dirección mencionada anteriormente, solicitando ser removido del listado.

maravilloso intercambio de mails entre mujeres que amamantan

2010-06-10T20:36:00.000-07:00

es increible lo mal formados (o deformados) que están los supuestos agentes de salud.
acaso ¿no saben que la oms recomienda amamantar minimamente 2 años?
¿cómo puede ser que desconozcan la fisiología?
que las enzimas producidas por el organismo humano no decodifican las proteinas de otros mamíferos (la leche que se aproxima a la nuestra es la de mona, pero andá a ordeñar a una mona, encima puérpera) y que justamente alimentarse de secreciones de organismos no humanos produce respuestas y reacciones claramente relacionados con la patología: mocos, alergias, diarreas...
seguramente te dicen que tienen un remedio para cada caso...stamosss en el horno...
besos
mel

maravilloso intercambio de mails, los dos ultimos (primeros comenzando de arriba hacia abajo)son pediatras calificados.
besos
mel

Históricamente el amamantar es para la supervivencia de la cría. El ser humano amamantaba hasta que estuviera de pie fortalecido y pudiera mascar su alimento. En los animales también se ve esto. Es siempre la intervención del hombre que la difica, para bien extendiendo la vida en prematuros extremos o en longevidad. No ha encontrado el punto medio de intervención. Aprendió a modificar a la naturaleza y así lo hace y esto trae consecuencias: secuelas neurologicas, patologías crónicas, necesidad de terapias y de geriátricos. Se suma esto a la manipulación genética en busca de fortaleza y lo que en historia o antropología dirían la eterna juventud. (un gilgamés de los argonautas). Es propio del humano intervenir y manipular a su antojo por lo que no sorprende no respeten una crianza saludable y natural.
Patri

A todas y todos , he estado leyendo las 16 intervenciones de este asunto ,hasta hoy , que contribuyen a mi sapienza en el tema porque al igual que winiccot agradezco a las miles de madres que en este medio siglo cuidando niños con ellas me pagaron y enseñaron mas alla de aquellos "trabajos cientificos" medicos que sin razon estan atras de del camino de la naturaleza .De la lectura surge respuestas , y por la respuesta uno saben que preguntaron -Mayeutica de socrates- ,que implican una inquisicion represora sexual , una atentado al consumismo global apañado por las corporaciones medico nutrofarmaceuticas ,y a la libertad -El amamantar es un hecho sexual culminante del ser humano que cierra la sexualidad del adulto y abre la del bebe , y como todo hecho sexual observado por "enfermo sexual " provoca agresion en este ultimo.El amamantar es el primer escalon del consumismo por ello la agresion constante de un mundo globalmente consumista y de ahi el ataque del poder con su aliado medico , figurarse que los enemigos se infiltran para atacarla,ej: La pediatria , la publicidad y organismois repartidores de pobreza formaron una comision de lucha con la nutricion promoviendo el amamantamiento .La comision la presidia la NESTLE!!!!!, y por ultimo para no agotarl@s AMAMANTAR ES LIBERTAD , tan enemistad por el otro , puesto que representa el cordon umbilical en la gestacion externa , con la gran diferencia que su interrupcion n o significa la muerte .AH!! me olvidaba es el primer paso para prevenir la adiccion por su instantaneas sastifaccion en la avidez del bebe .y tanto mas !!!!!
AMAMANTADAMENTE
jorge diaz walker
mdn 51 ññ36

qué bárbaro... lo del médico me pasó tal cual, una vez que vino la de osde y yo tenía angina con placas. cuando se enteró de que amamantaba se escandalizó tanto que ya no me dirigió la palabra, como si yo fuera una enfermita sin retorno. pasó a hablarle a miguel. en el ascensor, bajando la voz, le dijo: "la pediatra sabe que esta criatura todavía toma teta?". y eso que amelia entonces no tenía ni dos años.
ahora, mirá qué bien resultó todo porque entonces la doctora, en lugar de darme el antibiótico directo (ya había empezado a escribir la receta cuando yo le dije que amamantaba y paró en seco), me mandó a hacer un exudado... que dio negativo. ella me había asegurado que una angina así, en un adulto, era seguro bacteriana. fijate que no. así que la teta me salvó del antibiótico al pedo.

besito, laura.

Cómo me suena todo esto que estáis contando, buf... Con mi primer hijo me agobiaba, con el segundo ya, cuando me decián "¿todavía toma tetaaaa?" simplemente contestaba "claro, es que los niños pequeños necesitan mucha leche" como si fuera algo super-obvio, y eso no te lo discute nadie. Luego miraba hacia otro lado y quedaba claro que la conversación había terminado. Lo mejor fue cuando mi hijo, por iniciativa propia, empezó a contestar él mismo. "¿Tan mayor y tomando tetaaaa?" y él contestaba "claaaaro, es que todaviá tengo que tomar mucha teta para hacerme más grande", con una lógica aplastante y tonillo de "¿es que no ves que todavía tengo que crecer, so atontau?", y seguía mamando tan pancho, jajajaja...

Lo mejor es tomárselo con humor, que si no te quemas.

Lide

Si hablamos de escandalizar...hace un par de meses tuve una faringitis horrorosa y pedí en el hospital un antibiotico cmpatible con la lactancia que mi hijo pequeño tomaba mucha teta (omití que el mayor solo toma 2 o 3 veces), me preguntaron:¿cuantos años tiene el bebé?
-dos años y medio, casi. El médico y la enfermera "se pisaron la mandibula"
-"¿Pero no es un poco mayor?" (con ojos platatónicos)
- Uy, sí pero más mayor es el otro que tengo que tiene 5 años y no veas cómo chupa la teta, ¿que tiene que ver la edad? si yo solo quiero un antibiotico compatible?
Lo que me pude reir por dentro ante su reacción, porque es que además el "CHUPA", lo recalqué más.
Yo al principio tambien estaba enfadada con esta sociedad, pero con el tiempo, la lactancia fue formando parte de mi vida y una se acostumbra a todo y te llega a no afectar los comentarios, todavía ayer mi madre me preguntó que porqué le seguia dando al mayor si era muy ·"mayor" para tomar la teta, que ya no la necesitaba y yo le contesté que lo amamantaba porque ya era un habito para mí, una costumbre, (además de por lo que todos sabemos ¿no?) mi madre me dijo que me quedarían las tetas como las de las africanas (colgando) y yo le contesté: "uf, mamá, menos mal que lo que me da de comer es mi cerebro y mi labia, porque si tengo que vivir de mis tetas...".Hace unos años, estos comentarios y sobretodo los de mi madre o de familia directa me hubieran afectado muchisimo, me hubiera pasado las noches llorando de rabia, sintiendome como un bicho raro sobretodo por la incomprension, hace unos años llamaba a Helena Herrero y le contaba esto y de la lucha constante que tenía con la familia...¿ahora?...uy ahora cómo disfruto contestando y con sorna y mi marido más todavía que da unas contestaciones que la gente no sabe ni que decir, lo bueno es que contestas una vez con seguridad y con sorna y esa misma persona no te vuelve a preguntar más (menos mi madre que donde hay confianza...), si pones cara de : "y...que le vamos a hacer" te machacan más.

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Silvia, te cuento lo que nos pasó a nosotros. Mi hijo mayor, que hoy tiene 6, tomo hasta los tres años y medio y nos torturaron con la dichosa pregunta. Y nos ponía mal, porque creo que en el fondo todavía teníamos alguna inseguridad respecto a que lo estuviéramos haciendo las cosas bien...
Ahora con mi segunda hija, que tiene 7 meses, ya hace un par de meses que empezaron a preguntar, aunque menos, porque muchos de nuestros conocidos ya nos aceptan como talibanes de la teta :-)
Pero ahora la verdad que cuando nos preguntan nos reimos, porque estamos muy seguros de lo que hacemos. es mas, nos da cierto placer escandalizarlos, y contestamos "Y yo creo que hasta los 5 años estaría bien, además como duermne con nosotros ..." que redobla el escándalo del que preguntó, en tal medida que olvidan lo de la teta y enfocan sus cañones al colecho... pero como estanos tan seguros de los que hacemos, el interlocutor siente que "no tiene con que" y los comentarios son menores y mas sutiles... el hecho es que ya no nos afecta.
Suerte y paciencia
Fernando

Pero Mónica, es que tu eres una caña !!!!!!!!
Besos desde Bilbao
(siento haberme colado en este post, pero me ha hecho muchisima ilusión leerte)

Silvia, en cuanto a la presión social tomatelo como lo que es: estás abriendo camino a otras mujeres que darán teta gracias a ti. A mi me ha pasado. Una amiga, farmaceútica para alucinar mas, da teta en tandem y después de un tiempo (ahora es mi amiga pero cuando tuvo los críos solo eramos conocidas) me dijo que si no me hubiera visto tan segura y convencida de lo que yo hacía ella no hubiera seguido adelante, no hubiera podido con la presión. A ti te pasará igual, al dar teta en público seguro que estás ayudando a alguien, a alguna madre y por supuesto a algún bebé.

Ánimo

Nosotros tenemos 2 niños de 7 y 4 años y una pequeña de 1 año. Decirte que la de 1 y el de 4 toman teta como el que más ... y el grande, también de vez en cuando.
Cómo dice Mariana, mucho ánimo, y que sepas que hay muchas "viciosas de la teta" (ja, ja) como tú que te apoyamos (¡¡¡¡¡Viva esta secta!!!) y seguimos y creemos que estamos haciendo lo mejor para nuestros hijos.
Como dice mi marido, "ande yo caliente, ríase la gente"

Besos

Mónica

Mónica Sánchez - 608922341
GALM "La Cigüeña"- Extremadura
http://lactancia.wikispaces.com

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QUISIERA SABER SI ALGUIEN HA PASADO POR ESTA EXPERIENCIA ..
TENGO UNA EXCELENTE RELACION CON MI HIJA CANDELA DE 22 MESES A QUIEN LE ENCANTA TOMAR LA TETA TANTO COMO A MI ME GUSTA AMAMANTARLA .. Y RESULTA QUE CUANDO ALGUNA PERSONA (CUALQUIERA!.. INCLUSO QUIENES NO NOS CONOCEN) SE TOPA CON LA IMAGEN NUESTRA EN SITUACION DE AMAMANTAMIENTO SIEMPRE SIEMPRE SIEMPRE HACEN LA PREGUNTA : "Y HASTA CUANDO LE VAS A DAR LA TETA?" ...
EN ESOS MOMENTOS SIENTO GANAS DE DECIR QUE NO ME CONOCEN, QUE COMO PUEDEN HACER UNA PREGUNTA ASI SI NO TIENEN IDEA DE LO QUE LA NENA Y YO HEMOS CONSTRUIDO Y DE COMO LO DISFRUTAMOS, QUE LA PREGUNTA NO ME GUSTA PORQUE NADIE SE INTERESA EN COMO NOS SENTIMOS NOSOTRAS, QUE QUIEN HACE LA PREGUNTA ESTA PARTIENDO DE UNA IDEA DE LO QUE ESTA BIEN Y LO QUE ESTA MAL Y NOS ESTA JUZGANDO ..
PERO NO DIGO NADA POR NO PASAR POR MAL EDUCADA Y SOLO CONTESTO "HASTA QUE AMBAS LO DEJEMOS DE DISFRUTAR" ... DESPUES DE ESTA RESPUESTA SE CRUZAN MIRADAS DE DESAPROBACION QUE SIGUEN LASTIMANDO .. PERO YA NO CONTESTO PORQUE EN ESE MOMENTO LO QUE QUIERO ES IRME CON MI HIJA A DONDE ME ENTIENDAN Y ME APOYEN .. PERO NO SIEMPRE SE PUEDE HACER ESO NO?
QUISIERA SABER SI ALGUIEN CONSIGUIO ALGUNA REPUESTA CREATIVA E INCLUSO CON ALGO DE HUMOR COMO PARA ROMPER EL HIELO YA QUE NO CONSIGO SALIR DE LA BRONCA DE SENTIRME JUZGADA (Y DE NO PODER EXPRESARME) ..

SALUDOS
SILVIA

We are all one (Subtitulado Español)

2010-05-24T06:29:00.000-07:00

testimonios de mujeres que contaron con el apoyo de una Doula durante su trabajo de parto y parto

2010-05-15T15:39:00.000-07:00

Soñé para mi cuarta hija un parto respetado. Parirla fue conmovedor. Guadalupe naciò en un hospital privado y logramos - con cierta insistencia - elaborar un protocolo especial con los procedimientos y cuidados que considerabamos importantes. Melina Bronfman, doula, nos acompañò en todo el proceso. Su presencia femenina me diò fuerza, impulso, silencio y palabras. Su soporte emocional y sus manos entrenadas transformaron momentos de intensidad en placer y conexión con lo sagrado del momento. Las mujeres necesitamos apoyo y coraje para dar a luz y mi doula fue mi espejo de poder. Gracias otra vez.
Carolina Gowland

Yo quiero compartir mi testimonio: tuve doula durante embarazo y posparto. Fue para mi un apoyo fundamental. Antes de estar embarazada nunca había escuchado hablar de 'doulas', pero cuando me tocó vivirlo, empecé a buscar información sobre embarazo, parto, maternidad y conocí una 'Doula' (Melina Bronfman) que fue la puerta de entrada a un embarazo, parto y posparto tal como lo había deseado e imaginado sin saberlo, pero siguiendo mi instinto más profundo de mujer. El apoyo que recibí fue muy rico y cubría todos las necesidades del momento. Con toda la naturalidad con que una doula como mujer experimentada puede ofrecer, recibí datos valiosísimos como ejercicios, posturas, bibliografía, música, consejos, y muchas respuestas a dudas que me iban surgiendo durante el embarazo. Toda esa información me dio mucha tranquilidad, libertad y seguridad; y me permitió disfrutar mucho de todo el proceso hasta llegar a dar a luz. Estuve unos años viviendo en el exterior, allí también busqué una doula con quien compartir mis dudas y consultas.
Hoy, de vuelta en Argentina, soy mamá de dos niños y estoy en contacto con ambas doulas, sigo conectada porque es una contención para mi, y a su vez, a través de ellas, estoy ligada a una red de madres con quienes se comparten variados temas de crianza de los chicos que me resulta muy enriquecedor.
Sin ser doula, aprendí tanto de ellas, que hoy disfruto mucho compartiendo mi experiencia con todas las madres y futuras madres que me voy cruzando.

Marcela Pieniazek

Agradezco a Melina el haberme abierto la puerta al mundo del embarazo respetado. El haberla conocido me permitió en primer término sacar de mi cabeza el miedo al parto primer paso para poder luego quedar embarazada. Gracias a ella hoy tengo dos hijos maravillosos que me permitieron conocer la ternura de la maternidad. Melina nos acompañó durante el recorrido de mis dos embarazos tanto a mí como a mi marido sacando todas nuestras dudas y miedos para permitirnos transitarlos con paz y mucho amor. Además nos enseñó como hacernos respetar en un momento tan delicado como el parto dando como resultado una conexión inigualable con mi marido y por supuesto con los protagonistas principales mis hijos. Qué más puedo decir sin ella esto no hubiera sido posible. Gracias, Florencia Annacondia.

"mi primer parto fue atravesado con grandes expectativas, anhelos, alegría, un poco de miedo a lo desconocido, pero con confianza mi misma y en quienes me rodearon: mi marido, melina como doula, mi partera y mi médico. todos ellos fueron imprescindibles e irremplazables en su rol, pues me dieron confianza, apoyo, amor, entusiasmo. en el segundo parto varió un poco mi sensación, pues hubo también grandes expectativas, anhelos y alegría, y además hubo una importante cuota de buenos recuerdos, de volver a lo que uno ya conoce para agregarle más amor y conocimiento. esto se logra al conocer, al saber, al enfrentar una situación como la que es el parto y la bienvenida a un nuevo ser con pleno conocimiento del momento que se está viviendo, y con la ayuda de gente que coincide con uno en los pensamientos, en las experiencias y en las ganas de respetar y ser respetado
Denise Blajean"
Haber contado con la presencia y conocimientos de Melina cambió totalmente mi embarazo, parto y manera de ver a los bebés. Melina me ayudó a tener confianza en elegir un parto en mi hogar, me dio la posibilidad de ver la experiencia de criar un bebé de una manera que nunca antes había escuchado pero que a la vez era coherente con lo que resonaba en mi corazón, enriqueció mi embarazo con conocimientos, con compañía, con serenidad y experiencia.
Saber que esa persona está ahi para uno siempre incondicionalmente. Luego el parto y la compañía en cada contracción, la noche entera durmiendo al lado mío en la bañadera de mi casa para que yo pudiera descansar, la ayuda para tomar las decisiones que fueron necesarias, el apoyo constante que hicieron de mi parto una experiencia extraordinaria. Luego de eso la compañía en los primeros tiempos de mi bebita y siempre y a cada momento que necesito hacer una consulta, tengo una duda, un comentario, Melina siempre está ahi. Melina como persona y doula cambiaron radicalmente toda la experiencia de esperar y tener a mi bebe.
Gabriela Cvetko

Realmente contar con una doula para cualquier mujer que esta en el proceso maravilloso de ser madre y luego de serlo, o sea del parto, es un regalo hermoso.... todo el proceso del ser madre trae aparejado un montón de sensaciones desde la felicidad plena hasta sensaciones de miedo, pero todo parece aclarase y hacerse liviano cuando podes contar con alguien que te da una caricia al alma, y desde un lugar distinto a lo que puede ser una amiga o un familiar, te llena de contención y cariño para poder llevar adelante la gran tarea divina de ser mama. Gracias Meli. Eugenia Sulpizio

La asistencia entre mujeres salva vidas

2010-05-09T18:03:00.000-07:00

Mujeres, la mejor arma contra la mortalidad
La contratación de trabajadoras de salud redujo la muerte de madres y niños en países donde hay reticencia hacia los hombres.

"Madre con sus hijos en Niger"
Un informe de la institución de caridad Save the Childrenasegura que la tasa de mortalidad materno infantil en los países en desarrollo ha disminuido notablemente gracias a la contratación de mujeres como trabajadoras de salud.

La organización afirma que invertir en auxiliares sanitarias femeninas puede salvar la vida de millones de madres y bebés cada año.

El director de Salud de Save the Children, Simon Wright, señala que muchas mujeres del mundo en desarrollo viven sin asistencia médica debido a obstáculos culturales y a tradiciones que impiden que busquen ayuda en doctores hombres, aún cuando afrontan situaciones de vida o muerte, como un parto que se complica o un bebé que está severamente enfermo.

Save the Childrenda algunos ejemplos de cómo el factor femenino en la salud mejoró la situación. En Bangladesh, la contratación de miles de trabajadoras de la salud ayudó a reducir la muerte de niños en un 64%, mientras que un programa en Indonesia llamado "Una partera en cada aldea" redujo la mortalidad materna en un 42%.

Pedido de ayuda

La agencia con base en Estados Unidos concluye que las mujeres son el arma más importante en la lucha por reducir la mortalidad materno infantil.

Sin embargo, la institución sostiene que se necesitan muchas más trabajadoras aún, ya que unas cinco millones de mujeres de alrededor del mundo dan a luz cada año sin ninguna ayuda profesional.

El corresponsal de la BBC Keith Adams agrega que el grupo está pidiendo ayuda.

"Su informe dice que mujeres con poca educación formal pueden ser entrenadas fácilmente y con poco dinero para dar servicios que salvarán vidas, como asistir a las madres que amamantan, brindar cuidado posnatal, administrar vacunas y antibióticos".

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Texto de la food an drug organizacion de las Naciones Unidas

2010-04-05T15:10:00.000-07:00

Lactancia materna
Durante la mayor parte de la historia de la humanidad casi todas las madres han alimentado a sus niños de forma normal, natural y sin aspavientos: amamantando. Casi todas las sociedades tradicionales en África, Asia y América Latina han tenido un excelente conocimiento local sobre la lactancia, aunque las prácticas han variado de una cultura a otra.
El famoso pediatra Paul Gyorgy dijo: «La leche de vaca es la mejor para los terneros y la leche humana es la mejor para los bebés humanos». Nadie puede negar lo cierta que es esa afirmación. Cada vez se reconoce más ampliamente que toda madre tiene el derecho de amamantar a su bebé y que cada niño tiene el derecho de recibir leche materna. Cualquier obstáculo en la alternativa de recibir leche materna es un incumplimiento de estos derechos; aunque en la mayoría de los países haya muchos bebés que no reciben leche materna o que reciben leche materna durante un período relativamente corto.
En los últimos años el interés en la lactancia ha crecido. Parte del motivo es la controversia tan publicitada de reemplazar la leche materna por biberones y la promoción activa de los sustitutos de la leche materna por parte de compañías multinacionales. El arte femenino de amamantar en los últimos años ha sido redescubierto en Europa y en menor proporción en América del Norte. Desgraciadamente, el uso de los biberones continúa en muchos países industrializados del sur. Las consecuencias más serias de este cambio del pecho al biberón se observan entre las familias pobres de África, Asia y América Latina.
VENTAJAS DE LA LACTANCIA NATURAL
Durante los últimos 50 años, y especialmente en la última década, se han publicado extensos estudios que comparan la composición y beneficios relativos de la leche humana y de sus sustitutos. La mayor parte de la investigación reciente apoya las innumerables ventajas de la lactancia sobre otros métodos de alimentación infantil. Un amplio conjunto de investigaciones de nivel mundial, respalda la recomendación que los niños deben recibir sólo leche materna durante los primeros seis meses de vida. Ciertamente, en los países en desarrollo, donde los riesgos de la alimentación complementaria por lo general sobrepasan cualquier posible ventaja, es aconsejable exclusivamente la leche materna hasta los seis meses de edad.
Las ventajas de la lactancia respecto a la alimentación con biberón y los motivos por los que se recomienda tan ampliamente, se resumen a continuación:
la lactancia es conveniente, el alimento tiene una disponibilidad fácil para el niño y no requiere preparación o equipo especial;
la leche materna suministra un adecuado balance y una cantidad de nutrientes que son ideales para el niño lactante;
el calostro y la leche materna tienen elementos anti infecciosos que ayudan a limitar las infecciones;
la alimentación con biberón aumenta el riesgo de infecciones por contaminación con organismos patógenos en la leche, la fórmula láctea y el agua que se usa en la preparación, así como los biberones, chupetes y otros artículos utilizados para la alimentación del niño;
la lactancia es más económica que la alimentación con biberón, que comprende los costos de la fórmula, o la leche de vaca, los biberones y los chupetes al igual que el combustible necesario para la esterilización;
la lactancia prolonga la duración de la anovulación postparto y ayuda a las madres a espaciar los embarazos;
la lactancia promueve un mayor vínculo y relación entre la madre y el niño;
aparentemente se observa un menor riesgo de alergias, obesidad y ciertos problemas de salud en niños amamantados con leche materna en comparación con los que se alimentan en forma artificial.
Existe ahora una evidencia decisiva sobre las ventajas de la lactancia natural para la salud, por ejemplo una menor morbilidad y mortalidad infantil, con respecto a los niños alimentados con biberón. Las ventajas favorecen en especial modo a las dos terceras partes de la población mundial que vive en la pobreza, aunque algunos estudios han demostrado tasas menores de diarrea y otras infecciones y menos hospitalizaciones en niños alimentados con leche materna de comunidades ricas. Se tiene también evidencia que las mujeres que lactan a sus niños presentan un riesgo menor de cáncer de pecho, y quizá de cáncer uterino, en comparación con las mujeres que no lo hacen.
PROBLEMAS DE ALIMENTAR CON BIBERÓN O SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA
Un niño que no se amamanta, o inclusive el que no recibe lactancia exclusiva durante los primeros cuatro a seis meses de vida, pierde muchas o todas las ventajas de la lactancia que se mencionaron antes. La alternativa más común a la lactancia natural es la alimentación con biberón, ya sea una fórmula infantil manufacturada o leche de vaca u otros líquidos. Es menos frecuente que un niño en los primeros cuatro a seis meses de vida, reciba alimentos sólidos en vez de leche materna. Algunas madres utilizan taza y cuchara en vez del biberón, para darle al bebé ya sea leche de vaca, fórmula para bebés o papilla. La alimentación con cuchara tiene algunas ventajas sobre la alimentación con biberón, pero es mucho menos satisfactoria que la lactancia.
Infección
Mientras que la leche materna es protectora, los métodos alternativos de alimentación infantil aumentan el riesgo de infección, debido sobre todo a que la contaminación lleva a un mayor consumo de organismos patógenos. La mala higiene, especialmente en la alimentación con biberón, es una causa importante de gastroenteritis y diarrea en la infancia. La fórmula para niños y la leche de vaca son un buen vehículo y medio de cultivo para organismos patógenos. Es muy difícil suministrar un alimento limpio y estéril, para alimentar a un niño con un biberón en las siguientes circunstancias:
cuando el agua que utiliza la familia se obtiene de un manantial o pozo contaminados con excrementos humanos (relativamente pocos hogares en los países en desarrollo tienen su propio suministro seguro de agua corriente);
cuando la higiene del hogar no es buena y el ambiente de la casa está contaminado con moscas y excrementos;
cuando no existe un refrigerador u otro espacio seguro para guardar la fórmula reconstituida o la leche de vaca;
si no existe una cocina, y cuando se necesita hervir el agua para esterilizar el biberón, alguien tiene que recoger combustible y prender el fuego;
cuando no hay utensilios apropiados para limpiar el biberón después de su uso y éste es de plástico deteriorado o es una botella de gaseosa prácticamente imposible de limpiar;
cuando la madre tiene relativamente pocos o ningún conocimiento sobre el papel de los gérmenes en la enfermedad.
Malnutrición
La alimentación artificial puede contribuir de dos maneras importantes a la malnutrición proteinoenergética (MPE), incluyendo el marasmo nutricional. Primero, como ya se mencionó, los niños alimentados con una fórmula láctea tienen más probabilidad de sufrir infecciones, incluyendo la diarrea, que contribuyen a deficiencias en el crecimiento y a la MPE en la infancia y en la edad preescolar. Segundo, las madres de familias pobres a menudo diluyen excesivamente la fórmula. Debido al alto costo de los sustitutos de leche materna, la familia compra muy poca cantidad y trata de estirarlos usando menos cantidad de formula en polvo, que la recomendada para cada comida. El niño quizá recibe el número correcto de comidas y el volumen de líquido recomendado, pero cada comida se encuentra tan diluida que puede ser muy bajo su contenido de energía y otros nutrientes para lograr el crecimiento óptimo. El resultado es: falta de crecimiento y tal vez desarrollo lento de marasmo nutricional (Fotos 7 y 8).
Problemas económicos
Una desventaja muy importante de la alimentación con fórmulas lácteas es el costo para la familia y para la nación. La leche materna se produce en todos los países, pero la fórmula láctea no. La fórmula láctea es un alimento muy costoso, y si los países la importan, tienen que gastar innecesariamente divisas externas. La elección de la lactancia materna en vez de la alimentación con biberón, por lo tanto, aporta una importante ventaja económica para las familias y para los países pobres.
La fórmula láctea es un producto mejor para un niño de un mes de edad que la leche de vaca fresca o la leche entera en polvo. La leche descremada en polvo y la leche condensada azucarada están contraindicadas. Sin embargo, la fórmula infantil es sumamente costosa en relación con los ingresos de las familias pobres de los países en desarrollo. En la India, indonesia y Kenya le costaría a una familia el 70 por ciento o más del salario promedio del trabajador para comprar cantidades adecuadas de la fórmula infantil para un bebé de cuatro meses de edad. La compra de una fórmula como sustituto de la leche materna desvía los escasos recursos monetarios de la familia y aumenta la pobreza.
Un bebé de tres a cuatro meses de edad necesita alrededor de 800 ml de leche por día o quizá 150 litros en los primeros seis a siete meses de vida. En los primeros cuatro meses de vida de un bebé de peso promedio necesitaría aproximadamente 22 kilos ó 44 latas de medio kilo de fórmula en polvo. Los trabajadores de la salud y quienes dan asesoría sobre alimentación infantil en cualquier país, deben ir a los almacenes locales, averiguar el precio de los sustitutos de leche materna disponibles en el lugar y estimar el costo que comportaría suministrar ese producto, en cantidades adecuadas para un período determinado, por ejemplo, de uno a seis meses. Esta información se debe publicar y poner a disposición de los funcionarios gubernamentales y de los padres, y utilizarse tanto como sea posible para ilustrar las implicaciones económicas en las madres pobres que no lactan.
Para muchos países que no fabrican fórmula infantil, la disminución de la lactancia natural significa un aumento en la importación de sustitutos manufacturados de leche materna y todo lo necesario para la alimentación con biberón. Estas importaciones pueden llevar a un empeoramiento de los problemas de deuda externa que ya son graves para muchos países en desarrollo. Inclusive donde la fórmula infantil se produce localmente, la fabricación con frecuencia la controla una compañía multinacional, y las utilidades se exportan. Por lo tanto, la preservación de la lactancia materna o la reducción de la alimentación artificial es de interés económico para la mayoría de los países en desarrollo. Los economistas y los políticos pueden estar más inclinados a apoyar programas para promover la lactancia materna cuando aprecien que dichas medidas ahorrarán divisas extranjeras. Las implicaciones económicas son casi siempre de mayor interés para ellos que los argumentos sobre las ventajas de la lactancia para la salud.
PROPIEDADES Y VALOR DE LA LECHE MATERNA
Inmediatamente después de dar a luz al bebé, la madre produce calostro por ambos pechos. En pocos días, la leche «llega» y aumenta en cantidad para suplir las necesidades del niño. La producción de leche de una madre está influenciada sobre todo por las exigencias de su bebé, cuya succión estimula la secreción de la leche. Mientras más succiona el bebé, mayor cantidad de leche producirá la madre. La cantidad con frecuencia aumenta de alrededor de 100 a 200 ml al tercer día del nacimiento a 400-500 ml en el momento en que el bebé tiene diez días de edad.
La producción puede continuar aumentando hasta 1 000 ó 1 200 ml por día. Un niño sano de cuatro meses de edad, de peso promedio y que crece normalmente, si se alimenta al pecho exclusivamente, recibirá de 700 a 850 ml de leche materna en un período de 24 horas. Al considerar que los bebés pueden comer tanto cuanto deseen, siempre tendrán suficiente leche. Esta es probablemente la única oportunidad en la vida en que una persona puede comer tanto cuanto desee y siempre que lo desee. La alimentación de acuerdo con la demanda - en cualquier momento, día o noche - es el método de lactancia que se practica tradicionalmente. Se logra mejor si la madre está feliz, relajada, confiada y libre para estar con su bebé todo el tiempo. En estas circunstancias, la madre y el niño forman lo que se ha denominado una unidad bivalente - una pareja especial.
Un litro de leche materna produce cerca de 750 kcal. La leche de vaca suministra más o menos tres veces más proteína y cuatro veces más calcio, pero tan sólo alrededor de 60 por ciento de los carbohidratos presentes en la leche materna humana (véase el Cuadro 7).
Casi todos los estudios indican con claridad que los nutrientes que hay en la leche de una madre sana y bien nutrida, satisfacen todas las necesidades nutricionales del niño si consume suficiente leche. Aunque el contenido de hierro de la leche materna es bajo, es suficiente y bien absorbido lo que evita la anemia durante los primeros cuatro a seis meses de vida. La leche de vaca tiene inclusive menor contenido de hierro y el bebé no lo absorbe muy bien, por lo tanto, los niños alimentados con leche de vaca quizá desarrollen anemia por carencia de hierro.
La leche materna varía poco entre personas y quizá en menor grado en varias partes del mundo. Además, es distinta al principio y al final de cada comida. La denominada primera leche es más diluida y contiene menos grasa, en comparación con la leche de la última parte de la comida, que es algo más espesa y de apariencia más blanca y con mayor densidad de energía debido a que contiene más grasa.
CUADRO 7Comparación del contenido de nutrientes de leche humana y leche de vaca en 100 g
Tipo de leche
Energía (kcal.)
Carbohidrato (g)
Proteína (g)
Grasa (g)
Calcio (mg)
Hierro (mg)
Vitamina A (µg)
Folato (µg)
Vitamina C (mg)
Leche humana
70
7,0
1,03
4,6
30
0,02
48
5
5
Leche de vaca (entera)
61
5,4
3,3
3,3
119
0,05
31
5
1
De particular importancia es la presencia en el calostro y en la leche materna de factores anti infecciosos (que no se encuentran presentes en la fórmula para bebés). Estos incluyen:
algunos anticuerpos e inmunoglobulinas que actúan en el intestino del niño y atacan a los organismos que causan enfermedades, y evitan así una infección en el bebé;
células vivas, sobre todo glóbulos blancos, que pueden producir sustancias importantes como interferón (que pueden combatir los virus), inmunoglobulina A, lactoferrina y lisosomas;
otros factores, como el factor bífido que ayuda a ciertas bacterias amigas, como los lactobacilos, a crecer y proliferar en el intestino del niño, donde ayudan a garantizar un entorno ácido (por el ácido láctico) que es desfavorable para el crecimiento de organismos patógenos.
En términos simples, la leche materna contribuye a que el intestino del bebé sea un medio adverso y hostil para los organismos causantes de enfermedad. Las heces de un niño amamantado difieren en su aspecto de las de un niño que se alimenta con fórmula.
La ciencia y la industria se han unido para producir sustitutos de la leche humana con la intención de imitarla en términos de la cantidad de nutrientes que hay en la leche materna. Estos productos, que con frecuencia se denominan fórmulas infantiles, son la mejor alternativa de la leche materna para los bebés que no pueden ser amamantados. Todas las fórmulas para bebés se basan en leche de mamíferos, por lo general leche de vaca. Aunque las fórmulas infantiles pueden ser la mejor alternativa para la leche humana, no son lo mismo. Incluyen los nutrientes conocidos que el niño necesita, pero quizá no tiene los nutrientes que aún no han sido identificados; en este caso, no es posible saber qué le falta al niño que recibe biberón. En efecto, en algunos aspectos las fórmulas infantiles son tan distintas de la leche humana, que pueden ser no aptas y peor aún, peligrosas. Las leches manufacturadas no tienen las propiedades anti infecciosas y las células vivas que se encuentran en la leche humana. Los productos manufacturados pueden ocasionarle al niño problemas de salud que nunca serían causados por la leche humana.
La leche materna, particularmente debido a la inmunoglobulina que contiene, parece proteger a los bebés contra las alergias. En contraste, la leche no humana y las proteínas de vaca presentes en los sustitutos de la leche materna, al igual que otras sustancias que contienen las fórmulas infantiles durante su fabricación, pueden provocar alergias. La consecuencia más grave en niños alimentados con fórmula es una mayor tasa de eczema, otras alergias, cólicos y el síndrome de muerte infantil repentina (SMIR), con respecto a niños que reciben leche materna.
Asimismo, además de todo lo anterior, los productos manufacturados son muy costosos.
CALOSTRO
El calostro es el líquido amarillo o color paja que producen los pechos en los días posteriores al nacimiento del bebé. El calostro es altamente nutritivo y rico en propiedades anti infecciosas. Podría decirse que las células vivas, inmunoglobulinas y anticuerpos del calostro constituyen la primera inmunización para el niño.
En casi todas las sociedades, el calostro se considera distinto de la leche materna debido a su color y a su consistencia cremosa, pero no siempre se reconoce el enorme valor para el niño. En muchas partes del mundo las madres no lactan el calostro a sus bebés; esperan hasta que los pechos secreten la leche blanca. Algunas madres (y abuelas) creen que en los primeros días después del parto el niño recién nacido debe recibir otros líquidos o alimentos, por ejemplo, té en la India, jamus (pociones medicinales tradicionales) en Indonesia y agua con azúcar o glucosa en muchos hospitales occidentales. Estos alimentos no son necesarios y en realidad están contraindicados. El niño al nacer tiene una cantidad adecuada de agua y líquidos corporales y suficientes nutrientes, de manera que la única alimentación requerida es el calostro y luego la leche materna durante los primeros cuatro a seis meses de vida.
CÓMO SE PRODUCE LA LECHE MATERNA
La leche en los pechos se produce en un gran número de estructuras tipo bolsas denominadas los alvéolos y luego los canales lácteos la llevan al pezón. El pezón tiene nervios y es sensible al estímulo. Alrededor del pezón existe un área circular pigmentada que se denomina la areola, debajo de la cual se encuentran las glándulas que producen aceite para mantener sanos la superficie del pezón y la areola. La producción de leche es influenciada por hormonas, en particular la prolactina y la oxitocina, y por reflejos.
Mitos sobre la leche materna
Mito: La leche materna varía de una persona a otra. Existe una creencia ampliamente sostenida que la composición de la leche materna varía mucho. Esto no es así. La leche materna humana tiene una composición casi constante.
Mito: La leche en un pecho es distinta de la leche del otro pecho.
En contra de algunas creencias, la leche de ambos pechos tiene la misma composición.
Mito: La leche materna se fermenta en los pechos con el calor.
Cuando la leche materna se encuentra en los pechos está perfectamente a salvo.
Mito: La leche materna se puede dañar en los pechos.
Como no se fermenta en los pechos, la leche materna no se daña de ninguna otra manera.
La succión del pezón por el niño estimula la glándula pituitaria anterior en el cerebro para producir prolactina, que influye sobre los alvéolos para secretar leche. Este mecanismo algunas veces se denomina «reflejo de secreción de leche».
La succión también estimula a la glándula pituitaria posterior para liberar en la sangre la hormona oxitocina. Ésta se desplaza a los pechos y causa contracciones en los alvéolos y los canales para permitir la salida de la leche. Este efecto de la oxitocina con frecuencia se llama «reflejo de descarga». La oxitocina también tiene otra acción estimulante sobre el músculo uterino para que se contraiga inmediatamente después del parto. Estas contracciones uterinas sirven para reducir la hemorragia. También ayudan a devolver el tono muscular, eliminan el aspecto de embarazo y brindan de nuevo a la madre la forma que no había observado durante tanto tiempo.
TENDENCIAS DE ALIMENTACIÓN DE LOS RECIÉN NACIDOS
El porcentaje de madres que lactan a sus niños y la duración de la lactancia varía entre los países y dentro de ellos. Los científicos consideran que la lactancia exclusiva o casi exclusiva durante los primeros cuatro a seis meses de vida, y luego mantenida durante varios meses mientras se introducen otros alimentos, brinda una óptima alimentación al niño. Este ideal, sin embargo, no existe en ningún país, en el Norte o en el Sur.
Casi todas las madres en las sociedades tradicionales, sobre todo en áreas campesinas en los países en desarrollo, todavía lactan a todos sus hijos durante un período prolongado. Pocas, sin embargo, practican exclusivamente la lactancia, y muchas no le suministran calostro a sus bebés.
En contraste, muchas madres en Europa y América del Norte no lactan a sus hijos. La tendencia a no amamantar fue más notoria en las décadas de 1950 y 1960, cuando menos del 15 por ciento de los bebés americanos de dos meses de edad eran amamantados. Durante aquellos años se informó una marcada declinación en la lactancia en algunos países de Asia y América Latina. A mediados de la década de 1990, hubo un modesto resurgimiento de la lactancia en los países industrializados del Norte, en particular entre las madres mejor educadas. En los países pobres de Asia, África y de América Latina, las tasas de lactancia son con frecuencia menores en las áreas urbanas y más altas en las áreas rurales, donde las personas tienen menos educación.
Existen muchas razones para disminuir la lactancia o para el uso innecesario de sustitutos de la leche materna, y los motivos varían de país a país. La promoción activa por parte de los fabricantes de los sustitutos de leche materna es una causa. Las prácticas promocionales se han regulado ahora en muchos países, pero los fabricantes evitan los códigos de conducta aceptados y promueven sus productos, aunque tales prácticas puedan contribuir a la morbilidad infantil.
Las acciones por parte de la profesión médica también han contribuido a la reducción en la lactancia. En general, los sistemas de atención de salud en la mayoría de los países no han apoyado de modo adecuado la lactancia. Incluso, en muchos países en desarrollo los médicos y otros profesionales de la salud han tenido una participación negativa y han contribuido a reducir los niveles de lactancia. Esta situación está cambiando, pero muchos profesionales de la salud son todavía relativamente ignorantes sobre el tema.
La lactancia con frecuencia declina cuando las mujeres rurales se van a las áreas urbanas donde las prácticas modernas pueden reemplazar las tradicionales o estar bajo la influencia de la urbanización. Las mujeres que trabajan en fábricas y oficinas pueden llegar a creer que no pueden combinar su empleo con la lactancia, y las condiciones y leyes laborales pueden además dificultar que la mujer pueda tener un trabajo y alimentar a su bebé.
Los libros y revistas, así como los medios de comunicación (sobre todo la TV) y los fabricantes y anuncios de ropa para mujer, destacan los pechos. Como el pecho se puede llegar a considerar como un símbolo sexual dominante, las mujeres pueden entonces no desear amamantar a sus bebés en público, o pueden falsamente llegar a creer que la lactancia deteriorará la apariencia de los pechos. Asimismo, se puede desarrollar la creencia que es mejor y más elegante, alimentar al bebé con biberón. La lactancia se puede considerar como una práctica primitiva, y la alimentación con biberón puede llegar a ser un símbolo de status social. Como resultado, en muchas áreas del mundo, la lactancia está en declinación a pesar de todos los esfuerzos recientes en su favor.
Las prácticas tradicionales de lactancia no coinciden con las demandas de las sociedades modernas donde las mujeres tienen que estar ausentes de sus hogares y de sus niños durante períodos prolongados, por lo general para trabajar. Aunque la legislación laboral en algunos países establece descansos para la lactancia por parte de sus trabajadoras, la distancia del hogar y los problemas de transporte hacen poco práctico que las madres aprovechen estos descansos. Por lo tanto, aunque puede ser posible que una madre lacte a su bebé cuando se encuentran juntos (generalmente en casa), cuando están separados, el bebé debe recibir alimentación por biberón con fórmula infantil. La madre podría además extraer su propia leche y dejarla para que alguien alimente en su ausencia al bebé con un biberón o una taza y una cuchara, pero en la práctica pocas mujeres lo hacen. Algunas consideran que sacar la leche con un extractor es incómodo (aunque es muy fácil una vez que se aprende la técnica) o desagradable y muy pocas se preocupan por almacenar la leche materna en forma segura.
Suministrar a los bebés sustitutos de leche materna en una edad temprana es peligroso incluso cuando la lactancia continúa. El reemplazo innecesario parcial y temprano de la leche materna con sustitutos de fórmulas o de biberones, introduce riesgos y algunas veces problemas serios para el niño, la madre y la familia.
CONDUCCIÓN DE LA LACTANCIA
Si es posible, la lactancia se debe iniciar unos minutos después del parto (o ciertamente dentro de un término de una hora). Esta succión temprana tiene ventajas fisiológicas debido a que eleva los niveles de la hormona oxitocina secretada en la sangre de la madre. Como se describió antes, la oxitocina estimula las contracciones uterinas que primero ayudan a expeler la placenta y en segundo lugar tienen una importante función en la reducción de la pérdida sanguínea.
Después del parto la madre y su bebé deben estar juntos en cama, en casa o en la sala del hospital (Foto 9). En el pasado se consideraba normal en los hospitales modernos llevar al bebé a una sala especial para los niños y a la madre a una sala de maternidad, pero esta práctica es altamente indeseable. Si la práctica habitual del hospital de «colocarlos juntos» no se realiza es necesario cambiar los procedimientos. Es absolutamente seguro para el bebé dormir en la misma cama con la madre. Hay muy pocas contraindicaciones (salvo grave enfermedad de la madre o del niño) para que puedan estar juntos en la habitación o el niño pueda ser amamantado.
En los días posteriores al parto y a medida que el bebé crece, la lactancia se debe realizar «cuando se demanda». Es decir, el bebé se debe alimentar cuando desee alimento y no, como se utilizaba en forma común en los países occidentales, en forma programada, es decir cada tres o cuatro horas. El poema épico «La canción de Lawino», del poeta ugandés Okot p'Bitek, elogia la lactancia de acuerdo con la demanda, en la enfermedad y en la salud, y satiriza la práctica principalmente occidental de la alimentación regulada, ahora ampliamente reconocida como dañina:
Cuando el bebé lloradéjalo chupar del pecho.No hay hora fijapara la lactancia.Cuando el bebé llorapuede estar enfermo:la primera medicina para un niñoes el pecho.Dale la lechey dejará de llorar.
La alimentación de acuerdo con la demanda estimula el pezón y promueve la producción de leche y ayuda a evitar la congestión de los pechos.
La duración de la alimentación variará y en general no se debe limitar. Por lo general un bebé se alimenta de 8 a 12 minutos, pero algunos comen más rápido o más despacio, y ambos tipos casi siempre reciben una cantidad adecuada de leche. Algunas madres creen que la leche del pecho izquierdo es diferente de la del derecho, pero esto no es así; el niño se debe alimentar de ambos pechos, más o menos en forma igual.
En los primeros días de vida, los bebés casi siempre pierden peso, de manera que un bebé que nació con 3 kilos puede pesar 2,75 kg a los cinco días de edad. Una pérdida de hasta un 10 por ciento no es rara, pero alrededor de los siete a diez días el bebé debe recuperar o superar el peso con que nació.
Casi todos los expertos ahora están de acuerdo en que se debe amamantar al niño exclusivamente durante los primeros cuatro a seis meses. Un aumento adecuado de peso es la mejor forma de juzgar lo correcto de la dieta. No se necesita agua, jugos u otros líquidos para un bebé que recibe leche materna adecuada, inclusive en las áreas calientes, húmedas o áridas, de los trópicos; el bebé simplemente se alimentará con más frecuencia si tiene sed. Si el bebé tiene diarrea se debe continuar la lactancia, pero se pueden necesitar otros líquidos como soluciones de rehidratación oral o preparaciones locales.
La experiencia en los países de África oriental, Asia y América Latina, sugiere que casi todas las madres que viven en familias grandes y en sociedades tradicionales son muy exitosas, con frecuencia muy expertas lactantes, y no es común el fracaso en la lactancia. La vida en la familia tradicional es sin duda de gran importancia para la lactante principiante. Otras mujeres de la familia le brindan el apoyo y comodidad - sobre todo si hay dificultades - por el contrario las madres en Europa y América del Norte tienen que buscar organizaciones como la Liga de la leche.
En las clínicas, se desperdicia el tiempo en lecciones sobre ideas de libros de texto occidentales con respecto a la lactancia, incluyendo la insistencia en los eructos, el tiempo de la alimentación o el lavado frecuente de los pezones. Este énfasis en normas y regulaciones en vez de relajación y placer, no es bueno para nadie en ninguna parte. Se ha sabido que tiene graves efectos psicológicos, y el resultado a menudo es el fracaso de la lactancia. La baja tasa de madres lactantes exitosas en América del Norte y Europa occidental es una indicación de lo inadecuado del estilo occidental de lactancia, excepto en Escandinavia.
La lactancia no debe ser un procedimiento complicado y difícil. Debe ser algo agradable para ambos, madre e hijo, y puede llegar a serlo si se dan las circunstancias correctas de seguridad, apoyo y aliento. En todas las sociedades algunas mujeres tienen problemas con la lactancia, pero muchos de esos problemas se pueden solucionar o disminuir. Es importante que las madres tengan un fácil acceso a una buena asesoría y apoyo. Muchos libros que tratan sobre la lactancia y problemas relacionados con ella, se encuentran disponibles, y se deben consultar.
Los problemas frecuentes de la lactancia incluyen:
pezones invertidos o cortos, o pezones que no parecen ser muy protráctiles;
pezones que son tan largos que interfieren con la alimentación, porque algunos bebés succionan únicamente el pezón y no la areola;
rechazo a la alimentación, que necesita ser verificado en caso de un bebé enfermo, o que tenga un problema en la boca, como paladar hendido;
inflamación de los pechos, que se puede deber a pezones agrietados, por mastitis o por abscesos que exigen antibióticos y un buen cuidado médico;
la denominada insuficiencia de leche, que se trata a continuación;
goteo de los pechos, que aunque puede causar vergüenza y es generalmente limitada, se puede controlar si se extrae la leche y se usa un paño absorbente para evitar que se moje la ropa.
PROBLEMAS DE LA LACTANCIAFalla total de la lactancia
Muy pocas madres - menos de 3 por ciento - experimentan una falla completa o casi completa de la lactancia. Si la madre tiene serias dificultades y busca ayuda porque realmente desea amamantar a su hijo, entonces pueden ser necesarios algunos métodos más drásticos La madre puede necesitar hospitalización en una sala donde otras mujeres estén lactando con éxito. Se le debe examinar a ella y a su niño para verificar si hay algún motivo físico para la incapacidad de amamantar. La madre debe recibir suficientes líquidos, incluso leche. Estos son principalmente inducción psicológica enfocada a promover la lactancia. En algunas sociedades los alimentos o bebidas locales se consideran como lactógenos, o sea sustancias que estimulan la producción de leche materna. No existe daño alguno en utilizar estas sustancias. Un médico experimentado o un trabajador de la salud experto puede aconsejar una o dos drogas que a veces son efectivas para mejorar o estimular la producción de leche: el tranquilizante clorpromazina, 25 mg tres veces al día por vía oral, o la novedosa droga metoclopramida, 10 mg tres veces al día.
En general, la base importante para el tratamiento es ayudar a la madre a relajarse, apoyarla para que el niño succione del pecho y asegurarse que, aunque se confía en el pecho, el niño no esté perdiendo peso. El dilema es que mientras el niño succione más el pecho, mayor es el estímulo para la producción y el descenso de la leche; mientras más alimentos suplementarios se den, el niño tendrá menor deseo de succionar.
Si la lactancia sigue sin éxito en un niño de hasta tres meses de edad, la madre debe aprender a alimentarlo con fórmula o leche para bebé, ya sea con una taza y cuchara o un vaso apropiado. Una taza y cuchara son más fáciles de mantener limpias que una botella y un chupete. Se deben encontrar algunos medios para poder suministrar a la madre una fórmula adecuada para el niño, leche fresca o leche en polvo con toda su crema si no puede comprarla, lo que puede suceder con frecuencia. El niño debe asistir a un servicio de salud con regularidad.
Este método de alimentación también se aplica al niño de una madre que fallece en el parto. Es entonces deseable hospitalizar al niño y a la mujer pariente que será responsable de alimentar al niño. Una alternativa es encontrar una pariente lactante o amiga para que actúe como nodriza y amamante al niño. Algunas veces una amiga o pariente puede estar dispuesta a hacerlo.
La imposibilidad de la lactancia o la muerte de la madre después que el niño tiene cuatro meses de edad exige un régimen distinto. El niño se debe alimentar con una papilla delgada del alimento básico local, al que se le deben agregar cantidades adecuadas de leche o leche en polvo. Es ventajoso suministrar algo de grasa extra en la dieta del niño. Una cantidad relativamente pequeña de maní, sésamo, semilla de algodón, palma roja o cualquier otro aceite comestible causará una mejoría notoria en el consumo de energía del niño, sin agregar demasiado volumen a la dieta. Si no se tiene disponibilidad de leche o de leche en polvo, entonces se puede emplear cualquier alimento rico en proteína, como legumbres, huevos, carne molida, pescado o pollo.
Producción insuficiente de leche
Mucho más común que la falla de la lactancia, es la creencia de una madre que ella no puede producir suficiente cantidad de leche para satisfacer a su bebé. Las madres en los países industrializados con frecuencia informan que no tienen bastante leche; quizá el bebé llora mucho o la madre opina que no crece en forma adecuada, o puede haber muchos otros motivos. En medicina esta condición se denomina «síndrome de leche insuficiente». Al comienzo, no es raro que sea una preocupación psicológica y no una condición seria, pero puede llevar con rapidez a un verdadero problema de producción de leche. Muy a menudo los médicos, enfermeras y amigos de la madre preocupada, le dan un consejo equivocado sobre su producción de leche.
En muchos estudios, sobre todo de países industrializados, se cita «leche insuficiente» como la razón más común de las madres para terminar de manera precoz la lactancia o para iniciar una rápida suplementación con otros alimentos, en especial fórmula láctea. Es muy fácil suponer que muchas mujeres son incapaces de producir leche en buena cantidad para alimentar a sus niños pequeños. La respuesta de un médico, cuando una madre se queja de no tener leche suficiente, es a menudo la de aconsejarle suplementar la leche materna con biberón. Este es el consejo equivocado que no se debe dar.
La succión del pecho estimula la liberación de prolactina. El mantenimiento de la lactancia depende de la adecuada estimulación del pezón por el niño que succiona. Es ahora indudable que la disminución de la producción de leche materna resulta de la poca estimulación del pezón. Por lo tanto, la causa de leche insuficiente puede ser que la alimentación alternativa reemplaza con frecuencia la lactancia en diferentes grados. En consecuencia, el consejo de suministrar o aumentar el suplemento casi siempre contribuye a reducir la producción de leche materna; la alimentación suplementaria con biberón se utiliza como una cura para la leche insuficiente, cuando en realidad es la causa.
El tratamiento más apropiado para el síndrome de leche insuficiente, en una madre que desea amamantar, es aconsejarle que trate de aumentar la producción de leche si pone al niño al pecho con más frecuencia, para aumentar así el estímulo de los pezones. El consejo médico común, de dar más comidas con biberón, probablemente empeora la situación, pues genera una ulterior disminución en la producción de leche y la eventual interrupción de la lactancia. Esto no es condenar la alimentación suplementaria, sobre todo después de los seis meses de edad, pero debe ser claro que su uso casi inevitablemente contribuirá a declinar la producción de leche.
El trabajo materno lejos de casa se cita a menudo como el motivo más importante para la declinación de la lactancia. Los estudios publicados, sin embargo, rara vez citan el trabajo como un motivo serio para no iniciar la lactancia o para el destete precoz. Con claridad, el empleo fuera de casa por más de unas cuantas horas al día implica restricciones a la oportunidad de amamantar y da una razón para la alimentación suplementaria. Puede, por lo tanto, contribuir a la producción insuficiente de leche.
Las madres que trabajan pueden continuar alimentando al pecho con éxito y mantener buenos niveles de lactación. La estimulación del pezón por medio de una succión adecuada durante el tiempo que pasan con el niño es particularmente importante. Se requieren leyes laborales y condiciones de trabajo que reconozcan las necesidades especiales de las madres lactantes en la fuerza laboral. Si la lactancia se acepta por los gobiernos y empleadores como una práctica usual y necesaria, se harán arreglos para que la madre pueda tener a su bebé cerca de ella durante los primeros seis meses de vida.
Las prácticas promocionales pasadas y presentes por parte de los fabricantes de sucedáneos de la leche materna pueden ser un factor importante que contribuye al problema de la insuficiencia de leche. Las compañías encuentran que es ventajoso influir tanto al público como a la profesión médica para que consideren que la alimentación suplementaria con biberón es la respuesta a la leche insuficiente.
La forma mejor y más fácil de juzgar si un bebé recibe suficiente leche materna o no, cuando no se suministra otro tipo de alimentación, es pesarlo con regularidad. La ganancia normal o casi normal de peso suministra la mejor prueba de una producción adecuada de leche materna.
LACTANCIA, FERTILIDAD Y ESPACIAMIENTO DE LOS NACIMIENTOS
Desde hace tiempo, la sabiduría tradicional de muchas sociedades supone que la lactancia natural reduce la posibilidad de un nuevo embarazo. Con frecuencia se considera que esta creencia es una historia de viejas. La actual evidencia científica comprueba que la intensidad, frecuencia y duración de la lactancia tiene una relación directa con la duración de la amenorrea postparto, la anovulación y la reducción de la fertilidad. Las madres que lactan con intensidad saben que existe un período relativamente largo después del parto antes que se reinicie la menstruación. Por el contrario, el intervalo entre el parto y el comienzo de los ciclos menstruales es más corto en las madres que no lactan a sus bebés. La fisiología de este fenómeno se conoce ahora con más claridad, y se relaciona con las hormonas que se producen como resultado del estímulo del pezón por la succión.
Este conocimiento tiene importantes implicaciones en el espaciamiento de los nacimientos y la dinámica de la población. En muchos países en desarrollo, la lactancia ahora contribuye más al espaciamiento entre los hijos y a prolongar los intervalos entre los nacimientos que el uso combinado de píldoras anticonceptivas, dispositivos intrauterinos (DIU), condones, diafragmas y otros anticonceptivos modernos. Por lo tanto, se debe agregar a los tantos beneficios de la lactancia, también el control de la fertilidad.
Datos recientes de Kenya y otras partes sugieren que las mujeres que continúan lactando durante un largo período pero que además introducen alimentación con biberón en los primeros meses de vida del niño, pueden tener una amenorrea postparto más corta que las que practican la lactancia exclusiva. El uso de sucedáneos de leche materna en los primeros meses de vida disminuye la succión del pecho y asimismo los niveles de prolactina, lo que ocasiona un retorno más rápido de la ovulación y la menstruación, inclusive en madres que lactan durante un año o más. Por lo tanto, la alimentación con biberón, contribuye a un espacio más corto entre los nacimientos.
El llamado método de amenorrea lactacional en la planificación natural de la familia se utiliza amplia y exitosamente. Si una madre tiene un niño de menos de seis meses de edad, es amenorreica (no tiene sangrado vaginal desde los 56 días del postparto) y lacta exclusiva o casi totalmente a su niño, entonces se puede decir que tiene 98 por ciento de protección contra el embarazo. Ella no necesita utilizar ningún método de planificación familiar artificial.
LA LACTANCIA Y EL SIDA
La infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) es hoy un importante reto para la salud mundial. La infección con VIH a menudo continúa, algunos años después, con una enfermedad progresiva y eventualmente la inmunosupresión. El síndrome resultante, llamado síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), se caracteriza por el desarrollo de diversas infecciones, frecuentemente con diarrea y neumonía, y de procesos malignos como el sarcoma de Kaposi que ocasiona al final la muerte. En muchos países en desarrollo, la infección por VIH es casi tan común en las mujeres como en los varones. Cada vez más un número de niños y niños pequeños se infectan por sus madres. Los mecanismos exactos de transmisión de la madre al feto o al niño no se conocen. La transmisión puede ocurrir in utero por el paso del virus a través de la placenta; alrededor de la época del parto por la exposición a las secreciones vaginales, la ingesta de sangre materna o la transfusión maternofetal durante el trabajo de parto y en el parto; y en la infancia, por la ingesta del virus en la leche materna. En muchos países, se ha informado que la infección de VIH de los niños nacidos de madres VIH es entre un 25 y un 45 por ciento.
La evidencia sugiere que el VIH se puede transmitir de madres infectadas a sus bebes no infectados a través de la leche materna. Ha sido posible aislar el virus de la leche humana. Se considera que el frágil virus se puede destruir por el ácido gástrico y las enzimas intestinales del niño y que el estómago y el intestino de los niños son relativamente inmunes al virus. Esto quizá en gran parte es cierto, pero en general la mayoría de los niños alimentados al pecho por madres infectadas con VIH no se infectan a través de la leche materna. Ha sido difícil, sin embargo, determinar si un niño en particular se infectó antes del parto, en el parto o por medio de la lactancia. Esta duda se debe en parte al hecho que, tanto los niños infectados como los no infectados, adquieren pasivamente los anticuerpos del VIH de sus madres infectadas, pero la presencia de anticuerpos en las pruebas de VIH estándar no se pueden interpretar como que existe una infección activa.
Una mujer embarazada con carencia de vitamina A, tiene más probabilidad que otras de pasar al feto la infección del VIH. La transmisión de la madre al niño a través de la leche materna se considera ahora relativamente rara. Algunas diferencias aparentes en las tasas de transmisión en grupos de mujeres de diferentes países se pueden relacionar con el consumo de vitamina A y otros factores.
Una consulta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) fue clara en su recomendación, a pesar de la evidencia actual sobre transmisión del VIH a través de la leche materna (OMS/UNICEF, 1992).
En los lugares donde las enfermedades infecciosas y la desnutrición son las principales causas de muerte infantil y la tasa de mortalidad infantil es alta, la lactancia debe ser la recomendación usual para las mujeres embarazadas, incluyendo aquellas infectadas con VIH. Esto se debe a que el riesgo para los bebés de infectarse con VIH a través de la leche materna es quizás menor que el riesgo de morir por otras causas si no se alimenta con leche materna.
Muchos niños en África, Asia y América Latina viven en ambientes donde predominan las infecciones gastrointestinales, la higiene es deficiente y el suministro de agua inseguro. En estas circunstancias, las numerosas ventajas de la lactancia sobrepasan el riesgo de la infección de SIDA para el niño a través de la leche materna de una madre VIH positiva. Tan sólo donde las causas comunes de morbilidad y mortalidad en la infancia no son las enfermedades infecciosas, la política de salud pública debe aconsejar el uso del biberón en reemplazo de la lactancia materna para reducir la posibilidad de transmisión del SIDA. Cuando sea factible, es importante que cada madre reciba consejo de un médico o trabajador de la salud capacitado y conozca los riesgos relativos de la lactancia o métodos alternativos de alimentación para el niño, en términos de enfermedad y supervivencia (Foto 10). Este asesoramiento le permitirá a la madre tomar una decisión estando mejor informada.
CONTROL DE LA PROMOCIÓN DE LA FÓRMULA LÁCTEA INFANTIL
Dos son los factores principales que impiden la lactancia natural: primero, la promoción de los sucedáneos de la leche materna efectuados por los fabricantes, particularmente las compañías multinacionales; y segundo, la incapacidad del profesional de la salud de defender, proteger y apoyar la lactancia. En las décadas de 1950 y 1960, un pequeño grupo de médicos, pediatras y nutricionistas que trabajaban en países en desarrollo, llamaron la atención sobre los peligros de la alimentación con biberón y censuraron el papel de la industria en la disminución de la lactancia. En la década de 1970 el público se levantó contra la activa promoción de fórmulas infantiles mediante publicidad, suministros gratuitos y otras tácticas «agresivas de venta». Casi todos los médicos y trabajadores de la salud en países del Norte y del Sur ni siquiera apoyaban la creciente presión del público para detener las actividades promocionales de las compañías; lo peor consistió en que los médicos se pusieron al lado de los fabricantes, contra las críticas a las compañías.
En 1979, la Organización Mundial de la Salud y UNICEF organizaron una reunión en Ginebra, Suiza, donde un grupo de expertos se reunió con representantes de la industria, organizaciones no gubernamentales (ONG) y delegados de países seleccionados para discutir posibles regulaciones dirigidas a controlar la promoción de sucedáneos de la leche materna. En esta conferencia los participantes tomaron la decisión de desarrollar un código de conducta y acordaron algunos de sus principios más importantes. Se hicieron luego varias reuniones para redactar el texto que debería contener el código. El 21 de mayo de 1981, la Asamblea Mundial de la Salud adoptó el Código Internacional para la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna. En 1994, el gobierno de los Estados Unidos finalmente decidió apoyarlo. El Código se aplica a la comercialización de sucedáneos de la leche materna, y su artículo más importante dice: «No se debe hacer publicidad u otra forma de promoción de productos para el público en general dentro del ámbito de este Código». Otros detalles se refieren al suministro de muestras en los puntos de venta; contacto entre personal de comercialización y las madres; el uso de entidades de salud para promocionar la fórmula infantil; las etiquetas y la calidad de los productos.
El código fue un compromiso entre la industria y los que consideran que se debe prohibir toda promoción de la fórmula infantil, y en realidad representa un mínimo de requisitos. Sus principales cláusulas incluyen:
no hacer publicidad en instituciones de salud;
no distribuir muestras gratis;
no promocionar en entidades de salud;
no inducir o promoción no científica a los trabajadores de la salud;
no distribuir muestras gratis o a bajo costo para las salas de maternidad y para los hospitales;
literatura con base en hechos y no orientada a la promoción;
etiquetas no promocionales que afirmen la superioridad de la lactancia y los peligros de la alimentación con biberón.
El código internacional no es obligatorio para los países en forma individual, pero invita a los gobiernos a que colaboren para que se cumplan sus principios y metas. Muchos países han aprobado leyes con base en el código. El uso de muestras ha declinado pero no se ha detenido. Muchos ministros de salud ahora apoyan la lactancia más que en el pasado. Sin embargo, con frecuencia se olvida que el código fue un acuerdo de compromiso, y que es el mínimo necesario para tratar una pequeña parte de un gran problema y que todos los códigos tienen sus vacíos.
Aunque la propaganda para el público ha cesado, los fabricantes continúan la publicidad dirigida a los profesionales de la salud; y las compañías promueven cada vez más al público el uso de productos manufacturados para el destete y su consumo por bebés muy pequeños. En muchos países los fabricantes suministran todavía fórmulas gratuitas a los hospitales. A cambio de esto, los hospitales entregan fórmulas gratuitas, junto con opúsculos de la compañía a las nuevas madres al salir del hospital. Esta conducta le da a la madre la impresión de apoyo médico a la alimentación con fórmula.
La aprobación del Código Internacional para la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna y de algunas otras resoluciones que apoyan la lactancia natural, ha llevado a cierta complacencia y a la falsa creencia de que el problema se ha solucionado. Quienes trabajaron para lograr la aprobación del código sabían que éste podría a lo sumo solucionar una parte del problema, aunque el apoyo de acciones para tratar otras causas de la disminución de la lactancia es ahora más difícil de lograr. Existe ahora necesidad de fortalecer y ampliar el código, para que se aplique también a los alimentos procesados para el destete, al igual que a los sucedáneos de la leche materna y para evitar la publicidad a los profesionales de la salud y a la sociedad en general. Se requiere más apoyo para que las ONG comprometidas en el seguimiento del código y en su trabajo protejan, apoyen y promuevan la lactancia.
La actitud de los profesionales de la salud respecto a la lactancia ha mejorado en las últimas dos décadas. Sin embargo, hay todavía gran ignorancia, y como resultado, la profesión médica y de la salud es a menudo factor negativo de la lactancia. La primera necesidad entonces es educar a los futuros trabajadores de la salud sobre la lactancia y reeducar a los profesionales actuales. Se requiere mejorar la capacitación de los médicos, enfermeras, parteras y otros profesionales de la salud. En algunos países se realizan en la actualidad importantes esfuerzos en este campo, por medio de seminarios y cursos para educar a los trabajadores de la salud sobre prácticas adecuadas de alimentación infantil.
PROTECCIÓN, APOYO Y PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA NATURAL
La estrategia de un país o de una comunidad para fortalecer a las mujeres y ayudar a las madres y a sus niños en relación con el derecho a la lactancia, debe incluir tres niveles o categorías de actividad:
protección de la lactancia a través de políticas, programas y actividades que protejan a las mujeres que están amamantando o planean hacerlo, contra las fuerzas que puede influir para que no lo hagan;
apoyo a la lactancia mediante actividades, formales e informales, que ayuden a las mujeres a tener confianza en su capacidad para amamantar, que es importante para las mujeres con deseos de amamantar pero que tienen temores o dudas al respecto, o para las que enfrentan condiciones que hacen que la lactancia parezca difícil;
promoción de la lactancia por medio de actividades diseñadas especialmente para influir a grupos de mujeres a amamantar a sus niños, cuando no se sientan inclinadas a hacerlo, o si no lo han hecho con sus bebés anteriores.
Aunque estos tres puntos de actividad son importantes, el esfuerzo relativo de cada una de ellos depende en particular de la situación de cada país. Por lo tanto, donde las prácticas tradicionales de lactancia son la norma pero las fórmulas infantiles comienzan a incursionar, las actividades de protección merecen una alta prioridad. Por el contrario, en un país donde la mayoría de las mujeres no lactan en absoluto, los principales esfuerzos deben realizarse con relación a la promoción. Para utilizar una analogía de salud, se puede decir que la protección y el apoyo son medidas preventivas, y la promoción es un enfoque curativo.
La protección de la lactancia se dirige a favorecer a las mujeres que normalmente amamantarían con éxito, contra las fuerzas que les pueden alterar esta práctica. Todas las acciones que previenen o reducen la promoción de los sucedáneos de la leche materna, los biberones para bebés y los chupetes tendrán este efecto. Un código fuerte, que se aplique y vigile en forma adecuada, ayudará a proteger la lactancia. Es necesario reducir las diversas formas de promoción de las fórmulas lácteas, incluyendo la promoción dirigida a los profesionales de la salud; la distribución de muestras, calendarios y materiales promocionales; y visitas a los hospitales por parte de visitadores de los fabricantes. Pueden ser necesarias medidas legislativas para acabar con estas prácticas. En Papua Nueva Guinea se ha establecido que la fórmula infantil sólo se puede obtener mediante receta médica, como forma para proteger la lactancia. En algunos países se deben adoptar nuevas medidas para reducir la promoción de los alimentos procesados para el destete y productos como glucosa para alimentar a los niños.
Lo que se necesita para apoyar la lactancia en un país depende de los factores o los problemas que hacen más difícil la lactancia. En muchas áreas urbanas el empleo remunerado fuera de casa es uno de estos factores. Es indispensable tomar las acciones pertinentes para permitir que las mujeres puedan trabajar lejos del hogar y amamantar a sus hijos. Un segundo factor se relaciona con la morbilidad materna, incluyendo problemas de los pechos durante la lactancia. A menos que los trabajadores de la salud apoyen la lactancia, con frecuencia se encuentra que las madres innecesariamente recurren a sucedáneos de la leche materna cuando enfrentan esos problemas. Un tercer punto importante implica las prácticas de las entidades de salud. Los médicos deben entender que son muy pocas las condiciones de salud que contraindican definitivamente la lactancia. En muchos países industrializados o no, las agencias privadas de voluntarios y las ONG tienen funciones muy útiles en apoyo de la lactancia. La Liga de la leche y otros grupos de información sobre la lactancia han sido muy importantes.
La promoción de la lactancia incluye la motivación o la reeducación de las madres que de otra manera podrían no estar inclinadas a amamantar a sus bebés. En teoría, la promoción es la más difícil y ciertamente la más costosa de las tres opciones. En algunas sociedades, sin embargo, la promoción es esencial si se desea convertir la lactancia en el método preferido de alimentación infantil. El enfoque usual comprende medios masivos y campañas de educación para hacer conocer las desventajas de la alimentación con biberón y las ventajas de la lactancia (Foto 11). Es importante conocer los factores que han llevado a una declinación de la lactancia en un área y entender cómo las mujeres consideran la lactancia y la alimentación con biberón. La falta de ese conocimiento ha sido causa del fallo de muchas campañas promocionales. Las técnicas de comercialización social, adecuadamente aplicadas, tienen mayor posibilidad de éxito. La promoción debe tratar no sólo los beneficios para la salud, sino además los beneficios económicos y las ventajas anticonceptivas de la lactancia. Con frecuencia, se requiere primero educar a los políticos sobre estos asuntos.
Es necesario una decidida voluntad política y habilidad para llevar a cabo nuevas políticas en cualquier plan dirigido a proteger, apoyar y promover la lactancia.
La Iniciativa del Hospital Amigo del Bebé (IHAB)
En 1992, UNICEF y la OMS lanzaron una iniciativa para ayudar a proteger, apoyar y promover la lactancia, mediante el enfoque de problemas en los hospitales, tales como prácticas que no apoyaban la lactancia (por ejemplo, separar a las madres de sus bebés) y otras que influían directamente en las madres para alimentar al niño con fórmulas lácteas (por ejemplo, presentación a las madres de paquetes gratuitos). Los dos principales objetivos del IHAB fueron terminar la distribución de muestras gratuitas o de bajo costo de sucedáneos de leche materna; y garantizar que las prácticas de los hospitales apoyaran la lactancia.
La IHAB puede ser menos importante en países y comunidades donde la mayoría de los bebés nacen fuera del hospital. Puede también tener menor influencia en los hospitales de maternidad de las grandes ciudades en países en desarrollo, donde se da de alta a los bebés en un término de 24 a 36 horas después del parto.
Lactancia y legislación laboral
Varios países facilitan a las mujeres trabajadoras la lactancia de sus niños, y algunos empleadores de mano de obra femenina apoyan la lactancia materna. Sin embargo, éstas son excepciones, cuando deberían ser la norma. La Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN) realizada por la FAO/OMS en Roma en 1992, reconoció «el derecho de los niños y las madres a la lactancia exclusiva». El Plan de Acción para la Nutrición adoptado por la Conferencia define que los gobiernos y otros deben «apoyar y alentar a las madres para que amamanten y cuiden adecuadamente a sus hijos, tanto si tienen un trabajo fijo como si trabajan ocasionalmente si realizan un trabajo no pagado. Los convenios y reglamentos de la OIT sobre este tema pueden ser utilizados como punto de partida...»
La Convención de Protección a la Maternidad adoptada por la OIT reconoce que las mujeres tienen derecho a licencia por maternidad y a amamantar a sus niños. Sin embargo, en muchos países hay serios obstáculos para que las madres puedan ejercer sus derechos a la lactancia. Entre los obstáculos principales se encuentran, licencia de maternidad muy corta o rechazo de la licencia de maternidad a las empleadas temporales o provisionales; despido del trabajo a quienes toman licencia de maternidad; falta de instalaciones para la atención de los niños las cuales deberían estar disponibles en los lugares donde gran número de mujeres están empleadas; falta de períodos de descanso para que las madres puedan amamantar a sus hijos durante una larga jornada de trabajo; y utilización de las madres trabajadoras como objetivo de las compañías fabricantes de sucedáneos para persuadirlas de alimentar a sus niños con la fórmula en vez de amamantarlos.
Diez pasos para una lactancia exitosa
La declaración conjunta OMS/UNICEF Protección, promoción y apoyo de la lactancia: función especial de los servicios de maternidad (OMS/UNICEF, 1989) estableció las prácticas siguientes que se denominan: «Diez pasos para una lactancia exitosa», las que se espera sean tomadas en cuenta por todos los hospitales y servicios de maternidad y cuidados del recién nacido, por ser considerados favorables para el bebé.
1. Tener una política escrita sobre la lactancia, que se comunique de rutina a todo el personal responsable del cuidado de la salud.
2. Capacitar a todo el personal de salud en las técnicas necesarias para llevar a cabo esta política.
3. Informar a todas las mujeres embarazadas sobre los beneficios y sobre el manejo de la lactancia.
4. Ayudar a las madres a iniciar a amamantar a la media hora del nacimiento.
5. Mostrar a las madres cómo se amamanta y cómo se mantiene la lactación aunque estén separadas de sus niños.
6. No suministrar a los recién nacidos alimentos o bebidas diferentes a la leche materna, a menos que los indique el médico.
7. Practicar alojamiento conjunto - permitir que las madres y los niños permanezcan en la misma habitación - durante 24 horas al día.
8. Alentar a que se practique la lactancia de acuerdo con la demanda.
9. No suministrar tetas artificiales o chupetes (también llamados chupetes o tranquilizadores) a aquellos niños que se están amamantando.
10. Promover la conformación de grupos de apoyo a la lactancia y referirles a las madres cuando salgan del hospital o servicio de salud.
¿Qué se puede hacer? Primero, los gobiernos y la sociedad en general deben garantizar que como mínimo, los términos de la Convención de Protección de la Maternidad de la OIT, se cumplan y nunca se violen. Estos términos incluyen 12 semanas de licencia por maternidad con beneficios pagados o por lo menos 66 por ciento del sueldo anterior; dos reposos de 30 minutos para la lactancia durante cada día laboral; y prohibición del despido durante la licencia por maternidad. Otras acciones se pueden tomar con el fin de:
garantizar que cada país disponga de una legislación para proteger los derechos de las mujeres trabajadoras a amamantar y que estas leyes se cumplan;
aumento de la conciencia colectiva sobre los grandes beneficios - no solamente para las niños, sino para la sociedad como un todo - de combinar el trabajo y la lactancia;
tomar medidas concretas para establecer sitios agradables de trabajo tanto como sea posible, para la madre y el niño;
utilizar asociaciones de trabajadores, grupos y sindicatos para abogar e insistir en una serie de derechos relacionados con licencia de maternidad y lactancia;
alentar el establecimiento de instalaciones para el cuidado de los niños en el lugar de trabajo o cerca de éste, donde los niños estén en forma segura y las madres los puedan visitar para amamantarlos.
La Figura 4, tomada de un documento de trabajo producido por la Alianza Mundial de Acción para la Lactancia (AMAL), con el cual se promovió la Semana de la Lactancia Mundial en 1993, ilustra los requisitos de tiempo, espacio y apoyo para lugares agradables de trabajo para la madre.
Compromiso internacional en favor de la lactancia
Los nueve años entre 1981 y 1990 fueron testigos de muchas acciones internacionales o promesas en apoyo de la lactancia. Éstas incluyen la adopción del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos a la Leche Materna por la Asamblea Mundial de Salud, en mayo de 1981; la Declaración Innocenti sobre Protección, Promoción y Apoyo de la Lactancia, adoptada por la OMS/UNICEF en la reunión de responsables de políticas sobre Lactancia en la década de 1990: Una iniciativa Global, en Florencia, Italia, en 1990; y la Declaración Mundial de Nutrición y Plan de Acción para la Nutrición, aprobada por la CIN, en 1992.

cómo las multinacionales se las arreglan para violar el código internacional de comercialización de sucedáneos de leche materna

2010-03-28T05:46:00.000-07:00

ELUDIENDO LAS REGLAS

Las compañías están tratando por todos los medios de mantener un pie en la puerta, aunque sea la puerta de servicio, de las instituciones de salud, a medida que el Código Internacional y, cada vez más, las leyes nacionales basadas en el Código Internacional, les están cerrando la puerta de entrada en hospitales y clínicas. El acceso a las instituciones de salud es la mejor vía para llegar a las mujeres gestantes y las madres de recién nacidos. Pues no solamente las mujeres que se encuentran en los servicios de salud son particularmente vulnerables en ese período, sino que también confían en los médicos y las instituciones de salud. Lo que se le enseñe a la madre o lo que el médico le da, naturalmente debe ser lo mejor para su bebé. Y claro, todas la madres quieren lo mejor para su bebé.

Extendiendo el mercado

Los nuevos productos y las nuevas prácticas que ya se han introducido en muchos países se extenderán rápidamente a los demás. Las leches especiales para madres y para niños pequeños son una extensión lógica del mercado que inicialmente era sólo de leche de fórmula. A lo largo de los años, los fabricantes han ampliado el mercado, creando las leches de seguimiento y luego toda una serie de "fórmulas especiales" para prematuros, niños con bajo peso al nacer, bebés con intolerancia a la lactosa, etc.

La extensión del mercado con productos destinados a las madres y a los niños pequeños mayores no sólo aumenta enormemente el número de consumidores potenciales, sino que ofrece también a las compañías amplias oportunidades de continuar usando las instituciones de salud y las mismas técnicas de mercadeo que usaban para la promoción de la leche de fórmula.

Hoy día, así como era antes de que se adoptara el Código Internacional, Nestlé, Mead Johnson y Snow Brand, por ejemplo, patrocinan abiertamente cursos prenatales y entregan a cada madre una bolsa llena de regalos. La única diferencia es que hoy día la muestra en esa bolsa ya no es de leche de fórmula sino una muestra de leche para madres. De esta forma, las compañías siguen dando un mensaje comercial a las madres en el período crítico cuando éstas deben decidir cómo alimentar a su bebé. Las instituciones de salud, donde se realizan tales cursos, aparecen como promotoras de la compañía y de sus productos. La lactancia natural sigue perdiendo.

Comercialización directa

Los nuevos productos que no están abarcados por el Código Internacional ofrecen a las empresas una posibilidad más de competir con la lactancia materna. El Código prohibe tajantemente el contacto directo entre el personal de comercialización y las madres. Ahora, los representantes de venta de las empresas van a ver a las madres con la excusa de presentarles productos nuevos que no figuran en el Código Internacional.

Ya no se trata de las maternidades que con toda inocencia entregaban a las empresas las direcciones de las madres que asistían a los cursos prenatales. Hoy día, las compañías constituyen sus propias listas de direcciones, creando sus propios cursos prenatales e invitando a las madres a inscribirse en sus "clubes de madres", o invitándolas a seminarios sobre cómo ser padres. Luego envían correspondencia directa a las madres en cada uno de los momentos importantes de la vida del bebé: el nacimiento, las etapas de crecimiento rápido a los tres meses, a los cuatro, cinco o seis meses cuando la madre tiene preguntas sobre la alimentación complementaria, en el primer cumpleaños, etc.
Por ejemplo, en Malasia se invitaron 200 mujeres gestantes a un desfile de modas MOM de Nestlé en un hotel de lujo. Cuando la asociación de madres lactantes de la ciudad protestó, diciendo que el Código prohibe ese contacto directo entre compañías y futuras madres, Nestlé respondió que no estaba ofreciendo ese desfile como Nestlé, sino que más bien era un evento de MOM y ese no era un producto abarcado por el Código Internacional.

Bolsa MOM de Nestlé regalada a las mujeres que vienen a los cursos prenatales en Malasia.

Leche de fórmula para madres

Primero hubo la leche de fórmula, luego la leche de seguimiento y ahora, la fórmula para mujeres gestantes y lactantes. La leche de fórmula para madres es una idea ingeniosa, pues permite a los fabricantes andar con la ola de la lactancia materna y vincular la bondad de la lactancia natural con un producto nuevo. Al mismo tiempo, ofrece a los fabricantes de leches de fórmula y leches de seguimiento una oportunidad más de recordar a las madres, a los médicos y hospitales el nombre de su compañía. Hay por lo menos diez grandes fabricantes de leches de fórmula que actualmente están promocionando fuertemente fórmulas para mujeres gestantes y lactantes. Se está creando un mercado nuevo por medio de folletos en colores, publicidad en la televisión, en revistas y periódicos, con cursos prenatales patrocinados, con muestras y con seminarios.

Es un mercado nuevo repleto de sus marcas: MOM (Nestlé), Formance (Abbott Ross), Lactomil (Wyeth), Mama Care y Ma Ma Sustagen (Mead Johnson), Mama Plus (Dumex), Frisomum (Friesland/Dutch Baby), Protifar (Nutricia). Todos los grandes fabricantes de alimentos infantiles están presentes en el mercado. Snow Brand entró recientemente con su Maternity. Algunos recién llegados incluyen Novalac (United Pharmaceuticals) y Anmum de New Zealand Dairy Board (NZDB). La NZDB sin duda se ha inspirado en las leches de seguimiento de otras empresas, pues lanzó Anmum 1 y Anmum 2.
Hay fuerte promoción de leches Anmum en Singapur, Malasia, Taiwan Hongkong y Filipinas, pero no en Nueva Zelandia, país sede de la NZDB.

Nestlé viene promocionando MOM en América Latina y en Asia. Envió un librillo de 25 páginas en colores a los médicos en Brasil y seis hospitales brasileños informaron que hay promoción de MOM en sus servicios. Abbott distribuye monografías en colores de Formance a los profesionales de salud en Bolivia, Colombia, México y Perú. Abbott también promociona Formance con volantes en hospitales de Kuwait y en periódicos y por correo directo en Malasia. La fórmula para madres Mama Care de Mead Johnson se promociona en hospitales en México y Filipinas. Anmum y Mama Care han iniciado "clubes de madres". El Club Anmum ofrece a sus miembros seminarios, videos baratos, bolsas de pañales y baterías de cocina, a menudo a cambio de las tapas de aluminio de latas Anmum. Hay afiches de Lactomil de Wyeth en maternidades de Malasia. En Filipinas, las madres que están en las salas de espera para inmunización de sus bebés reciben fórmula MOM en tazas MOM.

Muestras por doquier: por correo, en cursos prenatales, en consultorios médicos,
en tiendas de ropa para mujeres gestantes, en farmacias, y, en Malasia, inclusive en
los locales McDonald's dónde se encontraron cestas con muestras de Novalac
en oferta.

Superfluo

¿Acaso la madres que amamantan necesitan esas fórmulas? ¡No! Una dieta equilibrada de alimentos localmente disponibles normalmente proporciona las 14 vitaminas y 12 minerales que Formance promete a la madre. Durante la gestación el cuerpo se prepara naturalmente para el bebé y para la lactancia materna, almacenando nutrientes y energía adicionales. Las madres deben saber que son perfectamente capaces de escoger una dieta sana para sí mismas y para sus hijos. Las madres que están muy desnutridas de todos modos son demasiado pobres como para pagarse las Anmum o MOM u otras leches. Lo que necesitan son más alimentos locales nutritivos que cuestan una pequeña fracción del precio de estas nuevas fórmulas para madres. También existen pastillas baratas de ácido fólico, hierro y vitamina A para suplementar la dieta.

¿Perjudicial?

Si. El mensaje promocional más evidente de estos productos es que las madres los necesitan para poder amamantar con éxito. Por ejemplo, una publicidad del Formance de Abbott Ross declara en grandes letras "Aumenta la producción de leche materna". Los folletos de Formance dicen que el producto mejorará la calidad y la cantidad de leche materna. En la tapa de un folleto de Anmum 2 de la NZDB dice "Las madres que amamantan tienen necesidades nutricionales especiales diferentes de las de mujeres gestantes". El texto del folleto dice que el Anmum 2 mejora la calidad de la leche materna.

Este tipo de mensajes socava los muchos años de trabajo de fomento de la lactancia materna que trata de mostrar que la lactancia materna es natural y que toda mujer la puede lograr. Esos mensajes, al pretender que la lactancia natural es complicada, pueden llevar una madre atareada a decirse, "pues en vez de beber esa nueva fórmula, más vale que le compre leche de fórmula a mi bebé".

Al tratar de convencer a las mujeres para que compren esos productos, los fabricantes están explotando las reconocidas ventajas de la lactancia materna y los temores de la madre, particularmente el temor muy natural de cualquier madre que algo podría no estar bien con su bebé o con su leche. Los volantes de Mama Plus dicen "Lo que es bueno para mamá es mejor para el bebé". Frisomum afirma que el producto "hace posible el buen crecimiento y desarrollo de su bebé". Un recetario publicitario de MOM (Nestlé) dice en cada hoja "Confíe en MOM que sabe lo que es mejor para su bebé". El folleto promocional de Mama Plus (Dumex) habla de estudios recientes que confirman un riesgo mayor de defectos congénitos debido a la insuficiencia de ácido fólico. Dice también que la taurina es esencial para el desarrollo normal del cerebro, de los nervios y los ojos del feto (pero no dice que todo eso la madre y la leche materna lo tienen). Da la impresión que, para evitar ese riesgo, sólo hacen falta dos vasos de Mama Plus con sabor chocolate o vainilla por día.

Mead Johnson hace publicidad de Mama Care en una falsa tapa de
la revista News-week que regala
a hospitales en Filipinas.
Según la publicidad, el Anmum 2 "ayuda a asegurar que los bebés tengan el mejor inicio en la vida". El refrán principal de Formance (Abbott Ross) dice "porque todas la mujeres merecen tener hijos sanos". Los afiches de Lactomil de Wyeth aconsejan a mujeres gestantes y madres que amamantan, con fotos a todo color, cuántos alimentos caros necesitarían consumir para satisfacer los requisitos esenciales en proteína, hierro, calcio, ácido fólico y zinc ... y concluye así: "Para estar segura de que recibe todos los nutrientes que necesita ... suplemente su dieta con el NUEVO! Lactomil, porque la salud del bebé comienza con la madre".

Leches 1-2-3

La leche de seguimiento ahora tiene su propia secuencia. Los resultados del monitoreo realizado por IBFAN revelan que se están promocionando fuertemente, en varias partes del mundo, las llamadas "leches 1-2-3", leches comercializadas específicamente para niños de uno a tres años de edad. El contenido y el análisis de estas leches difiere muy poco de las leches de seguimiento, a pesar de que se promocionan como si fuesen un producto completamente diferente. Este producto parece ser parte de la estrategia de los fabricantes de ir siempre un paso adelante de los responsables de la política.

De la misma manera que con las leches para madres, los fabricantes usan las leches 1-2-3 para llegar a las madres en las instituciones de salud, y así obtener nombres y direcciones de mujeres que están en edad de procrear y hacer publicidad impunemente. Así por ejemplo, una publicidad de Dutch Lady 1-2-3 en Malasia incluye un formulario que las madres deben llenar con su nombre, dirección y marca de la fórmula que están usando. Las leches 1-2-3 se ven promocionadas en todas las instituciones de salud, por medio de afiches, calendarios, volantes, relojes de pared, además de volantes distribuidos en los supermercados. También se promocionan estas leches con muestras enviadas por correo o distribuidas en los servicios de salud y con afiliación gratuita a "clubes de niños" y suscripciones a boletines.

Los nombres de firmas y las marcas de productos se
van grabando en la mente de los consumidores
por imágenes repetidas, tales como esta tortuga
Ninja Neslac de Nestlé que mide 1,20 metros y
sirve de tabla para medir el crecimiento,
colocada en las paredes de clínica en Pakistán.

En Malasia, Mead Johnson entrega a las madres muestras de Enfagrow, una leche para niños pequeños, y regalos como la toalla en esta foto. La toalla ilustra tres etapas del crecimiento: la silueta de un bebé, de un niño pequeño y de un niño mayor. Encima de la silueta del bebé está la palabra Enfa..., omitiéndose astutamente las tres últimas letras de la marca Enfalac, la leche de fórmula de Mead Johnson que ellos no pueden promocionar, según el Código Internacional y según el Código de Malasia.

PATROCINIO: ¿EXISTEN LOS
ALMUERZOS GRATIS?

El Código Internacional no trata directamente de la delicada cuestión ética: Cómo la financiación de viajes, conferencias, periódicos o revistas profesionales y becas puede afectar los hábitos de prescripción de los profesionales. En realidad, se podría decir que el Código permite ese tipo de financiación, a condición de que las contribuciones sean declaradas y que no constituyan un incentivo para la promoción de los productos abarcados por el Código. La declaración debe hacerse únicamente a la institución a la que pertenezca un agente de salud, lo cual parecería excluir los médicos y otros profesionales que ejercen a título privado. También queda abierto a interpretación cómo y cuándo una contribución financiera a un agente de salud llega a constituir un "incentivo" para la promoción comercial.

La resolución WHA 49.15 adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud en 1996 es un poco más osada, instando a los Estados Miembros a que cualquier apoyo financiero [de la industria] no cree un conflicto de intereses para los profesionales que trabajan en salud de los lactantes y niños de corta edad.

Los investigadores encontraron ejemplos de subsidio financiero a agentes de salud que son otra manera de 'eludir' las reglas, en los siguientes casos:

Ocho compañías (Abbott Ross, Dumex, Friesland, Mead Johnson, Meiji, Nestlé, Snow Brand y Wyeth) hicieron contribuciones en efectivo a un hospital de pediatría en Bangkok, Tailandia.
Morinaga y Sari Husada pagaron las vacaciones de personal de las maternidades en Indonesia.
Wyeth, Nestlé y Mead Johnson financiaron los viajes de profesionales de la salud en Colombia, Brasil y México.
En Argentina, Nestlé, Wyeth y La Serenísima dieron becas y premios a varios médicos.
Los datos recopilados para el monitoreo también revelan una larga lista de ejemplos de patrocinio de conferencias, seminarios y reuniones. Encabezan la lista Nestlé y Wyeth, con eventos de este tipos pagados o subvencionados en Argentina, Colombia, Malasia, México, Brasil, Venezuela, Gabón, Filipinas y Tailandia, mientras Abbott Ross y Mead Johnson lo hicieron en Nicaragua. Snow Brand patrocinó una conferencia regional de pediatría en Tailandia.
Nestlé, Nutricia y Milupa patrocinaron asociaciones de profesionales de salud y conferencias en Bélgica.

fuente: http://www.fmed.uba.ar/mspba/vlr/main.htm

testimonio de un papá que recibió a su bebé en institución

2010-02-15T18:29:00.000-08:00

Hola Melina: Hace un tiempo que tenía ganas de mandarte un mail pero aunque solamente es pensar y sentarse, lleva un tiempo, y entre otras cosas es lo que me falta.

El "Master" que hicimos con vos y el grupo, resultó realmente interesante.
Es volver un poco al mundo en el que nacimos nosotros y seguramente nuestros padres.

Mientras me tomo un trago de Oxitocina con hielo y limón, recuerdo esos partos que nos mostrabas en video como le muestran en las concentraciones a los jugadores las jugadas del equipo rival. Por algunos días mi rival fué el obstetra, desde que le planteamos "No a la Oxitocina", "No a la Pedidural", No Pasarán...!!!!
Cada nueva consulta estábamos en estado de rebeldía. Pero sirvío. Y mucho.
Estar informado fué el inicio para saber lo que queríamos y lo que no queríamos.
Éste es el primer punto valioso de tu enseñanza, el ponernos en conocimiento.

El jueves 10 a eso de las 8 de la noche, mientras se me rompía en la calle la camioneta Paola rompía bolsa y me avisaba. Después, apenas llegué, el primer llamado fué a vos. Es extraño: es la primera vez que ante una consulta médica llamamos a un Bronfman, pero no al respetado y querido Zalman.

Después de tu consejo esperamos un poco y luego fuimos al CEMIC.
Llegó con 1 de dilatación, y la Dra. que nos atendió del equipo de nuestro obstetra,
le pregunta a Paola después de revisarla:
Dra.: Querés tener un parto?
Sí.- fué la respuesta.

Ahí sentí que habíamos ganado la mitad de la batalla. y sentí tranquilidad y recordé que fuí el peor alumno del grupo, pero que lo iba a disimular lo mejor posible.

Dra.: ...bien... Y cómo se va a llamar?
Estamos viendo entre Tomás e Ignacio..., dijimos.
Dra.: Tomás!!!!! Me encanta...

Listo. Nuestro hermoso crío tenía nombre.

De ahí a la habitación y a la hora y media a la sala de partos. Era la 1 de la mañana.
Las clases, los masajes, las caricias, me sentía un experto, seguramente no lo era,
pero el momento me llevaba y actuaba. Paola transpiraba, gritaba, gemía y me pedía
que le sostuviera las rodillas ya que se le juntaban le temblaban y era lo que más le molestaba.
No había, todavía oxitocina. Ni tampoco nervios. Mi sed llamaba a la Gatorade que había dejado en la habitación.

Con 8 de dilatación Paola pide a los gritos la pedidural y yo, también a los gritos, una pizza...
Todos trabajando, concentrados y relajados.
Con Paola nos preguntábamos Cómo será la cara?
Hasta las 5 y cuarto que llega el obstetra cambiado y bañado.

A las 6 AM del viernes 11 de Diciembre, por parto natural aunque con leve pedidural,
nace Tomás.
Llorando nos mira y su cara expresa sorpresa:
Uhhhh... Ustedes eran? probablemente haya pensado.

Apenas lo ví y después de contarle los dedos, como en aquel comercial,
hicimos un trato:
Nosotros le cambiamos los pañales y el nos cambia la vida.

un beso,
Fabián Elorza
Felicidades para vos y el grupo.